Dentro: Confuso com óleos de sementes, corantes alimentares, MSG e açúcar? Uma mãe nutricionista quebra os fatos por trás dos controversos tópicos de alimentos – não tem medo ou hype aqui.
Nos primeiros dias da verdadeira nutrição da mãe, escrevi sobre o medo que estava vendo nas mídias sociais. Em um post chamado Fear & Odesting no Facebook, eu disse, “Meu feed de notícias do Facebook se tornou um lugar muito assustador, cheio de avisos terríveis e às vezes conflitantes sobre a comida venenosa que estamos alimentando a nós mesmos e a nossos filhos.”
A única coisa que mudou? A desinformação em torno dos alimentos tem ainda mais plataformas – e microfones mais altos!
Uma das razões pelas quais eu comecei a nutrição de verdadeira mãe foi aliviar a culpa e a confusão que vi tantas mães se sentindo (e que senti também). Sempre que eu tinha dúvidas, cavei – usando meu treinamento como nutricionista e minha formação como jornalista – para obter os resultados e compartilhar os fatos de uma maneira que parecia calma, clara e factível.
Então, nesse mesmo espírito, eu queria compartilhar os fatos sobre um punhado de tópicos que parecem estar em toda parte agora, como corantes alimentares, óleos de sementes e açúcar.