A Índia está enfrentando uma bomba -relógio com suas altas taxas de colesterol, especialmente em adultos jovens. O colesterol alto pode se esgueirar sem sintomas aparentes, à espreita silenciosamente.
Com o aumento drástico no consumo de fast food e alimentos prontos para comer, ficou claro que nossa dieta e saúde devem ser a principal prioridade. A maioria de nós começa correndo para uma dieta que não podemos sustentar por longos períodos de tempo. No entanto, o caminho para um estilo de vida mais saudável começa com mudanças menores, como mudar certos alimentos para alternativas mais saudáveis.
Uma mudança que você deve considerar fazer em sua jornada em direção a uma vida mais saudável é trocar seu óleo refinado habitual por óleo de farelo de arroz.
O óleo de farelo de arroz, derivado da camada externa de grãos de arroz, ganhou popularidade como um potencial óleo de cozinha que promove a saúde.
Frequentemente chamado Óleo admirado Nos países, sudeste da Ásia, especialmente o Japão, este é um dos óleos de sementes mais saudáveis disponíveis hoje
Mas além do fator de tendência, o que faz com que o petróleo de farelo de arroz se destaque? Este guia abrangente investiga os detalhes, explorando seu perfil nutricional exclusivo, potenciais benefícios à saúde e diversas aplicações culinárias.
Separaremos o fato da ficção, quebraremos alguns mitos comuns e exploraremos fatos que cercam o óleo de farelo de arroz. Você sabia que alguns acreditavam que é sem glúten, enquanto outros afirmam que tem um sabor forte?
Descobriremos a verdade por trás desses equívocos e lançaremos luz sobre o verdadeiro potencial do Bran Oil de arroz como um grampo saudável.
O que há no óleo de farelo de arroz?
O petróleo de farelo de arroz brilha no departamento nutricional, oferecendo uma composição única, contribuindo para seus potenciais benefícios à saúde. Aqui está uma rápida olhada no que o destaca:
- Oryzanol: Este composto exclusivo no petróleo de farelo de arroz atua como um antioxidante, potencialmente aumentando o sistema de defesa do seu corpo.
- Gorduras monoinsaturadas: essas gorduras “boas” representam quase metade (cerca de 47%) da composição do petróleo. Eles estão ligados à melhoria da saúde do coração.
- Vitamina E: Outro antioxidante, vitamina E, contribui para a função celular saudável.
Benefícios do óleo de farelo de arroz
O óleo de farelo de arroz vai além de ser apenas uma alternativa aos óleos de cozinha – os benefícios à saúde do óleo de farelo de arroz podem repensar suas opções de óleo.
1. Saúde do coração:
Rico em gorduras monoinsaturadas, particularmente ácido oleico, o óleo de farelo de arroz abaixa o colesterol LDL “ruim”, o que contribui para o bloqueio da artéria. Também pode aumentar modestamente o HDL “bom” colesterol, criando uma mudança favorável que pode reduzir significativamente o risco de doenças cardíacas, uma principal causa de morte globalmente.
2. 100% de farelo
Uma das principais razões, o óleo de farelo de arroz é tão saudável, além de ser alto em antioxidantes naturais, é devido à sua fonte- Farelo. Essa camada externa de arroz contém mais de 60% dos benefícios nutricionais do arroz. Por isso O arroz marrom é considerado muito mais saudável em relação ao arroz comum- devido a essa camada. Com o óleo de farelo de arroz sendo feito completamente a partir de farelo, é rico em benefícios nutricionais.
3. Antioxidantes:
O óleo de farelo de arroz dá um soco quando se trata de antioxidantes. Gamma-Iorzanol, um composto único neste óleo, juntamente com a vitamina E, ajuda a combater os radicais livres no corpo. Os radicais livres contribuem para os danos celulares e estão ligados a várias doenças crônicas. Os antioxidantes podem ajudar a neutralizá-los, reduzindo potencialmente o risco de certos tipos de câncer e problemas de saúde relacionados à idade.
