Esta receita fácil de casca de framboesa de chocolate tem gosto de uma trufa de framboesa com cobertura de chocolate decadente e é tão simples de fazer em casa!
Casca de framboesa de chocolate escuro saudável
O doce documento de chocolate de framboesa exige apenas 2 ingredientes!
Cada mordida luxuosa o lembrará daqueles populares doces de geléia de framboesa de chocolate que eles vendem em lojas de chocolate sofisticadas ou em uma caixa dourada clássica de Godiva.
E, no entanto, esta casca de chocolate caseira leva apenas alguns minutos para se preparar.
Compartilhe com amigos ou entes queridos no Dia dos Namorados, dia das mães ou sempre que desejar a deliciosa combinação de framboesas azedas e chocolate rico.
A receita de casca de framboesa de chocolate inclui opções sem leite, vegan, sem glúten, paleo e adicionais de açúcar.
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Coberturas e variações
Imediatamente após espalhar chocolate derretido sobre as framboesas, polvilhe em um punhado de suas coberturas favoritas de casca de chocolate. Tente pretzels esmagados, coco desfiado ou mini marshmallows.
Para um lanche saudável de superalimento com proteína, ferro e cálcio, adicione sementes de chia, sementes de abóbora ou pistache em cubos e cranberries secos.
Eu gosto de cobrir esta casca de framboesa de chocolate com um redemoinho de manteiga de amendoim e polvilhe cada uma de framboesas liofilizadas e mini pedaços de chocolate escuro.
Aproveite por conta própria. Ou quebre a casca para servir sobre iogurte grego ou aveia durante a noite para um café da manhã de chocolate ou uma tigela de chocolate Sorvete de coco para a sobremesa.
Dica do dia dos namorados: Em vez de espalhar as framboesas em um retângulo, forme -as em forma de coração gigante antes de adicionar o chocolate.
Ingredientes de casca de framboesa cobertos de chocolate
Chips de chocolate – A maioria das variedades de lascas de chocolate grandes ou grandes trabalha, incluindo lascas escuras, leite, semi -doce ou de chocolate branco.
Para uma casca com baixo teor de carboidratos e ceto, use lascas de chocolate sem açúcar. Ou para fazer casca vegana, vá com batatas fritas à base de plantas sem laticínios.
Framboesas – Prefiro framboesas frescas para a melhor textura e bela apresentação. Você pode usar framboesas congeladas se derreti -las bem e desviar os cristais de umidade e gelo excedentes.
Ou substitua algumas ou todas as framboesas por mirtilos frescos, amoras ou morangos de decreto e fatias.
Óleo opcional – Adicionar apenas uma colher de sopa de óleo vegetal ou óleo de coco ao molho de chocolate derretido produz um acabamento mais suave. Omita este ingrediente para uma receita sem óleo.
Vídeo de receita passo a passo
Acima – Assista ao vídeo da receita da casca de chocolate de framboesa.
Como fazer a sobremesa de framboesa de chocolate
Comece medindo todos os ingredientes. Alinhe uma bandeja grande ou assadeira com papel de cera ou papel manteiga.
Espalhe as framboesas em um retângulo ou forma de escolha na panela preparada.
Derreta cuidadosamente as lascas de chocolate, no microondas ou usando o método de caldeira dupla. Se você precisar de instruções mais detalhadas sobre como derreter o chocolate corretamente, leia esta receita para Morangos cobertos de chocolate.
Misture o óleo opcional se quiser um molho de chocolate suave e brilhante.
Despeje o chocolate derretido sobre as framboesas. Use uma colher ou espátula para espalhá -la uniformemente sobre todas as bagas.
Congele por cerca de dez minutos ou leve à geladeira por vinte minutos. Você quer relaxar a casca apenas até ficar com força suficiente para cortar ou quebrar em pedaços.
Armazene a sobremesa no balcão por algumas horas ou leve à geladeira em um recipiente coberto para uma frescura ideal.
Você também pode manter a receita congelada em um recipiente hermético por até dois meses e comer sua casca de framboesa diretamente do freezer.
A receita foi inspirada por estes Xícaras de framboesa de chocolate e Trufas de chocolate.
- 3/4 xícara Chips de chocolate
- 1 1/2 xícaras framboesas frescas ou bagas de escolha
- 1 TBSP óleo de coco ou óleo vegetal (opcional)
-
Espalhe as framboesas em um retângulo ou em forma de coração em uma panela forrada com cera ou papel manteiga. Derreta cuidadosamente as lascas de chocolate e misture o óleo opcional. Despeje sobre as bagas e use uma colher ou espátula para espalhar uniformemente o molho de chocolate. Congele dez minutos ou leve à geladeira apenas até que o revestimento de chocolate esteja firme o suficiente para quebrar de forma limpa em pedaços. Esta receita de casca de framboesa de chocolate pode ser armazenada no balcão por algumas horas. Para um armazenamento mais longo, é melhor armazenar sobras na geladeira ou no freezer devido aos ingredientes perecíveis.Ver fatos nutricionais
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