O Coquetel de beijo de vampiro é um martini de vodka vermelho-sangue com um sabor de baga doce! É perfeito para festas de Halloween e qualquer ocasião que exige um pequeno drama.
Precisa de uma bebida impressionante com uma reviravolta assustadora? Experimente o coquetel de beijo do vampiro! Esta bebida vermelha no sangue é simplesmente um martini de vodka com sabor de baga que está disfarçado de sinistro Coquetel de Halloween.
Como alguém que fez centenas de receitas de coquetéis, muitas vezes fico decepcionado com as bebidas de Halloween que são muito doces ou artificiais. Mas este tem um sabor deliciosamente doce de torto com um acabamento frutado! Se desejar, adicione um cubo de gelo seco. Ele borbulha e ferve com um fluxo de fumaça, o que faz com que essa bebida seja divertida!
Você também pode fazer a mesma bebida que um Coquetel do Dia dos Namorados e chame Love Potion No. 9!
Ingredientes -chave para o coquetel de beijo do vampiro
O coquetel de beijo do vampiro é um coquetel vermelho brilhante feito com vodka e licor de framboesa. Geralmente inclui champanhe, mas não há definição padronizada para esta bebida. Minha versão desta receita passa pelo champanhe em favor de suco de limão fresco e suco de cranberry (para que você possa salvar esse borbulhante para bebidas de champanhe em vez de!). Aqui está o que você precisará:
- Vodka
- Chambordum licor popular de framboesa
- 100% de suco de cranberry: Certifique -se de comprar um coquetel sem açúcar, não de suco de cranberry!
- Suco de limão
- Grenadineum xarope de coquetel vermelho com sabor de romã
- Gelo secoopcional (leia todas as informações de segurança abaixo primeiro!)
Você simplesmente agitará os ingredientes, coar em um copo de coquetel e decore com um pedaço de gelo seco! A maneira como o gelo seco faz a fumaça no ar é o melhor truque da festa.
Ingrediente Spotlight: Chambord
Chambord é um licor de framboesa preto francês com uma linda garrafa redonda de ouro e roxa que faz você se sentir como um barman profissional. Ele traz um sabor sofisticado de baga que os licores mais baratos de framboesa simplesmente não conseguem combinar.
Apesar da garrafa de aparência histórica sofisticada, a marca começou na década de 1980! Mas é inspirado em uma receita de licor de framboesa da década de 1680. Por cerca de US $ 20 para uma garrafa pequena, é um investimento, mas vale a pena. Além desta bebida, eu a uso em Martinis franceses e o sofisticado Chambord e champanhe.
Como é o sabor de Chambord? O sabor é intensamente concentrado framboesas com notas cítricas sutis e doçura suficiente para equilibrar a acidez.
Grenadine: Storebought vs Homemade
Se você é um ávido barman em casa, você já está meia Grenadine em sua coleção. Esse xarope de coquetel é muitas vezes confundido com sabor de cereja, mas na verdade é feito com romã!
A maioria comprada com a granadina é de cor artificial e com sabor, o que torna a cor mais brilhante. Mas você também pode fazer o seu próprio em casa. Experimente o nosso Grenadina caseira receita feita de Sementes de romã!
Dicas de segurança para gelo seco
O gelo seco não é necessário para o coquetel de beijo do vampiro: mas isso torna muito mais divertido! O gelo seco pode ser intimidador da primeira vez, mas é muito simples. Lembre -se das seguintes dicas de segurança (ou leia mais no meu Manuseio de gelo seco artigo):
- Não toque no gelo seco com as mãos nuas. O gelo seco é a forma sólida de dióxido de carbono, que se forma a temperaturas abaixo de 110 ° F. Pode lhe dar um congelamento porque está muito frio. Use luvas ao manusear e use pinças para soltá -lo em bebidas. Segurá -lo por mais de 10 segundos é considerado muito perigoso.
- Não beba gelo seco. Diga aos seus convidados para não beber o gelo seco! O cubo de gelo se instala no fundo da bebida e deve desaparecer em cerca de 5 minutos. Tecnicamente, você pode tomar goles da bebida, pois o gelo seco está no fundo: certifique -se de não deixá -la deslizar para o topo do vidro.
Trabalhando com gelo seco
Onde você encontra gelo seco e como lidar com isso quando você o conseguir em casa? Aqui estão algumas dicas para fazer o beijo do vampiro:
- Compre gelo seco 1 a 2 horas antes de servir. A maioria dos supermercados o vende em grandes blocos (aqui está um Store Finder.). Armazene em um refrigerador com a parte superior.
- Usando Google e luvas de segurança, solte a bolsa selada no chão algumas vezes para dividi-lo em pedaços grandes e depois use uma chave de fenda ou picada de gelo para dividi-lo em pedaços de ½ polegada a 1 polegada. Armazene os pedaços embrulhados em uma toalha em um refrigerador com a tampa: nunca no seu freezer.
