Muitas pessoas iniciam o jejum intermitente com uma pergunta em mente: O que devo comer? Mas o outro lado é igualmente importante – o que devo evitar?
Para ser completamente honesto, mesmo pequenos deslizes podem prejudicar seus resultados, especialmente se você estiver se esforçando para cumprir suas janelas de alimentação e jejum. E não se trata apenas de calorias e contagem – alguns alimentos podem alterar o açúcar no sangue, provocar desejos ou mantê-lo com mais fome do que antes.
Mas, a boa notícia? Bem, depois de conhecer os grandes infratores, é mais fácil evitá-los e focar nos alimentos que tornam o jejum viável.
Vejamos quais alimentos evitar durante o jejum intermitente, por que isso é importante e o que você pode comer em seu lugar.
Por que certos alimentos podem atrapalhar seu jejum?
Quando você está em jejum, o objetivo é dar ao seu corpo uma pausa na digestão dos alimentos para que ele possa se concentrar em outras coisas, como queimar a energia armazenada, regular o açúcar no sangue e talvez até reduzir um pouco a inflamação. O problema é que alguns alimentos (e bebidas, claro) tira você dessa zona antes mesmo que você perceba.
Lanches açucarados são definitivamente uma das maneiras mais rápidas de aumentar a insulina, o que interrompe a queima de gordura e pode deixá-lo com mais fome do que antes da refeição.
A mesma coisa acontece com carboidratos refinados. Seu corpo os digere rapidamente, o açúcar no sangue dispara e depois cai. De repente, você não está apenas pensando na próxima refeição – você está lutando contra desejos que parecem urgentes.
Além disso, alimentos gordurosos e pesados podem ser igualmente perturbadores. Para ser justo, eles não aumentam necessariamente o açúcar no sangue da mesma forma que os lanches açucarados, mas podem prejudicar a digestão e causar aquela sensação de lentidão e peso que torna o jejum mais difícil no dia seguinte.
E sim, mesmo bebidas “saudáveis”, como smoothies ou pedidos sofisticados de café, podem conter calorias suficientes para quebrar o jejum sem você perceber.
Se você deseja todos os benefícios do jejum intermitente, vale a pena saber o que evitar durante o jejum intermitente e guardar esses alimentos para o momento certo na sua janela de alimentação. É por isso que meu guia de alimentos a evitar durante o jejum vai esclarecer tudo para você.
Alimentos comuns a evitar durante o jejum intermitente
Quando as pessoas falam sobre jejum intermitente, o foco geralmente está no que comer quando a janela de alimentação se abrir.
Sim, isso é importante, com certeza, mas o outro lado – saber quais alimentos evitar durante o jejum intermitente – é igualmente importante. Já vi pessoas jejuarem durante toda a manhã, apenas para desfazer todo aquele progresso com um lanche ou bebida que nem pensaram duas vezes.
Acontece que quando você está em jejum, seu corpo funciona em um ritmo diferente, certo? Então, sua insulina está mais baixa, sua digestão é interrompida e você está basicamente preparado para queimar gordura para obter energia.
Mas a comida errada na hora errada? Isso pode acabar com isso em minutos. Estamos falando sobre picos de açúcar no sangue, desejos surgindo e seu controle da fome saindo pela janela.
Aqui estão as grandes categorias de alimentos que você deve evitar durante o jejum intermitente, se você realmente deseja os benefícios pelos quais está trabalhando. E não estou dizendo que esses alimentos sejam “ruins” em geral – apenas saiba quando comê-los e quando eles irão trabalhar contra você.
Alimentos e sobremesas açucarados
Vamos começar com os alimentos básicos que devem ser evitados durante o jejum intermitente: açúcar, salgadinhos e sobremesas. Doces, doces, donuts – basicamente qualquer coisa carregada de açúcar – podem atrapalhar o seu jejum em um minuto.
Estas não são apenas calorias vazias; eles são um impacto direto no açúcar no sangue. Quando aumenta, seu nível de insulina aumenta e seu corpo sai do modo de queima de gordura.
É por isso que muitas vezes você terá aquela rápida explosão de energia, seguida por uma queda que o deixará procurando cada vez mais açúcar. Se você quer mesmo manter os desejos baixos durante o jejum, guarde as sobremesas para um deleite planejado durante sua janela de alimentação, não no meio do jejum.
