Sim, você pode comer à base de plantas sem gastar muito! Descubra dicas aprovadas pela nutricionista para comer plantas com orçamento limitado, incluindo estratégias de compras inteligentes e receitas nutritivas e acessíveis.
Alimentação à base de plantas com orçamento: dicas de nutricionistas, compras inteligentes e receitas acessíveis
Acha que comer plantas deve ser caro? Pense de novo! Com as estratégias certas, a alimentação baseada em plantas com um orçamento não é apenas possível-pode ser deliciosa e cheia de nutrientes. Hoje em dia, alimentar sua família pode ser caro, especialmente ao tentar fazer refeições saudáveis à base de plantas. A renda familiar média americana é inferior a US $ 60.000 por ano, tornando essencial um plano alimentar econômico. Embora possa parecer que a comida barata raramente seja a mais saudável, há muitas maneiras de fornecer alimentos de qualidade à base de plantas para você e sua família enquanto mantêm um plano econômico. Neste guia, estou compartilhando dicas de especialistas de um nutricionista nutricionista registrado sobre como construir uma dieta saudável à base de plantas sem gastar excessivamente. Além disso, estou compartilhando algumas das minhas próprias receitas conscientes do orçamento. Desde listas de compras fáceis de fazer orçamento até dicas de preparação para refeições simples e receitas veganas acessíveis, você aprenderá como nutrir seu corpo e sua carteira ao mesmo tempo.
Como comer refeições à base de plantas com um orçamento
Sharon: As pessoas temem que a alimentação baseada em plantas seja cara?
Lisa: As pessoas costumam me dizer que comer custos saudáveis mais. Costumo ouvir que “tudo precisa ser orgânico”, que normalmente é mais caro. Lembro que a carne é mais cara que as fontes de proteínas à base de plantas e as frutas e vegetais sazonais são mais econômicos. Além disso, a comida não precisa ser orgânica para ser nutritiva.
Sharon: Quais são alguns erros comuns que as pessoas cometem ao comprar alimentos à base de plantas que quebram seus orçamentos?
Lisa: As pessoas compram refeições ou lanches já preparados ou processados que podem ser caros. Refeições congeladas, barras de granola, bananas orgânicas somam todas!
Sharon: Quais são algumas etapas fáceis para as pessoas construirem seus conhecimentos de culinária baseada no orçamento e à base de plantas?
Lisa: Por um lado, trabalhe com um RD para aprender mais sobre a alimentação à base de plantas e a variedade de alimentos que você pode experimentar. Use recursos on -line para receitas e informações como Ciência diária-vegetarianaAssim, O nutricionista de hojeAssim, Revista de alimentos e nutrição e o Grupo de Recursos Vegetarianos.
Sharon: Como o planejamento das refeições pode ajudar as famílias a permanecer no orçamento?
Lisa: O planejamento de refeições ajuda a reduzir as compras por impulso na loja. Também aplica a idéia ou re-impondo comida para várias refeições.
Sharon: Quais são algumas estratégias-chave específicas para planejar refeições econômicas e baseadas em plantas?
Lisa: Atenha -se ao seu orçamento, não compre quando estiver com fome, mantenha os itens básicos à mão, use produtos sazonais.
Sharon: Quais são alguns grampos à base de plantas que são favoráveis ao orçamento e facilmente encontrados na maioria dos supermercados que as pessoas sempre devem manter em suas despensas?
Lisa: Feijão e lentilha enlatados ou ensacados, tomate enlatado e outros vegetais, arroz integral, farro, cuscuz de grãos integrais, cevada, aveia cortada em aço, quinoa, amêndoa ou manteiga de amendoim, frutas secas e enlatadas.
Sharon: Quando você faz suas compras semanais, como pode encontrar pechinchas à base de plantas?
Lisa: Use a circular da mercearia “antiquada” para procurar vendas ou usar aplicativos de loja disponíveis. Procure “produtos feios” que podem estar a um preço reduzido. Use um cartão de fidelidade de um comprador para receber cupons ou outros especiais. Compre produtos sazonais. Os morangos em Ohio em janeiro não são tão grandes e custam um braço e uma perna.
Sharon: O que você poderia fazer com um orçamento de US $ 20 para uma família de 4 para uma refeição à base de plantas?
Lisa: Desafio aceito! Feijão preto ou pinto com tortilhas de trigo integral ou milho e uma salada lateral é muito barata, saudável e saborosa. Eu gosto de adicionar pimentas e cebolas salteadas e meu marido faz tortilhas de milho frescas, que são deliciosas.
Sharon: Qual é a sua refeição favorita à base de plantas que você gosta de preparar em casa?
Lisa: Uma das minhas refeições favoritas à base de plantas é “Sopa de Pizza”. Combina feijão branco, espinafre congelado, tomate enlatado, cebola, alho e algumas especiarias. Não leva tempo para fazer e é sempre bem recebido. Eu uso esta receita frequentemente para cozinhar demos para mostrar às pessoas como é simples e rápido para fazer um jantar à base de plantas. Experimente o Lisa’s Sopa de pizza hoje!
Você pode encontrar Lisa para ela siteAssim, TwitterAssim, Instagrame Facebook.
Imagem: Melhor feijão vegetarianoSharon Palmer, MSFS, RDN
As 10 principais refeições à base de plantas econômicas
Descubra algumas das minhas refeições econômicas e saudáveis à base de plantas favoritas.
Sopa de ervilha vegana fácil de vegan
Ensopado saudável de grão de bico
Hambúrgueres de feijão preto de abóbora picante
VEGAN California Burrito Bowl
Pote instantâneo Black Eyed Peas and Greens
Couve toscana e torta salgada de feijão branco
Tacos de bico de couve -flor fácil
Frigideira vegana chili mac
Burrito vegano com feijão e milho frito
Enchiladas de espinafre de feijão preto com molho de enchilada verde
Para outras idéias de culinária com base no orçamento baseadas em plantas, confira o seguinte:
Dicas de chef para refeições à base de plantas que amigam o orçamento
Alimentação à base de plantas com um orçamento
Ligue -se com plantas, graças a pulsos
Mais ferramentas para comer e viver a bondade