10 de fevereiro de 2025 18 Comentários
Esta receita jerky de carne de fritadeira é para todos os que procuram um novo projeto. Se você é como eu, está procurando alguns novos projetos.
Por que o ar de carne frito de carne seca? A carne seca é um daqueles alimentos que eu compraria na loja de conveniência para um lanche, porque muitos do alto teor de sódio e os ingredientes questionáveis (frango separado mecanicamente?).
Jerky é uma carne magra simples que foi cortada em tiras e seca para evitar deterioração. Usamos marinadas e aromas para transformar a carne seca em algo mais interessante.
Com este projeto, você provavelmente terá todos os ingredientes à mão (molho de soja, alho e açúcar), exceto a carne.
Eu decidi usar meu Fritadeira de Air Cosori Porque eu tenho tido tanto sucesso com isso. Eu fiz um Air Fryer Bloomin ‘Onion E minha família ficou louca!
Quando comprei a fritadeira pela primeira vez, pensei em devolvê -lo após a revisão, porque não preciso de mais um aparelho (possuo 2 vasos instantâneos e 3 fogões lentos para citar alguns), mas encontrei frituras de ar para Seja divertido.
A fritadeira de Cosori não tem uma função de “desidrato” como a fritadeira de ar ninja, mas isso não me impediu de tentar (funcionou muito bem).
A chave para esta receita é comprar uma rodada superior ou inferior em fatias finas.
Eu digo “comprar” porque a maioria de nós não tem facas nítidas o suficiente para cortar a carne de carne o suficiente. Perguntei ao açougueiro da minha loja para cortar em fatias de 1/4 de polegada e não foi um problema para ele.
Você faz a marinada e coloca um saco ziploc de galão ou um prato de caçarola raso. Deixe a carne nele por 2 horas no mínimo.
Finalmente, você o fria em uma única camada a 180 F por 90 minutos. O Cosori Air Fryer apenas permite que você o defina por 60 minutos, então tive que adicionar mais 30 minutos depois de terminar a primeira hora.
Fiz este arbusto de fryer de ar serias em dois lotes e o primeiro lote desapareceu antes que eu pudesse fotografá -lo. Eu tive que esconder o segundo lote da minha família.
Este brilho de carne é muito melhor do que o que você pode comprar na loja. Nem sequer é comparável. Na verdade, tem gosto de carne bovina (não apenas sal) e você pode levá -lo para um lanche rápido quando finalmente sair de casa.
Você já fez o Air Fryer Beef Jerky ou qualquer carne seca?
Air Fryer Beef Beef Jerky Receita
Faz 20 tiras finas
Tempo de preparação: 5 min
Time de cozimento: 90 min
Tempo total: 1 1/2 horas + 2 horas de marinar
Ingredientes
1 libra de carne redonda cortada em tiras de 1/4 de polegada
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de molho de soja
1 colher de chá de alho, picado
1/4 colher de chá de pimenta vermelha triturada
Instruções
Combine açúcar, molho de soja, alho e pimenta vermelha em um saco ziploc de galão ou caçarola rasa. Adicione a bolsa de carne e agitação ao revestimento, garantindo que todas as peças sejam revestidas na marinada. Marinar na geladeira por 2 horas.
Tire as tiras e coloque na cesta de fritadeiras em uma camada. Dependendo do tamanho da fritadeira, pode ser necessário fazer isso em dois lotes.
Defina a temperatura para 180 F e o tempo para 60 minutos. Quando terminar, adicione mais 30 minutos por um total de 1,5 horas.
Aproveite quando resfriado. Pode ser armazenado para a eternidade à temperatura ambiente.
Fatos nutricionais
Para uma fatia = 43 caloriasAssim, 0,4 g gordo, 0,2 g gordura saturada, 2,7 g carboidratos, 2,4 g açúcar, 7.3 g proteína, 0 g fibra, 200 mg sódio, 1 verde, 1 azul, 1 roxo inteligente
Os valores dos pontos são calculados por Snack Girl e são fornecidos apenas para informações. Veja todas as receitas de garotas de lanche