Carboidratos Refinados
Pão branco, macarrão normal, biscoitos – podem parecer inofensivos em comparação com doces e salgadinhos mencionados acima, mas seu corpo os trata quase da mesma maneira, acredite ou não.
Eles se decompõem rapidamente, aumentam o açúcar no sangue e não mantêm você saciado por muito tempo. Para simplificar: significa que você sentirá mais fome mais cedo e o jejum se tornará mais uma luta e um desafio mental do que deveria ser.
Se você está abrindo sua janela de alimentação, opte por carboidratos que contenham algumas fibras e nutrientes. Eles lhe darão energia constante em vez de picos e quedas. Você sempre pode verificar o plano de jejum intermitente Escrevi no meu blog para ter algumas ideias.
Lanches Processados e Junk Food
Batatas fritas, biscoitos embalados, batatas fritas de fast food – estes são um problema duplo. Eles são ricos em calorias e pobres em nutrição e foram projetados para serem muito viciantes.
Você acha que vai pegar um punhado e seguir em frente, mas de repente o saco está vazio e você está se perguntando o que aconteceu?!
Além disso, esses lanches e junk food tendem a ser ricos em sódio e gorduras prejudiciais à saúde, o que pode fazer com que você se sinta inchado e lento. Não é exatamente a sensação que você deseja depois de fazer um jejum, certo?
Bebidas com alto teor calórico
Este realmente surpreende muitos de vocês. Café carregado com creme e xarope, smoothies, refrigerantes, bebidas energéticas e até álcool – todos eles podem quebrar o seu jejum mais rápido do que você pensa.
Para ser honesto, as calorias líquidas diminuem facilmente, mas ainda desencadeiam as mesmas respostas em seu corpo que os alimentos sólidos. O que significa? Bem, isso significa que o botão de pausa para queima de gordura é pressionado e sua fome pode aumentar logo em seguida.
Se você quiser beber alguma coisa durante as horas de jejum, opte por água, café preto ou chá sem açúcar. É chato, eu sei, mas mantém você naquela zona de jejum.
Considerações Finais
Se há uma coisa que aprendi observando as pessoas experimentando o jejum intermitente, é que a parte “quais alimentos evitar” é muito mais fácil de ignorar do que a parte “o que comer”. Mas pular isso?
Conforme mencionado várias vezes neste artigo, é aí que as coisas podem dar errado rapidamente. Escolher os alimentos certos não significa ser impecável – trata-se de empilhar as probabilidades a seu favor, para que você não lute contra desejos a cada duas horas.
Quando você elimina os encrenqueiros habituais – alimentos açucarados, carboidratos refinados, lanches processados, bebidas com alto teor calórico – você faz o jejum parecer mais leve, quase mais fácil, porque seu corpo não está constantemente disparando e quebrando. E esse é o ponto: faça algo que você possa realmente seguir.
Então sim, comece simples.
Lembre-se de ser consistente. Preste atenção em como seu corpo se sente quando você evita coisas que atrapalham seu progresso.
E se você precisar de ideias para manter sua janela de alimentação repleta de comida boa e com um sabor incrível, há todo um mundo de receitas e guias aqui no Fit Men Cook esperando por você.
Perguntas frequentes sobre alimentos a evitar durante o jejum intermitente
Os alimentos a evitar durante o jejum intermitente incluem lanches açucarados, carboidratos refinados, frituras e lixo processado. Isso pode aumentar o açúcar no sangue, desencadear desejos e dificultar a manutenção do jejum.
Sim, os adoçantes artificiais às vezes podem quebrar o jejum, desencadeando uma resposta à insulina. Embora não tenham calorias, eles ainda podem afetar a fome e os desejos. É melhor ignorá-los durante as horas de jejum.
A melhor comida durante o jejum intermitente são alimentos integrais e ricos em nutrientes – proteínas magras, vegetais, gorduras saudáveis e carboidratos de digestão lenta que sustentam a saciedade e a energia constante durante a janela de alimentação.
Sim, existem. Os alimentos que dificultam o jejum incluem guloseimas com alto teor de açúcar, carboidratos refinados e lanches gordurosos processados. Isso pode causar falhas de energia e fome mais forte durante o próximo jejum.
As bebidas seguras durante o jejum intermitente são água pura, café preto e chá sem açúcar. Evite qualquer coisa com açúcar, leite ou creme, pois podem quebrar o jejum.
