Quer saber se um plano de refeições flexitárias veganas é adequado para você? Saiba como uma dieta vegana mais flexitária pode oferecer benefícios de saúde e sustentabilidade, à medida que respondo às suas principais perguntas sobre dietas flexi-veganas.
Você provavelmente já ouviu as notícias de que uma dieta mais vegetal é saudável para você e para o planeta, mas ainda pode obter benefícios ao comer uma dieta vegana mais flexível, também conhecida como plano de refeições flexitárias? E se você quiser comer uma dieta vegana na maioria das vezes? Você tem que se concentrar em se tornar vegano exclusivamente para obter todos esses benefícios? Recebo tantas perguntas sobre os benefícios à saúde de padrões de dieta mais flexitários, semi-vegetarianos e semi-veganos. De fato, minha filosofia é que todos esses padrões alimentares tenham recompensas, desde que você entre no movimento da planta e comece a se mover mais para as plantas! Estou respondendo às suas principais perguntas sobre os benefícios de uma dieta vegana mais flexitária e como aproveitar ao máximo o seu estilo de comer hoje.
Assistir meu Instagram Vídeo sobre os benefícios das dietas flexi-veganas.
Pergunta: Existe um benefício à saúde em comer uma dieta vegana de meio período ou um plano de refeições flexitárias?
Responder:
Sim, existem benefícios para comer uma dieta de meio período ou “flexi-vegan”, especialmente se for em comparação com uma dieta típica americana e pesada de carne. A definição de uma dieta vegana é aquela que exclui todos os alimentos de origem animal, incluindo carne animal, laticínios, ovos e mel. Isso pode parecer bastante direto, mas pode ficar realmente complicado. Alguns veganos preferem não comer hambúrgueres vegetarianos cozidos na mesma churrasqueira que os hambúrgueres, alguns não se importam. Alguns veganos garantem que o açúcar que compram não tenha sido processado com char osso, outros não se preocupem com isso. E alguns veganos vivem um estilo de vida mais flexitário às vezes. Conheço veganos que incluem laticínios e ovos quando viajam, pela facilidade de viajar e comer fora. Conheço veganos que ocasionalmente comem alimentos de origem animal para ocasiões muito especiais. Eu conheci todos os tipos de veganos em minha profissão como nutricionista baseada em plantas! E acho que o importante é escolher um estilo de vida certo para você e cumprir seus próprios objetivos pessoais. Eu não acho que seja certo alguém fazer julgamentos sobre as escolhas alimentares de outra pessoa.
Você pode ver que uma visão mais compassiva sobre o veganismo, lembrando que a razão pela qual as pessoas são atraídas por esse estilo de vida é reduzir o sofrimento de animais na agricultura e para a saúde e os benefícios ambientais, e manter essa compaixão em mente ao tomar decisões sobre o que comer é uma lente importante para ver suas escolhas alimentares. Alguns veganos não são veganos em tempo integral, porque fizeram a opção de dar um passo moderado em direção a esse estilo de vida. Esse tipo de decisão do estilo de vida (um plano de refeições flexitárias) está crescendo em popularidade, com muitos flexitários e pescatários vivendo estilos de vida quase veganos com apenas algumas adições às suas dietas.
Hollywood tem apoiado muito o estilo de vida vegano há algum tempo. Muitas celebridades são veganas e parece que a tendência está crescendo. Por exemplo, muitos do elenco do filme Guerra dos Vingadores do Infinito foi vegano para se preparar fisicamente para o papel. E Megan Markle falou sobre sua preferência de dieta, inclinando -se para o veganismo.
De fato, sabemos que existem benefícios da dieta vegana, bem como benefícios de saúde e sustentabilidade para dietas flexitárias e semi-veganas. A pesquisa mostra consistentemente que as dietas à base de plantas oferecem benefícios. Os estudos adventistas de saúde 2 encontraram um efeito linear em geral com dietas à base de plantas-quanto mais à base de plantas eram, geralmente mais benefícios à saúde, com os veganos tendo a maior redução no risco de doenças em geral, seguidos por vegetarianos, pescadores e semi- vegetarianos (flexitaristas). Claramente, você pode obter benefícios comendo uma dieta quase vegana. A razão por que? Você está aumentando a ingestão de alimentos vegetais inteiros: feijão, lentilhas, tofu, aveia, quinoa, bagas, folhas verdes, amêndoas, linhaça e muito mais.
Então, o que é realmente uma dieta baseada em plantas? A definição de uma dieta baseada em plantas é aquela que se concentra principalmente nas plantas. No entanto, hoje uma dieta baseada em vegetais também foi chamada de dieta vegana. Portanto, há um pouco de confusão entre a terminologia. Eu prefiro o termo dieta baseada em plantas para vegan, no entanto, permite alguma confusão na interpretação.
Se você está pensando em tentar uma dieta mais vegetal como uma abordagem suave para comer vegan, tente fazer algumas mudanças graduais. Comece com Segunda -feira sem carne-A idéia de ir completamente à base de plantas um dia por semana. Se você se sentir bem com isso, adicione alguns dias adicionais à base de plantas ao seu menu. Outra dica é começar sua refeição planejando em torno das plantas. Em vez de focar na comida animal (por exemplo, um bife ou peito de frango grelhado) planeje suas refeições ao redor das plantas, como lentilhas ao curry com quinoa e uma sopa de tomate. Você também pode usar a carne como tempero-não come grandes pedaços de carne no centro do seu prato-suba algumas lascas de peixe em sua raia para toda a família-entre você está aumentando essa refeição com plantas, e usando uma pequena quantidade de carne. Comece a pensar de maneira diferente no seu prato – faça plantas a estrela deles, em vez de apenas uma reflexão tardia.
Para obter mais informações sobre como comer uma dieta baseada em plantas, consulte estes blogs:
Confira outras perguntas que estou respondendo aqui:
10 principais receitas de jantar flexitário veganas iniciantes