Você pode fazer seu próprio bacon vegano esfumaçado, gostoso e nutritivo, tempeh, da maneira mais fácil! Esta receita de bacon tempeh é tão simples de fazer; Basta misturar esta marinada de 6 ingredientes, corte o tempeh, marine-a e depois frite as tiras salgadas na delícia de dourada marrom-dourada. Depois de obter a arte de fazer o bacon vegano fora de tempeh, você será viciado nele! Crie um lote inteiro para desfrutar em sanduíches, envoltórios, saladas e tigelas de grãos durante toda a semana. Uma das minhas maneiras favoritas de apresentar esse bacon vegano smokey tempeh está no meu Sanduíche BLTA (Veja abaixo). Você também pode desmoronar esta receita de bacon tempeh em bits veganos de bacon para as caçarolas principais, saladassopas e muito mais!
O que é tempeh?
Tempeh é um alimento tradicional indonésio feito de soja e grãos fermentados. Tempeh pode conter glúten, mas você também pode encontrar muitas marcas sem glúten. Tempeh é concluído vegano e é rico em proteínas e fibras, tornando-o uma proteína vegetal perfeita em sua dieta baseada em vegetais. Você sempre encontrará um pacote de tempeh na minha geladeira, pois tem uma vida útil longa e é tão versátil em tantos pratos! Saiba mais sobre como usar o tempeh na cozinha aqui.
Veja como eu faço esta receita neste vídeo ao vivo na minha série de alimentação sustentável da IGTV aqui.
Bacon vegano de tempeh fumado
Tempo total:
20 minutos (sem incluir o tempo de marinar)
Colheita:
4 porções 1x
Dieta:
Vegano
Descrição
Faça o seu próprio bacon vegano esfumaçado, gostoso e nutritivo, tempeh, da maneira mais fácil! Basta misturar esta marinada de 6 ingredientes, corte o tempeh, marine-a e depois frite as tiras salgadas na delícia de dourada marrom-dourada.
Instruções
- Faça marinada esfumaçada: misture o molho de soja, vinagre, bordo ou xarope de agave, fumaça líquida, molho sriracha e alho em pó em um prato raso.
- Retire o tempeh da embalagem e corte a tempeh muito fina ao longo do lado curto do bloco.
- Coloque as fatias de tempeh no prato com marinada, cubra com uma tampa apertada e gentilmente vire o prato para distribuir a marinada. Coloque o prato do lado direito na geladeira para marinar 1-2 horas. No meio desse período, vire gentilmente o prato novamente para redistribuir a Marinade.
- Para cozinhar o Bacon Tempeh, adicione 1 colher de sopa de óleo de semente de gergelim a uma frigideira grande e aqueça em meio ambiente. Remova as tiras de Bacon Tempeh da marinada e adicione ao frigideiracozinhando apenas até dourar marrom (cerca de 4-5 minutos) no primeiro lado. Adicione a 1 colher de sopa restante de óleo de semente de gergelim e gire para cozinhar o outro lado até dourar (cerca de 4-5 minutos).
- Remova e sirva imediatamente.
- Faz cerca de 36 tiras finas (4 porções de 2 onças cada).
Notas
Use esta receita no meu sanduíche BLTA aqui.
Para tornar esta receita sem glúten, use tempeh sem glúten e molho de soja.
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Time de cozimento: 10 minutos
- Categoria: Prato
- Cozinha: americano
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 porção
- Calorias: 154
- Açúcar: 3 g
- Sódio: 287 mg
- Gordo: 13 g
- Gordura saturada: 2 g
- Carboidratos: 8 g
- Fibra: 0 g
- Proteína: 22 g
10 principais receitas tempeh
Confira algumas das minhas receitas favoritas de tempeh.
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