Descubra como usar a marmite à base de plantas em seu cozimento com essas dicas e idéias de receitas fáceis. Aprenda a equilibrar seu sabor ousado e explorar seus surpreendentes benefícios à saúde!
Se você já se perguntou como usar Marmite, não está sozinho. Essa propagação icônica, conhecida por seu ousado sabor umami, é um item básico em muitos lares. É amado por muitos, mas tem um sabor ousado que pode ser intimidador para novos usuários. Naturalmente vegan e vegetariana, este ingrediente à base de plantas pode fornecer um sabor saboroso às suas refeições. Neste guia, mostrarei maneiras criativas de usar o Marmite em receitas, compartilhar dicas de culinária Marmite sobre como equilibrar seu sabor e destacar os benefícios nutricionais da Marmite. Esteja você adicionando profundidade aos ensopados, aprimorando os molhos ou apenas espalhando -o em torradas, Marmite tem mais a oferecer do que você imagina.
O que é Marmite?
Marmite, o spread britânico por excelência, tem muitos fãs em todo o mundo. No entanto, esse sabor forte e distinto de pasta marrom escura e pegajoso também tem muitos críticos – evidentes pelo slogan da marca, “Ame ou odeie”. Marmite foi inventado no final do século 19 e tem uma história muito louca! Foi descoberto pelo cientista alemão Justus von Liebig, que percebeu que o fermento de cervejaria (da cerveja) poderia ser concentrado e comido. Parece delicioso, não é? Evidentemente, muitas pessoas pensaram que, porque duas fábricas foram fundadas em 1902 e 1907. Durante a Primeira Guerra Mundial, Marmite foi dada aos soldados como parte de suas rações, e também foi usada para tratar a desnutrição e a anemia no início do século XX. Existem algumas outras versões disponíveis, incluindo vegemita na Austrália, Cenis na Suíça e Vitam-R na Alemanha, mas a marmita européia é mais popular em outros lugares do mundo.
MARMITE NUTRIÇÃO BENEFÍCIOS
Curiosamente, Marmite – como Feracho nutricional– É uma ótima fonte (80% DV) de vitamina B12 através de seu extrato de levedura fortificado. Isso o torna ideal para quem come uma dieta vegana, vegana ou vegetariana. Também é naturalmente sem glúten. Outras vitaminas B encontradas na marmita incluem tiamina, riboflavina, niacina e ácido fólico. Em cada porção de 1 colher de chá (8 gramas), você receberá apenas 22 calorias, 2 gramas de carboidratos e 0 g de gordura, com um impulso de 3 gramas de proteína! Infelizmente, a propagação é bastante salgada (340 mg de sódio por porção); portanto, consuma marmite nos tamanhos de porção recomendados. Um pouco percorre um longo caminho! Mesmo apenas uma dica pode ser suficiente para adicionar um sabor delicioso às suas refeições.
Cozinhando com marmita
Como você usa Marmite? Marmite é consumido como uma propagação saborosa e pode ser apreciada em torradas, biscoitos e outros assados, além de caçarolas e sanduíches. Ele tem um grande número de seguidores populares e até foi transformado em um sabor para batatas fritas e bolos de arroz e como ingrediente em um panini da Starbucks do Reino Unido! O processo para fazer marmite é secreto, mas os ingredientes incluem extrato de fermento, sal; e extratos de vegetais, especiarias e aipo. Além disso, as vitaminas são adicionadas à propagação. Quando combinados, todos esses ingredientes criam o icônico umami, sabor salgado que torna a Marmite tão única e amada por seus fãs.
5 principais maneiras de usar Marmite
Descubra essas maneiras de usar o Marmite em sua culinária!
1. Espalhe a torrada
Você não pode errar com o clássico Marmite on Toast, uma das maneiras mais populares de apreciá -la. Pegue uma pequena quantidade e espalhe-a em um pedaço de torrada, junto com a manteiga à base de plantas ou outro café da manhã. Faça isso Café da manhã inglês autêntico com alguns Marmite Espalhe seus muffins ingleses!
2. Almo em seu sanduíche
Marmite acrescenta um sabor rico e salgado aos seus sanduíches simples, como meu BLTAclássico vegetaisou enrolar. Tente emparelhar marmite com outro recheio salgado de sanduíche, como hummus ou salada de grão de bicoou adicione um pouquinho a um sanduíche PBJ mais doce para equilibrar os sabores.
3. Use como um mergulho para vegetais
Outro uso clássico de Marmite é como um mergulho para vegetais frescos. Corte um pouco de pepino fresco, cenoura e outros vegetais crocantes e vista -se com uma garoa de marmita, ou adicione um toque de marmita a outros quedas saborosas, como hummusAssim, Pate de abobrinhaAssim, Dip de berinjelaou merda de alcachofrapara servir no seu prato vegetariano.
4. Mexa em molho de macarrão
Procurando adicionar um toque de Umami ao seu próximo prato de massas à base de plantas? Mexa um toque de marmita na receita de macarrão, como BolonhesaAssim, lasanhaou Mac e queijo. A chef Nigella Lawson criou uma receita para Marmite Spaghetti, então vá em frente e tente adicionar alguns ao seu próximo prato de massas!
5. Adicione à sopa ou ensopado
Uma das melhores maneiras de apreciar os sabores complexos e umami de Marmite está em sopas e ensopados saudáveis. Você ganhará uma salinidade rica e deliciosa para o seu próximo caldo ou panela de sopa. Misture alguns em seu Butternut SquashAssim, vegetalou sopa de feijãobem como seu pimentão ou ensopado de lentilha.
Escrito por Kathryn Atkinson, estagiário dietético com Sharon Palmer, MSFS, RDN
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