Cortar de volta na água é a norma (não tão nova) neste país-além de muitas outras áreas atingidas pela seca ao redor do mundo. Como economizar água? O que você coloca no seu prato é uma das maneiras mais impactantes de economizar água. Aprenda sobre todas as muitas maneiras de economizar água com este guia de dieta que economiza água e seis dicas.
Agora, mais do que nunca, os recursos hídricos estão diminuindo e a sustentabilidade da água está ameaçada. Os desafios incluem o aumento da população, as mudanças climáticas, a poluição, a agricultura moderna e o impacto resultante nos ecossistemas que dependem desses recursos finitos da água doce. Pode parecer esmagador considerar como nós, como indivíduos, podemos impactar uma questão global tão grande, mas por mais que façamos parte do problema – o uso médio de água por pessoa é de 80 a 100 galões por dia na América! – também somos uma parte vital da solução. Uma das maneiras mais impactantes de economizar água é com o seu garfo.
Desligando a torneira, pegando chuveiros mais curtos e substituindo gramados exuberantes e de chapéu de água e paisagismo por escape seco são importantes, mas também as escolhas alimentares que fazemos todos os dias. Cada mordida de comida tem uma “pegada de água” – a quantidade de água total necessária para produzir alimentos, da fazenda ao garfo. Nós somos literalmente bebendo nossa comida; Quase 70% do suprimento de água do mundo vai para o cultivo de alimentos.
Uma das principais maneiras de reduzir sua pegada de água é comer uma dieta mais à base de plantas. Consumir uma dieta rica em proteína animal faz com que sua pegada de água dispare, enquanto uma dieta baseada em plantas ajudará a diminuir sua pegada e impactar no meio ambiente. Por exemplo, a pesquisa mostra que requer 13.000 litros de água para produzir um quilograma de carne bovina, em comparação com 1.000 litros de água para produzir um quilograma de trigo. A mudança para uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a reduzir a quantidade de estresse que é colocado no suprimento de água do mundo e levar a um uso mais sustentável da água. E há ainda mais que você pode fazer!
Combater o vasto problema de preservar nossos preciosos recursos hídricos é mais fácil de envolver a cabeça se você começar bem onde está. Comece comendo mais plantas. Experimente minhas 6 dicas para cortar sua pegada de água com o garfo para preservar esses recursos preciosos hoje!
6 maneiras de economizar água com sua dieta
1. Coma uma dieta à base de plantas
Comer plantas em vez de animais pode realmente diminuir sua pegada de água. Quarenta por cento da água consumida nos EUA vai para a produção de alimentos para animais. Isso ocorre porque, na agricultura animal moderna, você precisa cultivar plantas (com toda a água necessária para cultivá -las), então você alimenta essas plantas com os animais. Os animais estão com sede e bebem muita água ao longo de suas vidas antes de se tornarem carne. É por isso que um estudo mostrou que leva cerca de 1.600-2.500 galões de água para produzir um quilo de carne bovina e apenas 257 galões pela mesma quantidade de soja, 146 para milho, 290 para aveia e 34 para brócolis. Em vez disso, você pode comer essas plantas diretamente do solo e pular alimentá -las para animais, cortando assim o uso da água. É por isso que os estudos descobrem que dietas à base de plantas, como dietas veganas, vegetarianas e mediterrâneas, estão ligadas a uma pegada de água muito mais baixa. Aprenda a comer uma dieta mais vegetal com meu Kit de ferramentas grátis.
2. Cultivar paisagismo comestível
Se você tem espaço no jardim, não use tudo em plantas que não fornecem sustento. Você pode usar o mesmo espaço (e água!) Para cultivar plantas que fornecem alimentos. Comece com uma horta ou alguns vasos com tomate ou ervas. Plante uma árvore frutífera em vez de uma árvore não portadora. Planta plantas comestíveis que se adaptam à sua região em crescimento. Por exemplo, na Califórnia, temos um clima mediterrâneo, então plantei árvores que prosperam em nosso sol: figos, caqui, romãs, azeitonas e cítricos. Em vez de regar árvores que apenas parecem bonitas, estou regando árvores (que são igualmente bonitas!) Que podem fornecer comida para minha família e amigos. Mas não rasgue todas as plantas com flores do seu jardim; Eles atraem polinizadores que são importantes para o cultivo alimentar. Procure por espécies de flores silvestres nativas em sua região, que crescem sem o homem que fez informações. Confira o meu Kit de ferramentas grátis sobre como cultivar sua própria comida também.
