Não gosto muito de doces, mas às vezes tenho vontade de uma sobremesa saudável. Meus filhos adoram especialmente um doce delicioso. Estas barras de proteína caseiras estão cheias de sabor de chocolate e manteiga de nozes cremosa e salgada. São fáceis de personalizar e perfeitos para um lanche ou até sobremesa!
Barras de proteína caseiras
A proteína está finalmente chegando ao centro das atenções. Estou encontrando cada vez mais receitas ricas em proteínas no meu feed do Instagram e adoro isso! Infelizmente, porém, nem todos usam ingredientes limpos ou optam por proteínas em pó com enchimentos dos quais não sou fã. Já usei queijo cottage em certas receitas ricas em proteínas antes, mas algo me diz que as barras de proteína de chocolate com queijo cottage podem não fazer sucesso entre as crianças.
Em vez disso, eles usam o pó Equip Prime Protein. Eu mantenho vários pós de proteína diferentes em estoque durante os dias em que preciso de um reforço fácil de proteína. O que eu gosto no Equip é que ele é feito de proteína de carne bovina alimentada com capim. Sem laticínios, sem soro de leite e sem proteínas vegetais (como soja ou ervilhas). Embora eu certamente não seja contra laticínios ou legumes, eles podem causar problemas digestivos em algumas pessoas, incluindo inchaço. Percebi que a proteína em pó da carne bovina é digerida mais facilmente e não tem um sabor carnudo perceptível.
Personalize seus ingredientes
Para as barras de proteína caseiras do lote mostrado aqui, usei proteína em pó de chocolate. Baunilha também funciona, mas os sabores de caramelo salgado, chocolate com menta ou proteína em pó de café gelado também seriam deliciosos. Equip tem todos esses sabores diferentes como opções.
Você também pode usar qualquer manteiga de nozes que desejar. Usei manteiga de amendoim, mas experimente manteiga de avelã ou manteiga de nozes para dar um toque especial. São tantas opções boas!
A receita pede farinha de aveia, mas você pode facilmente fazer a sua própria com aveia em flocos se não tiver farinha em mãos. Simplesmente bata um pouco de aveia em flocos até formar um pó fino em um moedor de café ou em um liquidificador de alta velocidade, como um Vitamix.
E se você está evitando grãos ou aveia, experimente um pouco de farinha de coco. Comece com 1 colher de sopa de farinha de coco e vá aumentando aos poucos até obter a textura desejada. A farinha de coco é muito absorvente, então tome cuidado aqui.
Meus filhos adoram tanto essas barras de proteína caseiras que eu faço um lote triplo sempre que as preparo!
Barras de proteína caseiras com gotas de chocolate
Estas deliciosas barras de proteína com chocolate podem ser feitas com qualquer manteiga de nozes. Rico em gorduras saudáveis e proteínas para energia nutritiva!
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Em uma tigela média, misture a manteiga de nozes e o mel até ficar homogêneo.
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Adicione proteína Equip, farinha de aveia, farinha de linhaça e sal marinho. Mexa bem. Vai parecer seco no início.
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Adicione o leite, 1 colher de sopa de cada vez, mexendo até formar uma massa espessa e ligeiramente pegajosa.
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Junte as gotas de chocolate.
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Pressione a mistura em uma forma 8×8 forrada de pergaminho e alise a superfície.
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Refrigere por 30 minutos e depois corte em 8 barras.
Fatos nutricionais
Barras de proteína caseiras com gotas de chocolate
Quantidade por porção (1 barra)
Calorias 295
Calorias provenientes de gordura 171
% Valor Diário*
Gordo 19g29%
Gordura saturada 4g25%
Gordura Poliinsaturada 5g
Gordura Monoinsaturada 9g
Colesterol 0,04mg0%
Sódio 276mg12%
Potássio 244mg7%
Carboidratos 22g7%
Fibra 3g13%
Açúcar 13g14%
Proteína 14g28%
Vitamina A 0,4 UI0%
Vitamina C 0,1mg0%
Cálcio 42mg4%
Ferro 1mg6%
* A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias.
- Guarde na geladeira por até uma semana ou congele por mais tempo.
- Para uma barra mais firme, reduza ligeiramente o leite. Para barras mais suaves, adicione um pouco mais.
- Polvilhe com sal marinho antes de esfriar para obter aquela combinação doce e salgada.
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