Mestre a preparação saudável das refeições à base de plantas com dicas de economia de tempo, idéias de receitas e hacks especializados para comer bem, economizar dinheiro e permanecer nutrido durante toda a semana.
Quer comer mais saudável, economizar dinheiro e nunca se perguntar o que há para almoçar ou jantar novamente? Tudo começa com a preparação de refeições à base de plantas. Se você é novo na preparação ou na busca de otimizar sua rotina, este guia quebra como preparar as refeições com dicas inteligentes, idéias práticas de cozinha e deliciosas receitas baseadas em plantas. A preparação das refeições não é apenas realizar alimentos – trata -se de criar um sistema que suporta sua saúde, orçamento e cronograma. Com um pouco de planejamento, você terá refeições saudáveis e prontas para consumo durante toda a semana, sem o estresse diário de cozinhar do zero.
Vamos ser sinceros: um foco em nutrir a cozinha caseira pode levar tempo. Então, como você pode renovar seu compromisso com refeições saudáveis em casa sem o estresse? Diga olá para a preparação da refeição! Se você trabalha em casa, viaja todos os dias para o escritório, frequenta a escola ou tem uma família faminta que o aguardava no final de cada dia – o domínio da preparação da mata pode fazer maravilhas para sua vida. Planejar e fazer refeições significa que você pode agarrar e usar alimentos deliciosos e saudáveis quando precisar deles. Apenas um pouco de pré-planejamento significa que você pode se concentrar em refeições aconchegantes, acolhedoras e nutritivas para apoiar seus objetivos e orçamento de saúde durante toda a semana.
O que é preparar a refeição?
A preparação das refeições pode parecer um termo de nouveau (e, de fato, é!), Mas os cozinheiros domésticos praticam essa habilidade que economiza tempo há décadas. Toda vez que você faz uma grande receita e aquece as sobras durante a semana, você essencialmente prepara a refeição. No entanto, a versão de hoje da preparação para refeições é um pouco mais organizada, de modo que as refeições saudáveis preparadas em casa são de maneira cuidadosa e na ponta dos dedos durante toda a semana. Isso é útil para almoços de escritório, lancheiras escolares, dias de trabalho virtuais e noites movimentadas. Não se preocupe em receber refeições saudáveis na mesa nos dias excepcionalmente estressantes que podem se estender desde o amanhecer até o anoitecer. Basta pegar um recipiente pré-por favor da geladeira e você está pronto! Nenhuma pick-ups de fast food de última hora ou viagens no meio da semana ao supermercado, muito obrigado. Você reduzirá seus dólares de alimentos e desperdício de alimentos e alcançará melhor seus objetivos de saúde.
Guia de preparação para refeições passo a passo
Como você prepara a preparação das refeições? Pode parecer desafiador, mas realmente não é. Vai algo assim.
1. Selecione um dia por semana para preparar refeições
Escolha o seu dia mais fácil da semana, quando tiver a oportunidade de comprar e passar algumas horas na cozinha. Para muitos, é o fim de semana, depois de ter a chance de fazer compras no mercado de agricultores ou no supermercado. Adoro a preparação das refeições nas tardes de domingo, depois que minha cozinha está abastecida e tenho tempo para investir na semana seguinte.
2. Planeje com antecedência
Antes de pesquisar na preparação das refeições, faça um pouco de planejamento:
- Decida quantas refeições e receitas você deseja se preparar para a semana. Você está se preparando para si mesmo, ou para seu parceiro ou filhos também? Quantas receitas você quer fazer? Quanto tempo você tem para preparar as refeições? Responder a essas perguntas pode guiá -lo para a próxima etapa.
- Selecione receitas para preparação de refeições. Look for recipes that are easy to prepare, store well in the fridge, are easily heated (or can be enjoyed cold), make at least four servings, and include a balance of healthy protein (think chickpeas, lentils, or tofu), starch/grains (sweet potatoes, brown rice, or quinoa), veggies (broccoli, kale, or cauliflower), and a healthy fat (vinaigrette, tahini, molho de cogumelo) tudo em uma panela ou prato. Exemplos são tigelas de grãos, saladas de couve, caçarolas, refeições de frigideira, pratos de macarrão e ensopados. Receitas mais frágeis, como saladas de alface iceberg ou tacos com ingredientes frescos, podem não aguentar por muito tempo na geladeira. Considere ingredientes favoritos, além de não ser tão favoritos. Por exemplo, se alguém da família não gosta de cogumelos ou azeitonas, procure receitas sem esses ingredientes.
- Crie uma lista de compras para os itens de preparação das refeições e compre esses ingredientes, mantendo a sazonalidade em mente. Mantenha sua despensa abastecida com ingredientes de preparação de refeições estáveis em prateleira, como grãos integrais, especiarias, nozes e feijão enlatado.
3. Comece a se preparar
Prepare as receitas e porções escolhidas em recipientes prontos para microondas ou fornos individuais com tampas. Eu realmente amo esses retangulares recipientes de preparação para refeições de vidroenquanto eles vão da geladeira para a divisão de microondas com lambe! Você pode até armazenar seus recipientes de preparação para refeições no freezer e retirá -los conforme necessário. Rótulo com o título e data da receita. Guarde na geladeira por até cinco dias, ou o freezer por até três meses. Lembre -se: se você tiver itens perecíveis, como vegetais crus (alface, tomate fatiado, coentro) ou molhos (molho de tahine, molho de salada) que podem murchar antes de aproveitar a refeição, armazene essas coberturas separadamente.
4. Pegue e vá!
Agora você está pronto para pegar sua refeição e correr para o escritório, escola ou mesa de jantar! Embale em uma bolsa isolada com gelo para manter suas refeições protegidas por estragar em trânsito e transfira para a geladeira no local quando chegar. Pacote sua preparação para refeições com reutilizável talheres de bambu.
Preparação para refeições sem receita
Você nem precisa seguir uma receita para preparar as refeições! Basta usar esta fórmula:
Proteína saudável (feijão, tempeh, tofu) + grão ou amido cozido (arroz integral, sorgo, batata) + vegetais (cenoura, pimentão, brócolis) + molho (Molho de tahineAssim, Molho de iogurte veganoAssim, Green Goddess Dress)
Organize esta combinação em recipientes de preparação para refeições e você está pronto!
10 melhores receitas de preparação para refeições à base de plantas perfeitas
Experimente estas idéias de um lado para a preparação de refeições à base de plantas. Para o jantar, adicione uma salada lateral ou pão integral para refeições mais sinceras.
Feijão preto e tigela vegana de arroz
Penne com feijão branco e verduras
Tigela de grão de gergelim tempeh
Amendoim laranja tempeh frite com arroz integral
California Burrito Bowl
Easy Udon Noodle Bowl com Kimchi
Tofu tailandês frito com sorgo
Easy miso verde feijão e tofu rejeitar
Korma açafrão
Um pote de massas veganas orecchiette com salsicha e brócolis
Como influenciador da Amazon, ganho com compras qualificadas. Para mais informações sobre links de afiliados, clique aqui.