Cidra de maçã caramelo – shk

Esta cidra de maçã deliciosa e reconfortante de caramelo é perfeição absoluta. Nós o adoçamos com tâmaras de purê, dando -lhe um rico sabor de caramelo. É temperado exatamente, não muito doce, e é uma das nossas maneiras favoritas de se aquecer nas noites frias.

A melhor sidra de maçã caramelo

Eu sei que o chocolate quente provavelmente detém o título como a bebida mais popular nas noites frias de inverno. Mas para mim pessoalmente- eu escolherei uma caneca quente de sidra temperada em qualquer dia da semana. Nos últimos anos, eu uso o Date Caramel para adoçar minha cidra de maçã. Ele acrescenta a quantidade perfeita de doçura, um rico sabor de caramelo e engrossa (sem mencionar um impulso de fibra e antioxidantes). É absolutamente delicioso e fácil de fazer.

Ingredientes que você precisará para fazer cidra de maçã caramelo:

• Suco de maçã– Utilizamos suco de maçã 100% prensado. Evite usar suco de maçã com açúcares adicionados.
• Datas– Usamos as datas do MedJool para adoçar essa cidra de maçã caramelo. Ele adiciona uma deliciosa riqueza de caramelo e engrossa a cidra um pouco. É delicioso !! Você não tem nenhum sabor de ‘data’. No entanto, você pode adoçar com açúcar mascavo, se preferir.
• Canela– Nós cozinhamos nossa cidra com palitos de canela, mas você também pode adicionar uma colher de chá de canela moída.
• Cravo do solo, pimenta da Jamaica e Cardamomo– Achei que essa era a combinação perfeita de especiarias, mas você pode brincar com sua combinação favorita. Noz -moscada moída ou gengibre também seria gostoso!

Como fazer cidra de maçã caramelo:

1. Faça a data de caramelo. Adicione 8 a 10 datas com caroço e 1/4 de xícara de água a um liquidificador de alta velocidade. Purse até ficar homogêneo, adicionando água adicional um pouco de cada vez, se necessário. Reserve.
2. Faça a cidra. Em um grande panelaadicione o suco de maçã, os palitos de canela e as especiarias do solo. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos.
3. Adicione o caramelo. Bata cerca de metade da data de caramelo. Prove e adicione caramelo adicional até chegar à doçura desejada.
4. Servir. Despeje a cidra em canecas. Cubra com chantilly e noz -moscada moída, se desejar. Aproveitar!

Dicas e sugestões

Use outros adoçantes:

Se você não quiser usar o Date Caramel, também pode adoçar sua cidra de maçã com açúcar mascavo ou xarope de bordo.

Como suavizar as datas duras:

Se suas datas se tornaram muito difíceis, não as jogue! Basta colocar as datas em uma tigela de tamanho médio e adicionar água fervente suficiente para cobri -las. Deixe mergulhar por pelo menos 10 minutos. Escorra a água e prossiga com a receita.

Servindo sugestões:

Nós cobramos as jantes de nossas canecas em açúcar de canela para adicionar algo extra. Completamente desnecessário, mas essa é a diversão! Para fazer isso, adicione um pouco de suco de maçã (ou água) a uma tigela rasa. A outra tigela rasa, adicione cerca de 1/4 de xícara de açúcar granulado e 1/2 colher de chá de canela moída. Também adicionamos um pouco de açúcar de turbino para um pouco de brilho. Mexa para combinar. Pegue a borda da sua caneca e mergulhe -a no suco de maçã. Permita que o excesso escorra e enrole -o no açúcar de canela.

Em seguida, encomendamos nossa cidra de maçã com chantilly, noz -moscada moída, uma garoa de caramelo e uma fatia fina de maçã.

Armazene a data de caramelo em um recipiente hermético na geladeira por 1-2 semanas.

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