Este cremoso smoothie de queijo cottage é repleto de proteínas e um sabor de cheesecake de morango que tem um sabor delicioso e ao mesmo tempo mantém você saciado. Perfeito para manhãs agitadas ou lanches pós-treino!
Bem-vindo à minha nova forma favorita de adicionar proteína aos smoothies: queijo cottage! Embora eu frequentemente adicione Iogurte grego para smoothies para fazer uma base cremosa, o requeijão também está em alta, então tive que experimentar.
Este smoothie de queijo cottage fica tão cremoso, frutado e irresistível, e o sabor do cheesecake de morango o torna muito mais divertido! O queijo tem uma textura luxuosamente cremosa ao mesmo tempo que adiciona uma boa quantidade de proteínas. Costumo preparar este smoothie para meus filhos (que são obcecados, naturalmente), mas adoro tanto quanto eles!
Por que você vai adorar este smoothie de queijo cottage
- Muito rico em proteínas: Contém 17 a 18 gramas de proteína de queijo cottage e leite: então vai te deixar satisfeito por casa!
- Tem gosto de sobremesa: O sabor do cheesecake de morango é cremoso e delicioso.
- Pronto em 5 minutos: É perfeito para manhãs agitadas ou lanches rápidos!
Avaliações de leitores 5 estrelas
“Preparei o smoothie de cheesecake de morango como café da manhã para meus filhos e eles adoraram! Tomei um gole e mmmm tão cremoso e sonhador. É delicioso!” -Tanvee
“Isso é incrível! Meu marido também adorou, o que é incomum. Então será repetido!” -LeAnne
Ingredientes que você precisa
Se você nunca experimentou queijo cottage em um smoothie antes, pode estar cético. Eu não estava, porque depois de fazer o nosso panquecas de queijo cottage e macarrão com queijo cottageeu sei o que o queijo cottage pode fazer! Aqui estão algumas notas de ingredientes para este smoothie:
- Queijo cottage integral: Ele cria o sabor mais cremoso e parecido com cheesecake. Com baixo teor de gordura funciona muito bem, mas não oferece a mesma textura deliciosa.
- Morangos congelados: Morangos frescos fazem um smoothie mais fino, sem aquela consistência de milkshake.
- Banana madura: Além de adicionar doçura natural, a banana contribui para a textura macia que torna este smoothie tão especial.
- Xarope de bordo (ou tâmaras Medjool): Adiciona um toque de doçura que realça o sabor. O mel funciona igualmente bem, ou se preferir um adoçante natural use 1 a 2 tâmaras Medjool.
- Leite de sua preferência (ou água): Isso fornece líquido suficiente para fazer o liquidificador funcionar. Eu costumo usar leite normal ou leite de aveia. Se não tenho leite, também usei água e ainda ficou gostoso!
Dicas profissionais de mistura
Costumo fazer meu smoothie de requeijão no liquidificador grande (Vitamix), mas também funciona muito bem no liquidificador pequeno. Veja o que fazer para garantir uma mistura fácil:
- Adicione os ingredientes na ordem certa: Coloque o líquido (leite) no fundo do liquidificador, seguido dos ingredientes macios (requeijão, banana) e depois dos ingredientes congelados (morangos, gelo).
- Misture bem: Comece em velocidade baixa por cerca de 10 segundos para quebrar os ingredientes congelados e depois aumente para alta até ficar completamente homogêneo – geralmente cerca de 30-45 segundos.
- Prove e ajuste: Depois de misturar, experimente rapidamente. Se preferir um smoothie mais doce, adicione um pouco mais de xarope de bordo. Se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de leite. Você também pode tentar usar tâmaras Medjool como adoçante, se desejar.
Faça você mesmo: variações fáceis
Claro, você pode adaptar este smoothie a diferentes preferências e necessidades dietéticas – e criar novos sabores divertidos! Aqui estão algumas das minhas variações favoritas:
- Troca de frutas: Substitua os morangos por mirtilos congelados, framboesas ou uma mistura de frutas vermelhas para obter diferentes sabores de cheesecake. Quero dizer, quem não gostaria de smoothie de cheesecake de mirtilo?
- Aumento de proteína: Adicione meia colher de proteína em pó de baunilha para obter 10-15g adicionais de proteína.
- Torção tropical: Troque metade dos morangos por pedaços de abacaxi congelado e adicione um punhado de coco ralado (ou use leite de coco).
- Chocolate: Adicione uma colher de sopa de cacau em pó ou use proteína de chocolate em pó para obter um sabor de morango com cobertura de chocolate. Pode ser necessário aumentar um pouco o adoçante para compensar o amargor do chocolate.
Dicas de armazenamento e preparação antecipada
Guarde o smoothie em uma jarra hermética. Ele ficará na geladeira por até 24 horas. A textura vai engrossar, então pode ser necessário adicionar um pouco de leite e agitar ou mexer rapidamente antes de saborear.
Notas dietéticas
Este smoothie de queijo cottage é vegetariano e sem glúten. Para veganos, vá para estes receitas de smoothies veganos em vez de.
Smoothie de queijo cottage (cheesecake de morango!)
Receita de alfinetesEste smoothie cremoso de queijo cottage é repleto de proteínas e um sabor de cheesecake de morango que tem um sabor delicioso e ao mesmo tempo mantém você saciado. Perfeito para manhãs agitadas ou lanches pós-treino!
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1 smoothie 1x
- Categoria: Batido
- Método: Misturado
- Cozinha: Batido
- Dieta: Vegetariano
Ingredientes
- ½ xícara queijo cottage gordo
- 1 banana madura
- 1 xícara morangos congelados
- 1 colher de sopa xarope de bordo e mais a gosto, se desejar (ou 1 para 2 Datas Medjool)
- ½ xícara leite de sua preferência (ou água)
- ½ xícara gelo
Instruções
- Adicione o queijo cottage, a banana, os morangos, o xarope de bordo, o leite e o gelo no liquidificador e bata até ficar homogêneo. (Adicione proteína em pó, se desejar).
- Prove e ajuste a doçura conforme desejado. Armazena 1 dia refrigerado, mas fica melhor em algumas horas.
Notas
Substituições: Quando não tenho leite, uso água e ainda fica gostoso. Você pode congelar morangos frescos, se isso for tudo que tiver, ou usar morangos frescos e uma banana congelada.
Troca de frutas: Substitua os morangos por mirtilos congelados, framboesas ou uma mistura de frutas vermelhas para obter diferentes sabores de cheesecake.
Aumento de proteína: Adicione meia colher de proteína em pó de baunilha para obter 10-15g adicionais de proteína.
Torção tropical: Troque metade dos morangos por pedaços de abacaxi congelado e adicione um punhado de coco ralado (ou use leite de coco).
Chocolate: Adicione uma colher de sopa de cacau em pó ou use proteína de chocolate em pó para obter um sabor de morango com cobertura de chocolate. Pode ser necessário aumentar um pouco o adoçante para compensar o amargor do chocolate.