4. Propriedades anti-inflamatórias:
Pesquisas iniciais sugerem que o petróleo de farelo de arroz pode ter propriedades anti-inflamatórias. Embora a inflamação seja uma parte natural do sistema de defesa do corpo, ela pode se tornar crônica e contribuir para vários problemas de saúde. Embora mais estudos sejam necessários, o potencial anti-inflamatório do petróleo é uma área emocionante de exploração.
Cozinhando com óleo de farelo de arroz
O ponto de fumaça alto do petróleo de arroz, a cerca de 500 ° F (260 ° C), o torna uma opção de destaque para o cozimento em alto calor.
O ponto de fumaça refere -se à temperatura na qual um óleo se decompõe e fuma. Quando o petróleo fuma, libera odores desagradáveis, perde seus benefícios à saúde e pode transmitir sabores queimados à sua comida.
O alto ponto de fumaça permite que você cozinhe a temperaturas mais altas sem atingir esse ponto de inflexão, tornando -a uma opção versátil para várias técnicas de cozimento.
- Refogue e fritar: Seu sabor neutro não domina ingredientes delicados, tornando-o perfeito para pratos de inspiração asiática.
- Assar e assar: O óleo de farelo de arroz pode substituir a manteiga ou outras gorduras em assados e legumes assados.
- Fritar leve: Devido ao seu alto ponto de fumaça, o óleo de farelo de arroz pode lidar com frituras rasas para itens como tempura ou bolinhos.
- Marinadas e molhos para salada: O perfil de sabor leve do óleo complementa perfeitamente carne e vegetais, adicionando um toque saudável sem dominar os sabores pretendidos.
Como usar o óleo de farelo de arroz?
- Armazenar: Mantenha o óleo em um local fresco e escuro para preservar sua qualidade. Como outros óleos, ele pode se degradar com a exposição ao calor e à luz.
- Perfil de sabor: Enquanto neutro, o óleo de farelo de arroz pode ter um aroma levemente noz. Use -o para sabores delicados (peixe, molhos leves), mas escolha um óleo diferente para sabores ousados (óleo de gergelim, óleo de amendoim) que pode dominar a sutil noz.
- Cozinhamento de alto calor: O óleo de farelo de arroz tem um ponto de fumaça alto, seu sabor delicado é a das melhores opções para fritar profundamente.
Escolhendo o óleo de farelo de arroz certo
O petróleo de farelo de arroz ganhou seu lugar como um dos principais candidatos a óleos de cozinha saudáveis, graças à sua versatilidade e benefícios à saúde. Com tantas opções disponíveis, é importante escolher uma marca que priorize a qualidade e o alto conteúdo de oryzanol.
A Fortune, por exemplo, é um dos nomes bem conhecidos nesta categoria, confiáveis por sua consistência e valor nutricional. Se você está pensando em tentar Óleo de farelo de arroz fortunavocê pode desfrutar de um INR 20 de folga plano com o código de desconto Healthy20 – tornando -o ainda mais fácil trazer essa alternativa saudável à sua cozinha.
Por fim, a escolha depende de suas preferências e necessidades de cozimento. A capacidade do petróleo de farelo de arroz de lidar com tudo, desde fritura de alta aquecimento a delicados assados, a torna uma excelente opção para indivíduos preocupados com a saúde. Explore seu potencial e veja como ele pode transformar suas criações culinárias.
Conclusão
O óleo de farelo de arroz pode parecer um herói inesperado na cozinha. Afinal, quem sabia que a humilde camada marrom descartada com arroz poderia ter esse potencial?
No entanto, o petróleo de farelo de arroz surge como um divisor de águas, desafiando as expectativas com seu perfil de saúde e versatilidade exclusivos. Óleo de farelo de arroz fortuna Oferece uma tela sutil, pronta para ser infundida com as notas vibrantes de vários vegetais e carne.
Então, da próxima vez que estiver procurando uma maneira de agitar as coisas na cozinha, considere o seguinte: um minúsculo grão com um impacto gigante na sua saúde e no seu prato.