A primavera é o momento perfeito para agitar sua rotina de vegetais com produtos frescos e sazonais, como alcachofras. Conhecidos por seu sabor semelhante aos aspargos com uma sutil reviravolta, as alcachofras são uma adição versátil e saudável às suas receitas de primavera. Disponível fresco durante a primavera, esses vegetais ricos em nutrientes são mais fáceis de preparar e cozinhar do que você imagina.
Esteja você fazendo saladas, massas ou acompanhamentos, as alcachofras trazem um delicioso toque sazonal às suas refeições. Procurando maneiras de cozinhar com alcachofras nesta primavera? Comece a explorar receitas de alcachofra fáceis e saborosas hoje!
Destaques nutricionais e benefícios à saúde de alcachofras
As alcachofras são embaladas com nutrientes, com baixa calorias e carregadas com fibra. Uma alcachofra inteira tem apenas 76 calorias e sem gordura ou colesterol. Vem com 5 gramas de proteína E fornece 21 % do seu subsídio diário para vitamina C, 23 % do magnésio que você precisa todos os dias e 12 % do RDA para ferro.
Entre os vegetais comuns, as alcachofras têm o segundo maior conteúdo antioxidante, de acordo com um relatório no Journal of Agriculture and Food Chemistry. Os antioxidantes o protegem de muitas formas de câncer, doenças cardíacas e outras doenças graves.
UMOs rothokes também contêm um poderoso nutriente à base de plantas chamado Silymarin. Durante séculos, os curandeiros sabem que as alcachofras protegem seu fígado e extratos de silmarina ainda são usados hoje no tratamento de sintomas de doença hepática gordurosa, cirrose e outros problemas hepáticos
Receitas saudáveis de alcachofra
Tão nutritivos quanto as alcachofras, a melhor razão para comê -las é o sabor e a textura macia levemente doces e nozes. Eles se misturam bem com outros vegetais de primavera, como espinafre e aspargos, e adicionam sabor, cor e nutrientes a quedas, massas e saladas.
TAqui estão muitas maneiras deliciosas e saudáveis que você pode desfrutar de alcachofras e compartilhá -las com sua família e amigos. Aqui estão 10 de nossas receitas favoritas de alcachofra saudáveis.
1. Pasta de espinafre e alcachofra Orzo
Este prato saboroso se reúne em minutos, mas o mantém cheio por horas depois de comer. É feito com trigo integral Orzo e apresenta dois vegetais de primavera frescos: espinafre e alcachofras. Um molho feito de cream cheese e parmesão adiciona sabor e textura suave.
Para uma refeição mais completa e um impulso de proteína, adicione frango grelhado, camarão ou tofu. De qualquer maneira, você pode servir este prato quente ou refrigerado.
Obtenha o Receita de massas de espinafre e alcachofra.
2. Hummus de alcachofra Basil
Em vez de hummus comum, faça essa alternativa fácil de preparar. Basta adicionar grão de bico, suco de limão, alho, tahine, cominho e óleo em um processador de alimentos e chicote até ficar homogêneo. Misture alcachofras e manjericão picado para um sabor fresco e cor brilhante.
Mergulhe com vegetais crus ou pitas de trigo integral ou espalhe seu hummus caseiro cremoso em envoltórios e sanduíches. Armazene o extra em sua geladeira por até três dias.
Obtenha o Receita de hummus de alcachofra Basil.
3. Alcachofra e massas de frango de espinafre
O Arcachofra de nutrisystem e peito de frango recheado de espinafre é a base deste jantar satisfatório. É servido em uma cama de macarrão de trigo integral jogado com espinafre, alcachofras e cream cheese para um molho suave e saboroso. A melhor parte é que você pode ter sua refeição elegante quente e pronta para comer apenas alguns minutos depois de voltar para casa de um dia agitado.
Obtenha o Receita de massa de alcachofra e espinafre.
4. Fondue de alcachofra de espinafre
Os amantes de queijos e os convidados de festa faminta vão adorar esse molho rico e cremoso feito com Gruyere e queijos suíços. Eles estão derretidos e misturados com espinafre e alcachofras frescos. Tente mergulhar com pedaços de baguetas de trigo integral, bagels de pumpernickel fatiado, fatias de batata assada ou legumes frescos.
Obtenha o Receita de fondue de alcachofra de espinafre.
