Seleção e armazenamento
A temporada de frutas laranja começa em outubro e dura até fevereiro. Os frutos maduros são colhidos da árvore usando máquinas e, portanto, podem sofrer lesões superficiais menores. Tais pequenas abrasões nas superfícies de frutas, no entanto, não influenciam a qualidade da fruta.
Nas lojas, compre frutas frescas que apresentam empresa, mas rendem a pressão suave, mas saltam imediatamente. As laranjas frescas têm uma cor brilhante, desprovidas de rugas na pele, devem parecer pesadas por seu tamanho e transmitir um aroma doce. Evite frutos excessivamente amolecidos com manchas e mofo, pois tendem a perecer cedo.
As laranjas podem ser mantidas à temperatura ambiente por mais ou menos uma semana. Eles podem se manter bem por até duas semanas dentro do compartimento de frutas/vegetais da geladeira em casa. Mantenha -os soltos em um recipiente de frutas e coloque -os em um lugar fresco longe da umidade excessiva, pois eles tendem a pegar a infecção pelo molde mais cedo. Armazene o suco de laranja espremido na hora dentro da geladeira para uso posterior. Armazene as raspas de laranja seco em um local frio e seco em um recipiente de vidro hermético longe da umidade.
Dicas de preparação e porção
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| Carpelos suculentos, dentro da fruta. | Suco de frutas laranja. |
Carregue laranjas onde quer que você fique sem muito complicado. Laranjas frescas podem ser consumidas a qualquer momento, em qualquer lugar; Basta lavá -los sob água corrente para remover a sujeira da superfície e qualquer resíduo de pesticidas, descascar a pele e aproveitar!
Para preparar, remova a pele depois de marcar superficialmente na pele com os dedos ou usar uma faca. Remova a casca e as fibras e retire suavemente as membranas e sementes. Eles geralmente comem dessa maneira. Você também pode cortar a fruta horizontalmente em duas metades e retirar seções com uma colher.
O suco de frutas laranja é uma bebida bem agitada em todo o mundo. As frutas saudáveis, no entanto, podem ser uma opção mais saudável, pois carrega altas fibras e antioxidantes.
Se você deseja optar por suco de laranja fresco, prepare -o em casa em vez de comprar bebidas comerciais que podem conter conservantes e corantes artificiais. Traga o suco para a temperatura ambiente se mantida na geladeira.
A parte mais externa da casca pode ser ralada usando um Zester. Este entusiasmo laranja também possui muitos valores culinários para suas glândulas de óleo saborosas.
Aqui estão algumas dicas de servir:
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Seções de frutas laranja são um ótimo complemento para as saladas verdes e de frutas.
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O suco de frutas laranja pode ser uma bebida intra-dia refrescante.
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A fruta também é usada na preparação de sobremesas, geléias e geleias.
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Raspas de laranja (casca) Também empregado na preparação de pratos populares como agente aromatizante.
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Blossoms e folhas de laranjeiras secas podem ser usadas no chá de ervas.
Perfil de segurança
Sprays de inseticida amplamente aplicados sobre culturas laranja. Portanto, é recomendável lavar as frutas em água corrente fria antes do uso. As frutas laranja orgânicas são desprovidas desses produtos químicos e são mais adequados para a obtenção do entusiasmo. (Isenção de responsabilidade médica).
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Leitura e recursos adicionais:
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Stanford School of Medicine Cancer Information Page- Nutrição para reduzir o risco de câncer.
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Jn-The Journal of Nutrition– Propriedades anti-atogênicas do flavonóide da naringenina em frutas cítricas.