Dicas de armazenamento e criação
Você pode preparar o beijo do vampiro à frente? Sim e não. Não recomendo fazer o coquetel completo com mais de 8 horas de antecedência, pois o suco de limão fresco perde seu sabor brilhante ao longo do tempo. No entanto, você pode preparar vários elementos:
- Misture seus ingredientes secos (açúcar para a borda) e guarde em um recipiente hermético
- Pré-rim seus copos e deixe-os secar completamente
- Meça e combine um grande lote de vodka, chambord e granadina em um recipiente; Armazene na geladeira até pronto para tremer
- Adicione o suco de cranberry e limão antes de servir para um sabor ideal.
Perguntas frequentes
Enquanto Chambord realmente torna essa bebida especial, você pode substituir outro licor de framboesa em uma pitada. O sabor e a cor podem ser um pouco diferentes, mas ainda funcionará. Crème de Cassis (licor de groselha Black) é outra opção, embora ofereça um perfil de sabor de baga ligeiramente diferente.
Sim, quando tratado corretamente. Use luvas e pinças, nunca toque -o com as mãos nuas e aguarde o gelo se dissolver completamente antes de beber. O gelo afunda no fundo e geralmente desaparece em 5 minutos. Você pode tomar goles enquanto o gelo seco ainda está presente: tome cuidado para não deixar o cubo deslizar em direção à sua boca.
Claro! A borda do açúcar acrescenta um toque festivo e fornece um bom contraste textural, mas é totalmente opcional. Às vezes, pulo quando quero uma apresentação mais limpa e sofisticada.
Coquetel de beijo de vampiro
O coquetel de beijo do vampiro é um martini de vodka vermelho de sangue com uma reviravolta assustadora! É deliciosamente impressionante e perfeito para festas.
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Time de cozimento: 0 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Colheita: 1 bebida 1x
- Categoria: Bebida
- Método: Abalado
- Cozinha: Coquetéis
- Dieta: Vegano
- 1 ½ onças vodka
- 1 onça* Chambord
- ½ onça 100% de suco de cranberry sem açúcar (não adoçado ou suco de cranberry para coquetel)
- ½ onça suco de limão fresco
- ½ onça Grenadine
- Açúcar granulado e granadina adicional, para a borda de açúcar (opcional)
- 1 pequeno cubo de gelo seco, opcional
- Prepare a borda: Coloque o açúcar granulado em uma única camada em uma placa. Em outro prato, adicione um pouco de granadina. Gire a borda do vidro na granadina até revestir toda a borda. Em seguida, mergulhe a borda de vidro no prato com o açúcar para revesti -lo.
- Faça a bebida: Adicione a vodka, chambord, suco de cranberry sem açúcar, suco de limão e granadina a um coquetel. Adicione 2 punhados cubos de gelo regulares e agite até ficar frio. Coe a bebida no vidro preparado.
- Quebre o gelo seco em pedaços de 1 polegada (se estiver usando): Faça isso o mais próximo possível do tempo que você estará servindo as bebidas possível, embora possa comprar o gelo seco com algumas horas de antecedência. Comece soltando o saco plástico com o gelo seco no chão várias vezes para permitir que ele se divirta em grandes pedaços. Lembre -se de nunca tocar no gelo seco com as próprias mãos! Coloque óculos e luvas. Use um cinzel para quebrar o gelo seco em pedaços menores usando uma chave de fenda ou picareta de gelo. O tamanho ideal é de 1/2 polegada a 1 polegada, que são grandes o suficiente para afundar no fundo da bebida, mas pequenos o suficiente para desaparecer em alguns minutos. Enrole os pequenos pedaços em uma toalha e coloque -os em um refrigerador com a parte superior até que você esteja pronto para servir as bebidas. Não coloque o gelo seco no freezer.
- Adicione o gelo seco: Usando pinças (não toque no gelo seco!), Adicione um pedaço de gelo seco de 1/2 polegada a 1 polegada no vidro, que afundará no fundo e imediatamente fará um efeito de fumar. O cubo de gelo desaparecerá em cerca de 5 minutos. Não beba o gelo seco! Aguarde até que o cubo desapareça antes de desfrutar de sua bebida (ou você pode tomar goles com o gelo seco no fundo). Revise estes Manuseio de gelo seco instruções.
Notas
*Para converter em colheres de sopa, 1 onça = 2 colheres de sopa
** O gelo seco está disponível em muitos supermercados e vem em um grande bloco. Compre algumas horas antes de planejar servir as bebidas (ele não armazena no freezer). Leia mais sobre Segurança no gelo seco aqui.
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