O feijão verde com bacon é um prato simples, mas de dar água na boca, que transforma um punhado de ingredientes cotidianos em algo incrível! Feijão verde fresco se junta a bacon, cebola e alho em um prato especial o suficiente para a mesa de jantar de férias, mas fácil o suficiente para fazer qualquer noite da semana.
Algo dentro de mim muda quando o cheiro das cebolas que refoa em graxa de bacon chega ao meu nariz. Lembro -me instantaneamente das férias crescendo, e minha mãe chiou Feijão verde com bacon no fogão para a grande refeição.
Em notícias menos sérias, é bacon e cebola, pessoal! E alho! E feijão verde! E isso resume todos os ingredientes necessários para tornar este prato simples, porém incrível, que é especial o suficiente para sua mesa de jantar de férias, mas fácil o suficiente para fazer qualquer noite da semana.
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Prato rápido e fácil
Em um mundo cheio de acompanhamentos complicados, o feijão verde com bacon se destaca não apenas por sua delícia épica (sério, não cozinhe isso sozinho – você ficará tentado a comer a panela inteira!), Mas a lista de ingredientes curtos e a facilidade de preparação.
Tudo que você precisa fazer é:
- Vapor: Faça de feijão verde fresco até ficarem macios.
- Refogue: Bacon marrom em uma frigideira e refogue as cebolas picadas e o alho nas gotas.
- Combinar: Adicione o feijão verde cozido no vapor às cebolas, alho e bacon e depois misture e sirva.
Este prato tem sido um item básico na mesa de jantar de férias da minha família enquanto eu estive vivo – minha mãe faz com que praticamente todas as férias importantes, incluindo Páscoa, Ação de Graças e Natal.
Também é um item básico no verão, quando o feijão verde está crescendo mais rápido do que você pode escolhê -los!
Ingredientes necessários
Há apenas um punhado de ingredientes necessários para fazer feijão verde com bacon e cebola. Aqui está o que você precisará:
- Vagens: solta pela libra ou feijão verde pré-aparado em uma bolsa.
- Bacon: Corte grosso, corte central ou corte regular – o que você tem na mão. Você também pode usar Pancetta.
- Cebola: ou chalotas.
- Alho: recém picado ou pressionado.
- Sal e pimenta: Muito de cada um!
Feijão verde com perguntas frequentes de bacon
Eu tenho uma aversão pessoal à textura de feijão verde congelado, mas se você gosta deles, eles funcionarão nesta receita. Siga as instruções para vapor na bolsa e adicione -as diretamente na frigideira no final.
Fique com feijão verde fresco ou congelado para obter a melhor textura e sabor (eu realmente amo feijão verde enlatado!)
De qualquer forma, você precisará dourar o bacon, por isso recomendo ficar com o método de refogue de vapor + de cozinhar este acompanhamento.
Sirva com batatas recortadas à moda antiga
Como fazer feijão verde com bacon
Etapa 1: vapor o feijão verde.
Comece cozinhando fresco vagens que foram aparados até o TENDER, 5-7 minutos. Eu amo meu confiável cesta de vapor de aço inoxidável Para o trabalho!
Etapa 2: Brown o bacon, a cebola e o alho.
Enquanto isso, adicione picado bacon Para uma frigideira grande e depois gire o fogo para médio e cozinhe até dourar. Recupe o bacon em uma placa de papel toalha para drenar e remover todas as 2 colheres de sopa de graxa de bacon (apenas ocular) da frigideira.
Para a graxa de bacon, adicione um picado cebola ou chalota depois refogue até macio, 4-5 minutos e adicione pressionado ou picado alho e refogue até extremamente perfumado, 1 minuto.
Sua cozinha vai cheirar incrível!
Etapa 3: Combine.
Adicione os feijões verdes cozidos no vapor na frigideira e, em seguida, gire o aquecimento levemente e misture todos os ingredientes. Cozinhe por um minuto ou dois para suavizar ainda mais o feijão verde, adicione o bacon e tempere com bastante sal e pimenta.
Foi tudo o que ela escreveu!
Feijão verde com sobras de bacon, se você tiver algum, reaqueça muito bem no microondas.
Se você faz feijão verde com bacon para sua próxima refeição de férias ou como um prato fácil com o jantar hoje à noite, espero que você ame esta receita familiar preciosa e simples. Aproveitar!
Mais receitas de prato de férias
- 1 Libra feijão verde frescoAssim, aparado
- 1/2 Libra baconAssim, qualquer tipo, picado
- 1 pequeno cebola amarela ou chalota grandeAssim, picado
- 4 cravo alhoAssim, pressionado ou picado
- Sal e pimenta
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Alinhe uma pequena xícara de preparação com papel alumínio e depois reserve.
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Adicione alguns centímetros de água a uma panela grande e profunda com uma tampa e coloque uma cesta de vapor dentro. Organize o feijão verde dentro da cesta e coloque uma tampa em cima, gire o fogo para o alto e deixe ferver a água. Depois de ferver, abaixe o fogo para baixo e cozinhe o vapor os feijões verdes até ficarem macios, 5-7 minutos. Escorra o feijão em seguida, reserve -os.
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Enquanto isso, adicione o bacon a uma frigideira grande e gire o fogo para médio. Cozinhe até que o bacon esteja dourado e coloque-o em uma placa de papel forrada para escorrer e reserve. Despeje todos, exceto 2 colheres de sopa de graxa de bacon (globo ocular) da frigideira para o copo preparado e forrado a papel e depois reserve.
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Adicione as cebolas ou chalotas à frigideira e refogue até ficar macio, 4-5 minutos. Adicione o alho e refogue até ficar muito perfumado, 1 minuto.
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Adicione os feijões verdes cozidos no vapor na frigideira e depois gire o aquecimento até o meio-alto e refogue por 1-2 minutos, ou até que o feijão fique completamente macio, adicionando uma garoa de graxa de bacon reservada, se necessário ou desejado. Adicione o bacon de volta à frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto e depois misture e sirva.
- Se estiver usando feijão verde congelado, siga as instruções para cozinhar no saco e adicione -as diretamente à frigideira no final.
- Esta receita foi atualizada do original para vaporizando o feijão verde e refogue -os na frigideira em graxa de bacon, que eu gosto mais de textura.
Calorias: 226KCALAssim, Carboidratos: 9gAssim, Proteína: 8gAssim, Gordo: 18gAssim, Gordura saturada: 6gAssim, Gordura poliinsaturada: 3gAssim, Gordura monoinsaturada: 8gAssim, Gordura trans: 0.1gAssim, Colesterol: 30mgAssim, Sódio: 307mgAssim, Potássio: 311mgAssim, Fibra: 3gAssim, Açúcar: 4gAssim, Vitamina A: 643IuAssim, Vitamina C: 13mgAssim, Cálcio: 43mgAssim, Ferro: 1mg
Os valores nutricionais são apenas estimativas. Por favor, leia nosso Isenção de informação nutricional completa.
Fotos de Ashley McLaughlin
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