Aprenda a fazer café gelado em casa! Fácil de personalizar com qualquer leite ou adoçante, esta receita é tão deliciosa quanto o café gelado de uma cafeteria.
O café gelado é a minha maneira favorita de começar um dia quente de primavera ou verão. Desculpe, café quente – quando as temperaturas são altas o suficiente, apenas as coisas geladas servirão.
Nos últimos anos, as bebidas geladas de café explodiram em popularidade. Mas acho que as pessoas geralmente as pegam em cafeterias em vez de fazê -las em casa.
Esta receita de café gelado está aqui para mudar isso! É tão simples que você pode personalizá -lo com seu leite ou adoçante favorito, e é mais acessível do que pedir café gelado. Se você é um fã de café gelado, experimente. Eu acho que você vai adorar!
Como fazer café gelado em casa
Eu amo café com um sabor rico e forte. O desafio do café gelado é que, à medida que o gelo derrete, dilui o café, o que pode fazer com que ele tenha um sabor aguado. Não, obrigado!
Para um café gelado com excelente sabor, comece com café frio ou temperamental, Não é café quente, que derrete o gelo rapidamente.
Opções de café
Aqui estão duas ótimas opções:
- Café quente resfriado – prepare o café quente usando o seu método preferido e deixe esfriar até a temperatura ambiente (ou vá adiante e relaxe na geladeira).
- Bebida fria – Ao contrário do café quente, feito com água fervente, a bebida fria é feita com um café moído em água fria por 12 a 24 horas, depois forçando as áreas de café. Eu absolutamente amo isso. Eu acho que tem um sabor mais rico e suave do que o café quente fabricado!
Se você estiver comprando no supermercado, provavelmente verá “Coffled Coffee” e “Cold Brew Concentrate”. Qualquer um funcionará nesta receita, mas se você comprar o concentrado, provavelmente desejará diluí -la com um pouco de água antes de usá -la. Tem um sabor realmente intenso e concentrado e pode ter um sabor amargo por conta própria. Você também pode fazer sua própria bebida fria usando meu Receita de café de cerveja fria!
Para fazer café gelado, comece enchendo um copo com cubos de gelo. Em seguida, despeje o café resfriado no copo. Cubra com o seu leite preferido. Você pode usar qualquer tipo –leite de amêndoaAssim, Leite de aveialeite de soja e leite integral, por exemplo, todos funcionariam aqui. Você pode até adicionar um pouco de creme ou seu creme com sabor favorito.
Encontre a receita completa com medições abaixo.
Opções de adoçante
Se quiser, você também pode adoçar seu café gelado a gosto. Aqui estão alguns adoçantes que funcionam bem:
- Açúcar – Mexa até se dissolver.
- Xarope simples – Faça meu básico Receita de xarope simples Para um sabor neutro ou faça seu próprio xarope simples com sabor. Tente misturá -lo com o extrato de baunilha para fazer um xarope de baunilha caseiro ou palitos de canela minuciosos ou raspas de limão. Encontre instruções no xarope simples Postagem do blog!
- Xarope de bordo ou néctar de agave – Prefira adoçar seu café naturalmente? Estas são suas melhores apostas.
Encontre a receita completa com medições abaixo.
Dicas de receita de café gelado
- O café forte é o melhor. Você está diluindo o café com gelo e leite nesta receita. Então, para o melhor sabor, comece com uma boa bebida forte! A bebida fria é ótima para isso, e a adição de água ao concentrado de café frio fornecerá controle total sobre o quão forte é o seu café. Se você estiver usando café quente fabricado, tente fazê -lo com um pouco mais de café do que normalmente faria com um sabor mais forte.
- Siga em frente. Não quer fazer café quente e esperar que ele esfrie? Faça a frente! Ele permanece bem por até 4 dias em um recipiente hermético na geladeira.
- Faça cubos de gelo de café. Não quer que os cubos de gelo lactem seu café? Faça uma panela de café e deixe esfriar. Despeje -o em bandejas de cubo de gelo e congele -o. Use nesta receita de café gelado para um sabor duplo de coffee!
Mais bebidas geladas para tentar
Se você gosta desta receita, tente uma dessas deliciosas bebidas geladas a seguir:
Café gelado fácil
Serve 1
Você não precisa ir a uma cafeteria para tomar café gelado – faça esta receita em casa para uma fração do preço! Para o melhor sabor, comece com café resfriado ou temperatura ambiente para que ele não derreta o gelo imediatamente. (Gosto de usar café quente resfriado ou bebida fria – leia mais sobre essas opções no post do blog acima!) Personalize -o com o máximo de seu leite e/ou adoçante favorito.
- Gelo
- 1 xícara café fabricadoAssim, refrigerado ou à temperatura ambiente
- Leite de escolhaAssim, como desejado
- AçúcarAssim, xarope simples, ou adoçante de escolha, opcional
Impedir que sua tela fique escura
-
Encha um copo com gelo. Despeje o café e adicione o leite conforme desejado.
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Se desejar, adoça a gosto com açúcar, xarope simples ou outro adoçante de sua escolha.