Seleção e armazenamento
Abóbora de inverno (também chamado abóbora dura) é normalmente cultivado durante o Estação quente e pode ser armazenado por vários mesesdurando bem através do temporada de inverno.
Squash delicata está na estação de pico de Outubro a janeiro e comumente disponível em Mercados dos agricultores. Escolher frutas frescas e médias com hastes secas, firmes e intactas. Evite abóbora com um caule quebradoAssim, manchas da superfícieou qualquer cortes e perfuraçõescomo estes podem indicar deterioração.
Em casa, abóbora inteira delicata pode ser armazenado por cerca de 2–4 meses ou ainda mais quando mantido em um Local fresco, seco e bem ventilado.
Corte seções de abóbora delicata deve ser usada imediatamente para cozinhar Para o melhor sabor e textura. Para armazenamento de curto prazo (até 1–2 dias), envolva as peças filme plástico e mantenha -os no frigorífico no alta umidade configurações.
Métodos de preparação e serviço
Squash delicata é um popular vegetal de inverno no Estados Unidos e Canadáconhecido por seu sabor doce e textura proposta. É ideal para uma variedade de métodos de cozinha, incluindo cozimentoAssim, assarAssim, cozinhando a vaporAssim, ebuliçãoe refogue.
Ao contrário de muitos outros abóboras de inverno de pele durao pele fina de Squash delicata é fácil de cortar e permanece comestível após cozinhareliminando a necessidade de peeling.
A abóbora mantém seu moldar bem durante o cozimentotornando -o perfeito para Receitas de abóbora recheada e pratos assados.
Você também pode cortar isso em anéis ou cubos e adicione -o a vários pratos, como sopasAssim, saladasAssim, ensopadosAssim, gratinsAssim, Sanduíchesou risoto– Adicionar sabor e nutrição.
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| Sofreu abóbora delicata. |
Aqui estão algumas dicas de servir:
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Corte a abóbora delicata ao meio, retire o sementese encher com uma mistura de QuinoaAssim, carneAssim, queijoAssim, cogumelosAssim, folhas verdes (espinafre)e ervas frescas. Então assar no forno para uma refeição quente e rica em nutrientes.
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Prepare um reconfortante Delicata Squash gratinado combinado com vegetais sazonais ou salsicha Para um prato saudável cheio de sabor.
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Purê ou purê delicata é a Alternativa nutritiva e de baixa caloria ao tradicional purê de batatasoferecendo um sabor naturalmente doce e cremoso.
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Sopa de abóbora delicata faz um rico, cremoso e reconfortante refeição, perfeita para meses mais frios.
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Sementes de abóbora delicata pode ser apreciado como um lanche saudável – simplesmente brinde os grãos no forno para um Tulos crocantes e ricos em proteínas.
Perfil de segurança
Reações alérgicas para Squash delicata são cru. É considerado Seguro para mulheres grávidas e bebês quando consumido como parte de uma dieta equilibrada. (Isenção médica)
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Leitura adicional:
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Dicas de domínio do jardim- Extensão do Condado de WSU Clark.
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Observe seu jardim crescer- Extensão da Universidade de Illinois (Pdf).