Easy Fig Jam – Marisa Moore Nutrition

Publicado: 28 de setembro de 2023 · Modificado: 12 de outubro de 2023 por Marisa Moore·

Esse Receita de jam de fig pequeno em lote é uma maneira doce e fácil de usar figos frescos antes que eles fiquem ruins. Com Não é necessária pectinaeste congestionamento fácil está pronto em minutos. É perfeito na torrada da manhã ou no iogurte e é um complemento doce do queijo nas tábuas de lanches de férias e se espalha.

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Aprenda a fazer um delicioso figo caseiro. Além disso, obtenha dicas sobre quais figs usar e dicas de armazenamento neste guia sobre fazer figueiras.

Esse propagação doce e versátil é Perfeito em aveia em aveia ou aquecido e coloque em panquecas ou waffles. É também um ótimo complemento para os assados ​​e acrescenta sabor e elegância a aperitivos como o meu fig e queijo de cabra pão sírio.

O Fig Jam é um dos meus condimentos favoritos para elevar uma variedade de pratos diferentes. E se você acha que fazer sua própria geléia é difícil, é realmente bastante simples, especialmente com isso fácil Receita de atolamento da geladeira.

Melhores figos para geléia

Os melhores tipos de figos a serem usados ​​para atolamento são variedades doces e suculentas com uma pele macia. Eu usei uma mistura de missão principalmente negra e figos Kadota para esse congestionamento, pois precisava usá -los.

Aqui estão alguns dos mais populares:

• Missão Negra: Esses figos são roxos escuros do lado de fora e têm uma carne vermelha profunda e doce. Eles são perfeitos para fazer geléia porque mantêm sua forma bem e não se tornam piegas demais.
• Turquia marrom: Estes são marrons claros por fora e têm um sabor doce e levemente noz. Eles também são uma boa opção para fazer congestionamentos porque são relativamente fáceis de encontrar.
• Calimyrna: Os figos de Calimyrna são dourados marrons do lado de fora e têm uma carne leve de cor âmbar. Eles são conhecidos por seu sabor doce e melado e sua textura delicada.
• Kadota: Os figos de Kadota são verdes do lado de fora e têm uma carne verde clara. Eles não são tão doces quanto algumas outras variedades de figos, mas funcionam bem quando misturadas com as mais doces. Você também pode usar Figs de tigre em um geléia de figo misto.

Substituições e complementos

Os figos combinam bem com muitas ervas e especiarias de inverno diferentes. Tente adicionar um raminho de alecrim enquanto a geléia estiver cozinhando. Outra grande adição seria especiarias quentes, como gengibre moído, canela, anis estrelado ou uma pitada de noz -moscada.

Em vez de suco de limão, troque em suco de laranja fresco. Ou tente um espaço de vinho tinto ou conhaque de Grand Marnier para obter um sabor extra.

Como fazer fig jam

Para fazer com que a geladeira fig. Você simplesmente adicionará os figos, açúcar, água e suco de limão à panela e cozinhe até que a fruta amolece e se combine com o açúcar e os líquidos em uma consistência.

Este não é estável na prateleira, mas durará cerca de 2 semanas na geladeira.

Dicas para o sucesso

• Use figs maduros. Quanto mais figos, mais doce será a geléia. Os figos maduros também ajudam a fornecer a melhor textura.
• Ajuste o açúcar ao seu gosto. Prove seus figos primeiro e ajuste de acordo.
• Sempre fale os figos e corte os figos antes de adicionar à panela. Quanto menor você cortar os figos, mais rápido o congestionamento formará. Cortei os figos em pedaços não de quartos.
• Para uma geléia mais suave, use um espremedor de batatas ou purie a geléia resfriada em um processador de alimentos antes de adicionar frascos.
• Cuidado para não cozinhar demais o congestionamento. Se você cozinhar o congestionamento em fogo muito alto ou por muito tempo, os açúcares podem queimar e arruinar o sabor da geléia.
• Deixe a geléia esfriar completamente antes de derramá -lo em potes.

Perguntas frequentes da receita

Como eu sei quando a geléia é feita?

1. Teste do freezer. Para testar se a geléia está pronta, coloque uma pequena quantidade em uma placa gelada. Deixe a geléia esfriar por alguns minutos e depois incline o prato. Se o congestionamento corre devagar, está feito. Se funcionar muito rapidamente, cozinhe a geléia por mais alguns minutos.
2. Verificação de temperatura. Depois que a geléia ferve, use um doce ou um termômetro de leitura instantânea para verificar se ele atinge 104 ° C (220 ° F). É nesse ponto que o açúcar e a pectina natural podem formar um gel – que é exatamente o que você deseja. ** Embora possa funcionar para pequenos vasos, esse método é melhor para grandes lotes de geléia.

Quanto tempo dura o FIG FIG FIG?

Armazenado corretamente, a geléia durará para Até 2 semanas na geladeira. Você também pode congelá -lo por até 6 meses.

Para congelar o congestionamento: Deixe a geléia esfriar completamente na panela. Transfira para um contêiner seguro para freezer. Ele ficará por 4-6 meses no freezer.

Quando você estiver pronto para usá -lo, descongele na geladeira durante a noite. O congestionamento do freezer é perfeito para fazer uma compota, molho ou esmalte para usar em uma variedade de receitas.

Como posso usar o figueiro em receitas?

• Espalhe -o em torradas, panquecas, waffles ou muffins para um delicioso café da manhã ou lanche.
• Use -o como um recheio para croissants, doces e tortas.
• Tofu de esmalte, frango, salmão ou carne de porco com geléia de figo para um prato principal doce e saboroso.
• Adicione -o às marinadas e molhos para um perfil de sabor único.
• Use -o como um spread para placas de queijo e placas de charcutaria. Vai muito bem com os queijos de Manchego e de cabra.
• Aqueça e regue em panquecas ou waffles.
• Mexa -o em iogurte, aveia ou granola para um café da manhã saudável e satisfatório.
• Use -o para fazer um molho de vinagrete para saladas.
• Adicione -o a bolos, muffins e biscoitos para um tratamento úmido e saboroso.
• Adicione -o a coquetéis e mocktails para um sabor doce e frutado.

Não importa como você opte por usá -lo, o Fig Jam é um ingrediente delicioso e versátil que pode adicionar um toque de doçura e sofisticação aos seus pratos.