3. Reduza o desperdício de alimentos
Você derrama água preciosa com cada pedaço de comida que você joga no lixo. De fato, estamos desperdiçando cerca de 40%, quase 40 milhões de toneladas, da comida produzida nos EUA todos os anos. Um impressionante 24% de toda a água usada na agricultura desce o ralo devido ao desperdício de alimentos – que 45 trilhões de galões por ano para produzir 1,3 bilhão de toneladas de comida que nunca serão comidas. Então, vá em uma política de desperdício de alimentos zero! Planeje as refeições, para que você não compra muito, guarde com sabedoria para que durem mais, empacote essas sobras, levem as sacolas para cachorros para casa, fique de olho nas datas de vencimento e use toda a comida – da raiz para conter. Para os momentos em que zero desperdício não acontece, composto em casa ou através do seu programa patrocinado pela cidade.
4. Abandone a garrafa de água
O hábito da água engarrafada é um dos hábitos mais insustentáveis que você pode adquirir ao longo da vida. Não é apenas o combustível fóssil intensivo (desde a criação de garrafas plásticas até transportá -las por todo o país); Tampouco é apenas uma questão de atingir os aterros resultantes de garrafas de água descartadas. É preciso cerca de 3 litros de água para produzir 1 litro de água engarrafada por causa do processo de produção. Obtenha um garrafa de água reutilizável e use -o! Se a água da torneira não for para você, considere instalar um filtro na torneira ou manter uma jarra de água filtrada na geladeira.
5. Coma mais alimentos inteiros ricos em nutrientes
Cada mordida de comida leva recursos para produzir, incluindo água. Alguns agricultores e empresas de alimentos produzem alimentos saudáveis e saudáveis, como frutas, vegetais, grãos integrais e feijão e outros produzem alimentos altamente processados, como refrigerantes açucarados, bolachas de lanches, biscoitos. Ao se concentrar em alimentos de alto nível, você come de forma sustentável porque os recursos (como a água) necessários para produzir os alimentos são usados para apoiar a saúde humana. Quando você escolhe junk food altamente processado, esses recursos são usados para produzir alimentos que não apóiam a saúde humana. É tão simples assim.
6. Coma em equilíbrio com seu corpo
Você já parou para pensar que, quando você comer demais e indica – comer mais comida do que seu corpo exige para se sustentar – é uma ação insustentável? O adulto médio requer cerca de 2.000 calorias por dia para manter um corpo saudável (mais ou menos, dependendo da sua idade, sexo e atividade). Quando você excede o nível que seu corpo precisa prosperar, você está essencialmente desperdiçando recursos necessários para produzir esse alimento. Viver em equilíbrio com seu próprio corpo é uma das coisas mais importantes que você pode fazer para viver de maneira mais sustentável durante a sua vida – também é bom para sua saúde.
10 blogs sobre vida sustentável
Descubra mais maneiras de cortar sua pegada ambiental aqui.
Por que comer à base de plantas é uma das melhores coisas que você pode fazer no Dia da Terra (e além)
Pegue o desafio de desperdício de alimentos zero: dicas simples para cortar o desperdício de alimentos e economizar dinheiro
Dietas à base de plantas: o caminho para uma alimentação sustentável saudável
Etiquetas de alimentos sustentáveis: o que eles significam?
6 Dicas eficazes para reduzir o desperdício de alimentos: estratégias simples para uma cozinha sustentável
Comece hoje uma horta da vitória amigável ao clima!
4 maneiras de comer para o meio ambiente
Cultive seu próprio kit de ferramentas alimentar
Dicas de cozinha para sustentabilidade ambiental
O que é agricultura regenerativa?
Como influenciador da Amazon, ganho com compras qualificadas. Para mais informações sobre links de afiliados, clique aqui.