Este jantar de frigideira com presunto e macarrão é um dos jantares mais fáceis e deliciosos durante a semana! Macarrão macio, presunto saboroso, ervilhas e um leve molho de limão e parmesão se reúnem em uma frigideira para uma refeição rápida em família que todo mundo adora.
Por que esta receita de sobras de macarrão com presunto funciona
Depois de feriados como Páscoa, Natal ou Dia de Ação de Graças, é comum ter presunto extra na geladeira. Esta receita é perfeita para noites agitadas durante a semana porque usa ingredientes simples, cozinha rapidamente e requer apenas uma panela. Em cerca de 30 minutos, você terá na mesa um jantar reconfortante que toda a família vai adorar.
As famílias adoram esta receita porque é:
- Rápido e fácil – pronto em cerca de 30 minutos
- Compatível com uma frigideira – menos pratos para lavar
- Ótimo para sobras – maneira perfeita de usar presunto
- Aprovado por crianças – sabores simples que as crianças gostam
- Equilibrado – massas, proteínas e vegetais em uma refeição
O suco de limão ilumina o prato enquanto o queijo parmesão acrescenta riqueza, criando um molho leve que cobre lindamente a massa.
Dicas para a melhor frigideira de macarrão com presunto:
- Não cozinhe demais o macarrão — al dente funciona melhor porque continua cozinhando na frigideira.
- Use parmesão ralado na hora para melhor fusão e sabor.
- Adicione água para macarrão, se necessário para soltar o molho.
- Cozinhe o molho corretamente por isso cobre a massa em vez de ficar aguada.
Variações fáceis
Esta receita é incrivelmente flexível dependendo do que você tem na geladeira.
Adicione mais vegetais
Tente adicionar:
- espargos
- espinafre
- brócolis
- cogumelos
Torne-o cremoso
Junte ¼ xícara de creme de leite ou cream cheese para obter um molho mais rico.
Troque o macarrão
Este prato funciona bem com:
- penne
- rotini
- conchas
- macarrão de trigo integral
Adicione ervas frescas
Salsa fresca ou manjericão acrescentam um toque final brilhante.
Armazenamento e reaquecimento
Frigorífico: Armazene as sobras em um recipiente hermético por até 4 dias.
Reaquecimento: Aqueça delicadamente em uma frigideira com um pouco de caldo ou água para soltar o molho.
Congelamento: Embora seja possível, os pratos de massa tendem a perder textura quando congelados, por isso esta receita é melhor apreciada fresca.
Jantares de frigideira mais fáceis:
Frigideira de presunto e macarrão
Este Jantar de Frigideira com Presunto e Massa é reconfortante, saboroso e uma maneira perfeita de transformar sobras de presunto em um jantar fresco e satisfatório.
Porções: 6
-
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem até ficar al dente. A massa continuará cozinhando um pouco na frigideira mais tarde. Escorra bem e reserve.
-
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio até a manteiga derreter. Adicione a cebola e o alho picados e cozinhe por 4–6 minutos, até que a cebola fique macia e translúcida.
-
Junte o presunto picado, o manjericão e o orégano. Cozinhe por mais 2–3 minutos, deixando o presunto aquecer e liberar seu sabor.
-
Adicione o caldo de galinha e o suco de limão à frigideira e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o líquido reduza aproximadamente pela metade.
-
Junte as ervilhas congeladas e cozinhe até aquecer. Adicione o macarrão escorrido e ½ xícara de queijo parmesão, misturando tudo para que o macarrão absorva o molho saboroso.
-
Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima e sirva imediatamente.