Easy Mung Bean Fry com arroz integral (vegan + sem glúten)
Procurando um jantar rápido e saudável, repleto de proteínas e fibras à base de plantas? Esta friga de feijão mungo fácil com arroz integral é uma refeição saborosa e unidirecional que não é apenas vegana e sem glúten, mas também feita com ingredientes inteiros reais. É uma das noites perfeitas para noites durante a semana, quando você quer algo saudável, saudável e satisfatório, sem passar horas na cozinha. Além disso, o feijão mungo cozinha rapidamente e combina perfeitamente com o sabor de noz de arroz integral e vegetais salgados fritados.
O que são feijão mungo? Os feijões mungeses são pequenos verdes pulsos comumente usado na culinária asiática, conhecida por seu sabor suave e tempo de cozimento rápido. Eles estão repletos de proteínas, fibras e nutrientes essenciais à base de plantas, tornando-os um ótimo complemento para refeições saudáveis. Os feijões munges crocantes e macios formam a base desta refeição saborosa, saudável e satisfatória.
Basta pegar seu arroz integral saudável para o coração e começar a fazer o seu legumes mungidos fritar. Deixe aqueles feijões mungidos lentamente ferver em caldo de legumes e depois fritar com cebola, alho, gengibre, pimenta, pimentão, cenoura, brócolis chineses e cogumelos. Crie um molho saboroso para se mexer no frite e, em seguida, deixe borbulhar em uma maravilhosa mistura rica colorida e perfumada. Coloque uma porção de arroz integral e cubra com o seu legumes de feijão mungo fritar e pronto! Você tem uma refeição incrível, leve e saudável na mesa, que o manterá satisfeito por horas! Esta receita faz 6 refeições, então use -a para Preparação de refeições Para fazer 6 tigelas de refeições individuais, prontas para aparecer no microondas – ou para um jantar em família com sobras para desfrutar nos próximos dias.
Descrição
Este feijão mung de um esqueleto Fry Fry com arroz integral é uma refeição saudável, vegana e sem glúten feita com ingredientes integrais reais. Rápido, saudável e nutritivo!
Arroz integral:
Mung Bean Legal Fry Fry:
1 xícara feijão mungonão cozido
3 xícaras caldo de legumes
1 colher de sopa óleo de gergelim
1 grande cebolafatiado
3 alho cravo, picado
1 polegada ruivodescascado, finamente triturado
2 Pequeno fresco ou seco Chili Peppers
1 pimentão pequeno, fatiado
2 médio cenouras (cerca de 3 onças cada), fatiado
1 grupo (cerca de 7 onças) brócolis chineses (ou qualquer tipo de brócolis), aparado
4 onças de cogumelos, fatiados
Molho:
1 xícara de água
1 grande laranja fresca, suco (cerca de 1/3 de xícara)
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa Vinagre de arroz
2 colheres de sopa de milho de milho
- Coloque água e arroz em uma panela pequena ou de arroz/panela instantânea, tampe e cozinhe até ficar macia (cerca de 40 minutos).
- Enquanto isso, cozinhe o legumes de feijão mungo fritar.
- Coloque o feijão mungo e o caldo de legumes em uma grande panela, frigideira ou wok, cubra com uma tampa e aqueça em cenário médio. Cozinhe, mexendo com frequência, por cerca de 25 minutos. Deve haver uma pequena quantidade de líquido restante na panela e não a drena.
- Adicione óleo de gergelim, cebola, alho, gengibre e pimentão na panela com feijão mung e frite por cerca de 4 minutos. Se a mistura ficar seca e grudar na panela, adicione algumas colheres de sopa de água, conforme necessário.
- Adicione pimentão, cenoura e brócolis e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo com frequência. Se a mistura ficar seca e grudar na panela, adicione algumas colheres de sopa de água, conforme necessário.
- Adicione cogumelos e cozinhe por mais 2 minutos.
- Faça o molho misturando água, suco de laranja, molho de soja, vinagre de arroz e amido de milho com um batedor até ficar homogêneo.
- Adicione o molho à panela ou wok com feijão e vegetais mungidos. Mexa por cerca de 2-3 minutos, até que a mistura fique espessada e borbulhante.
- Faz 6 porções. Sirva 1 ¼ xícaras de munção de legumes de feijão com ½ xícara de arroz marrom cozido.
- Tempo de preparação: 12 minutos
- Time de cozimento: 40 minutos
Nutrição
- Calorias: 275
- Açúcar: 8 g
- Sódio: 871 mg
- Gordo: 4 g
- Gordura saturada: 1 g
- Carboidratos: 54 g
- Fibra: 5 g
- Proteína: 8 g
- Colesterol: 0 mg
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