5. Frango de alcachofra de panela lenta com batatas e tomates secos ao sol
Com esta receita, você pode ter um jantar saboroso completo, pronto para comer, não importa onde seu dia agitado o leve. Peito de frango com altos proteínas, coloque-o na panela lenta, com alcachofras, tomates secos ao sol e batatas. Tempere com ervas frescas e prepare para cozinhar por quatro ou oito horas, dependendo da sua programação. Quando está pronto, o frango é infundido com sabor e os vegetais são macios.
Obtenha o Receita de frango de alcachofra de panela lenta.
6. Alcachofras assadas
Procurando uma das receitas de alcachofra mais clássicas? A torrefação traz os sabores mais profundos em alcachofras. Veja como fazê -lo da maneira simples e saudável: basta aparar as alcachofras, espremer suco de limão e pulverizar levemente com azeite. Coisas de cravo de alho descascadas no centro da alcachofra. Cozinhe lento no forno até que as alcachofras estejam macias e perfumadas. Sirva como um lado ou sobre macarrão de trigo integral para um prato mais sincero.
Obtenha o Receita de alcachofras assadas.
7. Salada Mediterrânea Panzanella
Panzanella é um prato popular em países ao redor do Mediterrâneo, onde foi criado para redirecionar pão velho em uma refeição de preenchimento. Você pode fazer essa salada satisfatória, mesmo que não tenha pão velho.
Nossa versão saudável apresenta os ingredientes tradicionais de corações de alcachofra, cebola vermelha, tomate cereja, pepino e azeitonas combinados com pão pita de trigo integral. Gostamos de adicionar peito de frango desfiado e queijo feta para aumentar o teor de proteínas do prato.
A salada termina com um molho de vinagre de vinho tinto, azeite, suco de limão e temperos como alho, orégano e tomilho. Esta é uma refeição fácil de levar com você para almoçar em movimento ou servir como um jantar leve em um dia quente.
Obtenha o Receita de salada Panzanella mediterrânea.
8. Dipa de espinafre quente e alcachofra assado
Aqui está uma das receitas de alcachofra mais infames que são saudáveis! Um favorito da festa clássica, demos espinafre e alcachofra a uma reforma saudável que apenas você notará.
O espinafre congelado e as alcachofras picadas são temperadas com cebola, alho e pimenta, depois dobradas em iogurte grego não gordagem, queijo creme de gordura reduzido e queijo de mussarela de pegada ralada. O prato entra no forno para derreter e sai perfumado e deliciosamente pegajoso.
Sirva este molho decadente com vegetais crus nítidos, pão pita, tortilha batatas fritas ou biscoitos de grãos inteiros.
Obtenha o Receita de mergulho de espinafre quente e alcachofra.
9. Macarrão de abobrinha com legumes assados e pesto
O macarrão de abobrinha é feito colocando a abóbora verde de verão através de um espiralizador, o que os corta em fios longos e finos que parecem espaguete. Zoodles, como às vezes chamados, são vendidos em muitos supermercados ou você pode fazer o seu. Eles têm a mesma textura que o macarrão e seu sabor suave combina bem com todas as suas coberturas favoritas, mas são baixas em calorias e ricos em nutrientes.
Adoramos Zoodles com um molho de pesto caseiro fácil e muitos legumes assados, incluindo corações de alcachofra, pimentão vermelho e tomate cereja. Misture e sirva como é ou adicione peito de frango grelhado ou camarão para obter mais proteínas.
Obtenha o Macarrão de abobrinha com legumes assados e receita de pesto.
10. Veggie Paella
O prato espanhol clássico chamado Paella (pronuncia-se torta-eh-yah) é um ensopado saboroso carregado de sabor. Tornamos o estilo vegetariano com alcachofras, aspargos, pimentão, ervilhas e tomates, e adicionamos arroz marrom de alta fibra para tornar essa refeição realmente recheada. Tudo cozinha em um caldo rico temperado com alho, azeite e limão. Se sua família gosta de comer carne ou não, este prato satisfazer os apetites mais sinceros.
Obtenha o Receita de paella vegetariana.
Pronto para atingir suas metas de perda de peso nesta primavera? O Nutrisystem facilita com refeições e lanches deliciosos e convenientes projetados para ajudá -lo a permanecer no caminho certo. Junte -se hoje e desfrute de um mais saudável e feliz por você nesta temporada!