Esses bagels de queijo cottage de morango são tão mastigáveis e deliciosos! Faça -os super facilmente na fritadeira ou no forno sem amassar ou aumentar o tempo necessário. Embalado com 10g de proteína por bagel graças ao queijo cottage misturado – espero que você ame isso tanto quanto eu!
Eu amo quando tendências de mídia social realmente matam-como os bagels de 2 ingredientes que eu recriei em nosso Bagels de proteína de fritadeira! Eu os tenho repetido e a equipe até criou mais variações como essas Mordidas de bagel de abóbora. Mas hoje estou tão animado para compartilhar esses bagels de morango! Meus crianças amam, e eu amo saber que são feitas com ingredientes simples cheios de proteínas e um sabor delicioso de morango (e cor rosa para inicializar!).
A essência desta receita é como os meus bagels de proteínas OG – você só precisa de alguns ingredientes para fazer bagels de morango deliciosos com proteína 10g por bagel. Não há aumento ou fervura envolvido, apenas amassar e fritar o ar ou assar!
É uma opção saudável de café da manhã ou lanche: Estou sempre procurando adicionar um pouco mais de proteína às minhas manhãs, e esses bagels o conseguem com a proteína 10g por bagel.
Eles são rosa! Você pode agradecer a esses morangos liofilizados pela cor rosa natural desses bagels, que são obviamente um sucesso com minhas crianças pequenas 😋
Faça -os na fritadeira ou forno: Eu fiz isso na fritadeira e no forno, e ambos funcionam muito bem! Se você está fazendo um lote maior, o forno é o caminho a percorrer.
Ingredientes em destaque
- Queijo tipo cottage: minha potência proteica! Esta receita usa queijo cottage misturado na massa de bagel. É cremoso, delicioso e, obviamente, rico em proteínas.
- Morangos liofilizados: É isso que dá a esses bagels sua linda cor rosa! Também adicionei algumas fatias de morango frescas ao creme de queijo, que adiciona ótima cor também. Você comprará morangos liofilizados fatiados e depois os misturará em um pó em um moedor de café (limpo) ou em um pequeno processador de alimentos.
- Açúcar mascavo: O único adoçante usado nesses bagels é o açúcar mascavo! Eles estão do lado mais doce (como os bagels de morango devem ser IMO); portanto, se você quiser um bagel menos doce, fique à vontade para reduzir o açúcar mascavo.
Encontre a lista de ingredientes completos no cartão de receita abaixo.
Experimente!
Bagels de proteína de fritadeira
Esses bagels de fritadeira são mastigáveis, deliciosos e feitos em menos de 30 minutos! Você vai adorar esta receita de alta proteína.
Quer fazer isso no forno?
Ótimo! Também os testei no forno e eles ficaram perfeitamente. Esta é definitivamente a mudança se você quiser fazer um grande lote de bagels ao mesmo tempo.
Instruções do forno: Pré -aqueça o forno a 400 ℉, siga as etapas 2 a 5 no cartão de receita e asse por 12 minutos.
Não tem morangos liofilizados?
Sem problemas! Testei esta receita com morangos frescos e congelados, e ambos também funcionaram bem. Substitua os morangos liofilizados por 1 xícara ou morangos frescos ou congelados em cubos.
Quanto tempo duram os bagels de queijo cottage?
Esses bagels são melhor armazenados na geladeira e normalmente duram até 2 dias. Apenas certifique -se de deixá -los esfriar completamente antes de transferi -los para um recipiente hermético e refrigerando. Espere para cortá -los até logo antes de você estar pronto para desfrutar.
Esses congelam e reaquecem muito bem. Deixe -os esfriar completamente. Em seguida, coloque em um recipiente hermético ou envolva -se firmemente em um congelamento de alumínio por até 3 meses.
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Pré -aqueça a fritadeira de ar para 350 ℉.
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Coloque o queijo cottage, farinha, fermento em pó, sal marinho, pó de morango liofilizado e açúcar mascavo em uma tigela grande. Usando uma colher de silicone ou madeira, mexa até combinar. Usando as mãos, pressione juntas até que uma bola de massa se formasse.
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Transfira a massa para uma superfície de trabalho enfarinhada. Amasse até ficar homogêneo. Pode ser necessário polvilhar a farinha nos topos e na parte inferior, para que não seja super pegajosa.
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Divida a bola em 4 pedaços iguais. Enrole em uma bola e achate levemente. Use a extremidade de uma colher arredondada ou o dedo para cutucar um buraco no centro da massa achatada. Estique o centro para que o todo não feche enquanto fritura de ar.
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Pincele as partes superiores e as partes inferiores de cada bagel com lavagem de ovos.
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Alinhe a cesta de fritadeiras com papel manteiga e frite os bagels por 6 minutos, vire e frite por mais 6 minutos. Pode ser necessário fazer isso em dois lotes.
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Retire da fritadeira e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
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Sirva com suas coberturas favoritas.
- Instruções do forno: PReaqueça o forno a 400 ℉, siga as etapas 2 a 5 e asse por 12 minutos.
- Também testei esta receita com morangos frescos e congelados e ambos funcionam. Substitua os morangos liofilizados por 1 xícara de morangos frescos ou congelados.
- Você pode tornar esta receita menos doce usando menos açúcar mascavo.
- Para fazer pó de morango liofilizado, os moemos em um moedor de café limpo ou um pequeno processador de alimentos.
- Também testei esta receita usando 1 xícara de iogurte de Skyr no lugar do queijo cottage misturado, e funcionou muito bem.
Calorias: 259 KCALAssim, Carboidratos: 45 gAssim, Proteína: 10 gAssim, Gordo: 4 gAssim, Fibra: 2 gAssim, Açúcar: 18 g
As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto, devem ser usadas apenas como uma aproximação.
Fotografia: As fotos tiradas neste post são de Erin da frigideira de madeira.