Easy High Protein Edamame Snack

Procurando um lanche super rápido para fazer com que seja rico em proteínas, fibras e vitaminas? Continue lendo a melhor maneira de cozinhá-los e mergulhar no motivo pelo qual o Edamame deve estar na sua lista de lanches!

Edamame é uma potência de alta proteína

Edamame é uma fonte fantástica de proteína de soja à base de plantas, tornando-a um ótimo lanche para o crescimento de crianças e pais ocupados. Apenas uma xícara de edamame com casca de 17 gramas de proteína! A proteína é essencial para o crescimento muscular, reparo e saúde geral, especialmente para famílias ativas em movimento. Se seus filhos estão indo para a prática esportiva ou você está procurando um lanche rápido da tarde, o Edamame pode dar o impulso de proteínas que você precisa.

Mais benefícios nutricionais do edamame

Se você está se perguntando se Edamame é bom para você, não me pergunte mais. Tem tantos nutrientes que são incríveis para você!

1. Rico em vitaminas e minerais: Edamame é carregado com vitaminas e minerais essenciais como vitamina K, folato e ferro. Esses nutrientes suportam a saúde dos ossos, ajudam na produção de células e mantêm seus níveis de energia altos.
2. Alto em fibra: Cada porção de Edamame contém cerca de 8 gramas de fibra, o que ajuda na digestão e mantém você se sentindo cheio por mais tempo. Isso o torna um excelente lanche para quem procura manter um peso saudável.
3. Boa fonte de gorduras saudáveis: Edamame fornece gorduras saudáveis, que são importantes para a saúde do coração e a função cerebral.
4. Propriedades antioxidantes: Embalado com antioxidantes como vitamina C e ácidos fenólicos, o Edamame ajuda a combater o estresse oxidativo e a inflamação no corpo.

A soja realmente aumenta seu risco de câncer?

A pesquisa mais recente sobre soja e câncer indica que os alimentos de soja não aumentam o risco de câncer e podem realmente oferecer benefícios de proteção. De acordo com estudos recentes, as isoflavonas de soja, que são um tipo de fitoestrogênico, como genisteína e daidzeína, demonstraram influenciar a expressão gênica e a sinalização celular de maneiras que podem inibir o crescimento das células cancerígenas e promover a autodestruição de células anormais. Esses compostos também têm efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, que contribuem para suas possíveis propriedades de combate ao câncer (Instituto Americano de Pesquisa sobre Câncer).

Para as mulheres, especialmente aquelas preocupadas com o câncer de mama, as evidências são tranquilizadoras. O consumo moderado de alimentos de soja está ligado a um risco reduzido de recorrência do câncer de mama e melhores taxas de sobrevivência entre os sobreviventes de câncer de mama. Isso é particularmente observado em populações com alta ingestão de soja desde tenra idade, como nos países asiáticos (Instituto Americano de Pesquisa sobre Câncer) (Instituto Americano de Pesquisa sobre Câncer).

Além disso, a American Cancer Society afirma que não há necessidade de as mulheres evitarem alimentos de soja devido a preocupações com o câncer. O medo de que a soja possa aumentar o risco de câncer sensível ao hormônio, como o câncer de mama, decorre do fato de que as isoflavonas de soja podem se ligar aos receptores de estrogênio. No entanto, essas isoflavonas geralmente têm efeitos diferentes do estrogênio humano e às vezes podem atuar como bloqueadores de estrogênio, potencialmente fornecendo benefícios protetores em vez de danos (Informações e recursos do câncer) (Instituto Americano de Pesquisa sobre Câncer).

Maneiras fáceis e deliciosas de cozinhar edamame

Uma das melhores coisas sobre Edamame é como é fácil preparar e desfrutar. Aqui estão algumas idéias simples para incorporar o Edamame em sua rotina de lanches:

1. Cozido no vapor com sal marinho: A maneira clássica de desfrutar de Edamame é cozinhá -los ou fazer -os e polvilhar com um pouco de sal marinho. Este método traz à tona sua doçura natural e os torna um lanche saboroso e satisfatório.
2. Edamame Hummus: Misture edamame cozido com alho, suco de limãoazeite e uma pitada de sal para criar um hummus cremoso e cheio de proteínas. Sirva com biscoitos integrais ou palitos de vegetariano frescos.
3. Salada Edamame: Misture o edamame com tomate cereja, pepino, cebola vermelha e um vinagrete leve para uma salada refrescante e nutritiva.
4. Edamame assado: Para um lanche crocante, tente assar Edamame com casca no forno com uma garoa de azeite e suas especiarias favoritas. A torrefação traz um sabor de noz que é irresistível.
5. Edamame Fry Fry: Adicione Edamame às suas receitas favoritas para fritar para um aumento extra de proteínas. Eles combinam bem com uma variedade de vegetais e molhos.

Perguntas comuns sobre Edamame

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