Vamos ser honestos: a maioria de nós tem testado para comer mais vegetais– Apenas para vê -los lentamente murchar na parte de trás da geladeira. Ou associamos vegetais a brandos, “alimentos dietéticos” e nos forçamos a comê -los quando nos sentimos culpados, não porque realmente os apreciamos.
Neste episódio, Alison conversa com o autor do livro de receitas Jess Smithcuja abordagem brilhante de vegetais os recupera da cultura da dieta e os coloca no centro das refeições que são na verdade satisfatório, flexível e delicioso.
Livro de receitas de Jess Comece com um vegetal Vira o roteiro no planejamento de refeições. Em vez de descobrir como “espremer” vegetais como um prato triste, ela mostra como começar com o que você tem na geladeira e construir refeições cheias de sabor, fibrae alegria.
Desde a sistematização de viagens de supermercado e estratégias de armazenamento inteligente até molhos e tigelas de mistura e combinação, este episódio está repleto de maneiras práticas de tornar os vegetais uma parte fácil e desejável de sua rotina diária-sem adicionar estresse, culpa ou regras que não funcionam para sua vida.
Se você já olhou para a geladeira para um saco triste e encharcado de espinafre, imaginando onde tudo deu errado … este episódio é para você.
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Eis por que estamos obcecados com este episódio:
🔹 Tira os vegetais da caixa de “comida dieta” e os torna deliciosos novamente.
🔹 Jess oferece soluções do mundo real para reduzir o desperdício sem planejar a refeição toda a sua vida.
🔹 As dicas de supermercado por si só valem a ouvir – não mais esquecidas de produtos mais esquecidos na ninhada!
🔹 Você vai embora com idéias que você pode usar essa semana (Mesmo se você odeia o planejamento de refeições).
🔹 A vibração é realista e anti-perfeccionista para aqueles de nós que estão ocupados e não amor para cozinhar.
Não perca este episódio se …
✅ Você continua comprando vegetais … e depois jogando -os fora.
✅ Você está tentando comer mais saudável, mas se recusa a viver de brócolis cozido.
✅ Você cresceu em vegetais cozidos demais e ainda tem trauma.
✅ Você quer comer mais refeições à base de plantas, mas não quer morar na cozinha.
✅ Você está fazendo malabarismos com a família, o trabalho e a vida e só precisa de um pouco de atalho.
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O que você aprenderá neste episódio:
🎯 Por que o planejamento tradicional de refeições pode não funcionar – e o que tentar.
🎯 O sistema de preparação vegetariana mais simples para reduzir o desperdício e aumentar o sabor.
🎯 Os molhos sem graça de Jess de Jess que transformam qualquer vegetariano de “Meh” em incrível.
🎯 Como organizar sua geladeira para que seus vegetais não morram lentamente.
🎯 Maneiras de usar um ingrediente em várias refeições sem ficar entediado.
🎯 Dicas para incorporar mais proteínas à base de plantas em suas refeições (não é necessário feijão seco de imersão).
🎯 Como fazer cozinhar uma vez e comer o dobro da sua nova superpotência.
Sobre Jess Smith
Jess Smith é o escritor e fotógrafo por trás do Chef inquérito blog de comida. Além de administrar o site, que atinge mais de 8 milhões de cozinheiros caseiros todos os anos, ela passou quase uma década como desenvolvedor de receitas-chefe para o premiado aplicativo de planejamento de refeições Cozinhe inteligência. Ela dirige um campo de culinária popular para crianças todo verão chamado Academia de chefs ingressantes E em janeiro ela lançou um livro de receitas mais vendido chamado Comece com um vegetal. As receitas de Jess foram apresentadas em publicações populares como ParadaAssim, MarcaAssim, Crianças RaddishAssim, LivestrongAssim, AutoAssim, YahooAssim, NBCAssim, HuffPoste Ela sabe.
🔗 Recursos e links:
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