Cremoso, saboroso e fica pronto em menos de uma hora! Meu case comigo canja de galinha é feito com frango moído e um toque cremoso e cheio de proteínas graças ao queijo cottage misturado. É uma versão divertida do favorito viral que certamente impressionará – ou ouso dizer, inspirará uma proposta ❤️.
- Inspirado no viral case comigo, macarrão com frango! Peguei todos os sabores que vocês adoram em massa de frango case comigo, e coloquei em forma de sopa 😏😏😏.
- Vem junto em menos de uma hora: Também conhecido como ótimo para noites movimentadas durante a semana.
- Super personalizável: Você pode usar qualquer formato de macarrão, você pode até substituir o frango moído por um frango assado comprado em uma pitada.
Por que se chama frango “Case comigo”
Segundo a história, case comigo, frango é tão bom que inspirou propostas! A tendência começou em 2016, e os criadores de receitas têm feito sua própria variação desde então. Case comigo com macarrão de frango, case comigo com caçarolas de frango e até case comigo com canjas de galinha como esta!
Ingredientes principais
Frango moído temperado: Você vai precisar de frango moído e tempero italiano para as pseudoalmôndegas. Em vez de enrolar almôndegas, gosto de temperar o frango moído e colocar tudo no forno holandês e depois quebrar o frango em pedaços que imitam o formato de almôndegas. É mais fácil, mais rápido e estou aqui para isso.
Tomates secos em óleo: Os tomates secos ao sol e o óleo acrescentam um sabor delicioso a esta sopa. Não recomendo ignorá-los ou substituí-los, pois são cruciais para o sabor da sopa.
Massa divertida: Gosto de usar macarrão ditalini (o que está nas fotos!), mas fique à vontade para usar seu formato de massa preferido. Também fiz isso com gravata borboleta, penne e rigatoni.
Queijo cottage misturado: Esta é a minha maneira favorita de adicionar cremosidade (e um aumento de proteína!) Às sopas. Você adicionará isso logo no final, mas certifique-se de retirar a sopa do fogo antes de fazer isso. Adicionar queijo cottage frio a uma sopa quente pode fazer com que ela coalhe. Se isso acontecer com você, continue mexendo a sopa até ficar homogêneo.
Como fazer canja de galinha case comigo
- Prepare o frango: Adicione o frango moído, o óleo de tomate seco e o tempero italiano em uma tigela e misture tudo. Adicione o frango temperado a um forno holandês aquecido com azeite e quebre o frango em pedaços pequenos (semelhantes a almôndegas desenroladas) e doure por todos os lados. Adicione a cebola, o alho, o sal e a pasta de tomate ao forno holandês e mexa bem.
- Adicione o macarrão e o caldo: Deixe ferver, reduza para ferver e cozinhe até que o macarrão fique al dente. Certifique-se de mexer de vez em quando para que o macarrão não grude no fundo.
- Adicione o espinafre: Assim que o macarrão estiver totalmente cozido, acrescente o espinafre rasgado.
- Retire do fogo e junte o requeijão misturado: Dependendo do calor da sopa, o requeijão pode coalhar (isso já aconteceu comigo algumas vezes quando a sopa ainda está bem quente!). Continue mexendo até ficar homogêneo.
- Sirva e divirta-se! Cubra com queijo parmesão ralado e saboreie esta deliciosa sopa.
O que servir com isso
Adoro servir isso case comigo canja de galinha com pão crocante, ou se tiver tempo, meu pãezinhos ricos em proteínas.
Quer combinar com uma salada? Eu recomendo o meu salada césar ou Salada de cenoura francesa.
Deixe esta sopa esfriar completamente antes de colocá-la em um recipiente hermético. Guarde na geladeira por 5-7 dias.
Esta sopa congela super bem! Deixe esfriar completamente antes de colocar em um recipiente hermético (sinceramente, gosto de congelar em um ziploc próprio para freezer!). Certifique-se de remover o máximo de ar possível do recipiente próprio para freezer. Marque o recipiente com uma data de validade e coloque-o na geladeira por até 3 meses.
Tutorial
Como congelar sopa e pimentão
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Mais receitas de sopa aconchegantes
Posso usar frango assado nesta sopa?
Definitivamente! Fiz isso rapidamente quando não tenho tempo de fazer as almôndegas. Simplesmente desfie um frango assado comprado em loja e adicione-o à sopa antes do queijo cottage misturado. Deixe o frango esquentar no caldo antes de servir.
A canja de galinha Marry Me é picante?
Esta canja de galinha case comigo tem um sabor muito saboroso, mas não picante. Sinta-se à vontade para adicionar flocos de pimenta vermelha ou uma pitada de molho picante se quiser apimentar as coisas.
Posso fazer esta sopa na panela elétrica?
Não testei esta sopa na panela elétrica, mas deixe-me saber se você fizer isso nos comentários!
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Adicione o frango moído, o óleo de tomate seco e o tempero italiano em uma tigela e misture. Reserve.
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Aqueça o azeite em um forno holandês grande em fogo médio.
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Quebre o frango em pedaços pequenos, semelhantes a almôndegas desenroladas.
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Cozinhe por 2-3 minutos, dourando dos dois lados.
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Adicione a cebola, o alho, o sal, o tomate seco e a pasta de tomate ao forno holandês e cozinhe por mais 2 minutos.
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Adicione o macarrão e o caldo e deixe ferver. Reduza para ferver e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente para que o macarrão não grude no fundo.
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Assim que o macarrão estiver totalmente cozido, acrescente o espinafre rasgado.
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Retire do fogo e junte o requeijão misturado. Dependendo do calor da sopa, o requeijão pode coalhar. Continue mexendo até ficar homogêneo.
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Sirva coberto com queijo parmesão ralado.
Usamos um tempero italiano que contém sal. Se usar um que não tenha sal ajuste a gosto.
Usamos frango moído, mas peru moído seria um ótimo substituto.
Calorias: 324 calorias, Carboidratos: 27 g, Proteína: 24 g, Gordo: 14 g, Fibra: 3 g, Açúcar: 7 g
As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.
Fotografia por: A frigideira de madeira