9 idéias e dicas de grelhar saudáveis

Quase qualquer refeição tem um gosto melhor quando você cozinha e a come do lado de fora. Talvez seja porque a preparação de alimentos em uma chama aberta traz o sabor em muitos de nossos ingredientes favoritos. Melhor ainda, cozinhar na grelha pode ajudá -lo em sua jornada de perda de peso, pois permite criar refeições deliciosas sem carregá -lo com excesso de calorias ou gorduras prejudiciais.

Cozinhar do lado de fora também mantém sua casa mais fresca em dias sensuais e deixa você com menos bagunça para limpar quando a refeição estiver pronta. Para ajudá -lo a tirar o máximo proveito da estação de grelhar, aqui estão nove idéias e dicas saudáveis ​​de grelhar que o manterão no caminho certo com sua perda de peso neste verão.

1. Preferências de proteínas

Você tem tantas opções além de hambúrgueres comuns e cachorros -quentes para suas refeições grelhadas. Powerfuelscomo peito de frango ou salmãoencha você com proteína essencial. No entanto, eles geralmente são mais baixos em gordura e calorias saturadas do que outras opções.

Frango e peixe assumem um sabor rico e esfumaçado enquanto cozinham na grelha. Se você está desejando um hambúrguer, tente um Hambúrguer de Turquiaque é mais magro que a carne e ainda fornece esse sabor saudável e beijado por chamas. Se você optar por carne bovina, escolha bifes e hambúrgueres magros.

2. Temporada antes do aquecimento

Você pode ampliar o sabor de suas proteínas favoritas com ervas e especiarias, como sálvia, alecrim, pimenta da Caiena e alho. Eles são Alimentos gratuitos ilimitados no Plano de perda de peso nutrisystem Porque eles não adicionam calorias às suas refeições.

Cooks experientes usam misturas de especiarias conhecidas como “Rubs” para temperar a comida antes de grelhar. Uma combinação simples de partes iguais de pimenta preta, pimenta em pó, alho em pó, cominho e canela trata o seu paladar a sabores picantes, saborosos e doces em cada mordida.

3. Marinadas poderosas

A imersão de frango e peixe em um líquido temperado antes de grelhá -los garante que eles permaneçam úmidos e macios enquanto cozinham. Esse processo, conhecido como marinando, também infunde os ingredientes com sabores que emergem como os alimentos cozinham. Receitas da marinada são simples de fazer você mesmo, como a mistura que usamos para fazer Coxas de frango grelhadas marinadas. Além disso, de acordo com Harvard Health Publishing“Marinar a comida por um tempo antes de cozinhar limita a formação de agentes cancerígenos em potencial enquanto grelhe”.

Se você optar por comprar marinadas engarrafadas, procure variedades de baixa e baixa açúcar. Além disso, não deixe de descartar qualquer marinada depois de colocar a comida na grelha. A reutilização da marinada depois de entrar em contato com carne ou peixe cru pode introduzir bactérias prejudiciais à sua comida cozida.

4. VEGGES QUENTES

O grelhar faz mais do que melhorar o sabor do frango, peixe e outras proteínas. Quando cozidos sobre uma chama aberta, muitos tipos de vegetais se tornam mais doces enquanto absorvem o sabor esfumaçado do fogo.

Abobrinha grelhada, pimentão, berinjela e cebola são acompanhamentos ideais para refeições de verão. Tentar grelhar fatias grossas de tomate escovado com um pouco de azeite. Apenas cozinhe -os por alguns minutos até que estejam macios. Para uma alternativa a um hambúrguer de carne bovina, Grill um cogumelo de portobello carnudo. Isso o ajudará a alcançar suas quatro porções necessárias de vegetais não ampla, mantendo-o cheio e satisfeito.

5. Opções de frutas

Frutas doces e suculentas são um dos ótimos prazeres do verão. Greling -os leva muitos favoritos para o próximo nível de sabor.

Pêssegosabacaxi, mangas, figos, melancia e melão, todos têm um sabor ainda melhor depois de alguns minutos de cozinhar sobre um incêndio. Você também pode adicionar um sabor esfumaçado e azedo aos peixes e outros pratos, com limões levemente grelhados e depois apertando o suco sobre eles. Para todos os detalhes, Confira este artigo em 10 frutas que têm um sabor incrível grelhado. >

6. Melhores pães

Se você estiver tendo um hambúrguer ou fazendo sanduíches com frango grelhado, peixe ou cogumelos, escolha pães de grãos inteiros. Eles são Smartcarbs que contêm fibra e geralmente são mais baixos no índice glicêmico.

Para dar aos seus pães crocantes e sabor a seus pães, misture levemente o interior de cada metade do coque com spray de cozinha antiaderente e brinde por alguns minutos na grelha. Em seguida, cubra com seus vegetais de powerfuel grelhado e não amado.

7. Cuidado com condimentos

As coberturas que você coloca em seus alimentos grelhados podem ser o toque final que torna sua refeição especial. No entanto, você quer ter certeza de que eles não o carregam com o excesso de calorias.

Ketchup, picles, sabor, maionese e molho de salada são todos Extras Em seu plano de nutrisistema, porque eles tendem a ser mais altos em calorias, açúcar ou gorduras. Você pode usá -los, mas certifique -se de seguir os tamanhos de porção recomendados em nosso Guia de supermercado. Melhor ainda, use alimentos grátis, como mostarda, salsa ou molho picante. Todos eles são ilimitados.

8. Cuidado com os flare ups

Enquanto você quer que seu alimento grelhado tenha gosto de ter sido cozido em chamas abertas, você não quer que eles sejam queimados pelo fogo. Quando a gordura pinga de comida e depois queima na grelha, a fumaça que faz contém dois tipos de compostos que foram ligados a um aumento do risco de câncer. Para evitar os surtos causados ​​pela queima de gorduras, cozinhe sua comida gradualmente em uma chama baixa a médica.

9. Limpe

Você não precisa limpar vasos e panelas quando cozinha na grelha, mas deve levar tempo depois que ela esfriar para remover qualquer pedaço de comida restante preso nas grades. Eles podem queimar, produzir fumaça ou causar sabores amargos em sua próxima refeição.

Use uma escova de arame para remover as sobras e limpe as grades com uma toalha de papel para garantir que nenhuma cerda do pincel seja deixada para trás. Então você estará pronto para dispará -lo sempre que tiver um desejo por deliciosa comida grelhada. Obtenha mais Dicas para preparar seu churrasco!

Procurando idéias mais saudáveis ​​de grelhar? Clique no link abaixo para obter algumas receitas grelhadas saudáveis!: