Celebre com um prato tão bonito quanto delicioso: nossa fritada de aspargos com burrata. Esta receita elegante de brunch apresenta aspargos frescos, burrata cremosa e uma garoa de pesto, todos assados na perfeição dourada. É um showstopper sazonal que é surpreendentemente simples de fazer!
Aspargo Frittata com burrata
Esta receita elegante de brunch apresenta aspargos frescos, burrata cremosa e uma pitada de pesto de ervas, todos assados na perfeição dourada. É um showstopper sazonal que é surpreendentemente simples de fazer!
Porções: 6
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Pré -aqueça o forno a 375 graus.
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Em uma tigela média, misture os ovos, creme, parmesão, sal e pimenta.
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Adicione o azeite a uma frigideira segura para o forno em fogo médio. Adicione os aspargos e refogue por 3-4 minutos.
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Despeje a mistura de ovos sobre os aspargos e cozinhe no fogão por mais 2-3 minutos ou até que as bordas estejam definidas.
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Coloque cuidadosamente a frigideira no forno pré-aquecido e asse por 10 a 12 minutos ou até ficará bufado e dourado.
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Retire do forno e cubra com burrata rasgada e uma garoa de pesto. Sirva quente.
Lefrigerar as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça no forno ou microondas.