Caçarola de macarrão (jantar de massa fácil de assar, sem fervura)

Esta caçarola de macarrão fácil e sem ferver é feita com peru moído e vegetais, com o macarrão cozinhando direto no molho. Simples de preparar, reconfortante e limpeza mínima.

Caçarola de macarrão fácil

Esta caçarola de macarrão fácil e sem fervura é uma das favoritas de longa data por um motivo. Em vez de cozinhar o macarrão separadamente, o macarrão assa direto no prato com o molho e a água, absorvendo o sabor enquanto cozinha. O resultado é uma caçarola aconchegante e reconfortante com menos passos e menos limpeza – sem necessidade de panela extra. É o mesmo método simplificado que uso em meus Caçarola De Macarrão De Salsichae é perfeito para noites agitadas, quando você deseja algo quente, simples e satisfatório.

Por que esta receita funciona

Venho da escola de cozinhar macarrão com bastante água, então quando alguém gentilmente compartilhou essa receita comigo há mais de uma década, não vou mentir, fiquei cético! Mas adorei o resultado e desde então já fiz várias vezes, ajustando ao meu gosto. Nós adoramos!

• Adequado para famílias: Ótimo para crianças e até mesmo para comer alguns vegetais!
• Conveniência de uma panela: Não há necessidade de ferver o macarrão separadamente. Assa no mesmo prato que todo o resto.
• Fácil de fazer com antecedência e leve ao forno antes do jantar. Também reaquece bem!

Como fazer caçarola de macarrão fácil

Depois de fazer o molho de tomate com peru e legumes, misture tudo com o macarrão cru em um prato e leve ao forno até ficar bem quente e com queijo. Veja o cartão de receitas na parte inferior para obter instruções para impressão.

1. Doure o peru moído em uma frigideira antiaderente. Tempere com sal e parta em pedaços menores enquanto cozinha. Transfira para um prato.
2. Refogue os legumes: Adicione o azeite e cozinhe a cebola, o pimentão, o aipo e a cenoura até ficarem macios.
3. Combine tudo: Adicione o peru aos legumes junto com os cogumelos, o tomate picado, a marinara, a água, o sal e o tempero italiano.
4. Ferver: Leve a frigideira para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Prove o molho para verificar o sabor; adicione mais sal ou tempero italiano, se necessário.
5. Monte a caçarola de macarrão: Coloque a mistura de peru em uma panela de 23 x 33 cm para cobrir o fundo. Em seguida, coloque o macarrão cru, o molho restante e a mussarela.
6. Assar: Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno a 350°F por 50 a 55 minutos. Deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

Variações

• Opções de carne: Troque o peru por frango moído ou lombo. Você também pode usar linguiça de peru italiana doce ou picante.Molho Marinara: Economize tempo e use seu molho em frasco favorito.
• Caçarola de macarrão vegetariano: Pule o peru e adicione mais vegetais.
• Não gosta de cogumelos? Omita-os. Sinta-se à vontade para adicionar mais outro vegetal ou experimentar algo novo, como abobrinha picada, abóbora amarela ou berinjela.
• Trocar água com caldo de galinha para mais sabor ou caldo de osso de galinha para proteína extra.
• Sem tempero italiano? Tempere a caçarola com orégano seco, salsa, tomilho ou uma combinação dos três. Você também pode usar cebola e alho em pó.
• Torne-o picante: Use uma marinara picante ou adicione flocos de pimenta vermelha esmagados.
• Massa: Use qualquer formato de massa pequena, como ditilini ou miniconchas. Você também pode usar macarrão normal, que cozinha mais rápido que o trigo integral, então verifique por volta de 30 a 40 minutos.
• Posso usar macarrão cozido? Se preferir ferver o macarrão separadamente, retire a água e leve ao forno a caçarola por 25 minutos ou até aquecer bem.
• Massa sem leite: Evite o queijo ou use uma alternativa vegetal.
• Lave ainda menos pratos. Doure o peru e refogue os legumes em forno holandês. Depois que o molho ferver, acrescente o macarrão, cubra com o queijo e leve ao forno na mesma panela.

Armazenamento adequado

• Posso fazer esta caçarola de macarrão assado com antecedência? Se quiser montar com antecedência, prepare no passo 8. Cubra o prato com papel alumínio e leve à geladeira por até 24 horas. Enquanto o forno pré-aquece, deixe-o descansar em temperatura ambiente e leve ao forno conforme as instruções.
• Refrigerar sobras de massa assada por até 4 dias.
• Não está alimentando muitas pessoas? Reduza esta receita pela metade e leve ao forno em uma assadeira de 23 x 23 cm para servir quatro.
• Como congelar depois de assado: Deixe a caçarola esfriar antes de congelar. Para porções individuais para almoços futuros, guarde a massa em recipientes de vidro com capacidade para 1,5 xícara. Alternativamente, congele metade em um prato maior para um futuro jantar em família. As sobras podem ser guardadas por até 3 meses no freezer.
• Como descongelar: Coloque o prato na geladeira um dia antes de comer. Em seguida, leve ao microondas ou leve ao forno a 350 ° F até aquecer.

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