Saia em um dia ensolarado e saboreie a frescura da comida caseira. Esteja você em uma cidade ou subúrbio, a primavera é perfeita para cultivar suas próprias frutas, vegetais e ervas. Comece com o guia para iniciantes e os recursos úteis e use sua colheita para refeições nutritivas que agradem seu paladar. Descubra dicas de jardinagem na primavera neste guia abrangente!
Os benefícios de saúde e ambientais da jardinagem da primavera
Vantagens de saúde física e mental da jardinagem da primavera
A jardinagem é boa para você de várias maneiras. Você queima calorias e tonifica seus músculos enquanto dobra, cavando, levantando, puxando e outras tarefas de jardinagem de primavera. Cuidar de um jardim reduz o estresse e a ansiedade, de acordo com um relatório do Clínica Mayo. Para obter ainda mais informações sobre como a jardinagem melhora o seu bem-estar, confira nossa história no Benefícios surpreendentes da jardinagem.
Impacto ambiental e biodiversidade
Crescer seu próprio produto reduz suas “milhas de comida” ou a distância que suas refeições percorrem antes de comê -las. Isso é benéfico para o meio ambiente, pois menos recursos são usados para transportar os alimentos para sua mesa. Os jardins domésticos também apóiam diversos ecossistemas, fornecendo habitat e nutrição a vermes e outros moradores do solo, abelhas e borboletas, répteis e anfíbios, pássaros e outros animais selvagens.
Benefícios dietéticos dos vegetais caseiros
Muitos estudos descobriram que as pessoas que cultivam vegetais tendem a comê -las com mais frequência e desfrutam de uma variedade maior de opções. A colheita de uma abundância de alimentos frescos pode até inspirá -lo a experimentar novas maneiras de comê -lo. Como você aprendeu Nutrisystemos vegetais são a base de uma dieta saudável e quanto mais frescos eles são, melhor eles sabem. O produto maduro arrancado diretamente da planta também está no auge da nutrição.
Aumentar um pouco de sua própria comida é fácil e divertido. Você não precisa de muito espaço ou horas de tempo livre para cultivar algumas plantas que rendem o suficiente para que você aproveite quase todos os dias. Passe neste prático guia para iniciantes para planejar, cultivar e cozinhar um jardim cheio de alimentos saudáveis, e você estará a caminho de uma primavera abundante.
Como planejar seu jardim de primavera para o sucesso
Selecionando o local certo
Seu caminho para o sucesso com uma horta começa com o primeiro passo crucial da escolha de um local adequado. Se você der às plantas as condições certas, é muito provável que elas sejam saudáveis e produtivas. Isso começa com muita luz solar.
Plantas como brócolis, ervilhas e morangos precisam de mais de oito horas de sol direto durante o pico da estação de crescimento. Com muito pouca luz solar, as plantas podem crescer, mas não produzirem muito.
Culturas com folhas que você come, incluindo alface, espinafre e a maioria das ervas, produzem bem com apenas seis horas de sol diário. Se você não tem um ponto que obtém sol suficiente no seu quintal, quase todos os tipos de vegetais e ervas se saem bem em grandes recipientes que você pode colocar onde você tem luz suficiente.
Gerenciamento de solo e água
Escolha um local para o seu jardim, onde a água drena através do solo após uma forte chuva. Quando o solo permanece encharcado por dias a fio, as plantas podem se afogar no excesso de umidade ou sofrer de doenças fúngicas que florescem em condições úmidas.
Muitos jardineiros experientes crescem em camas onde a área de plantio é empurrada para cima de 4 a 6 polegadas acima do nível do solo. Camas levantadas derramam chuva rapidamente e oferecem espaço extra para as raízes das plantas se espalhar, o que as ajuda a ficar mais forte e mais resiliente.
Para fazer uma cama levantada, misture muito composto no solo. O composto também fornece nutrientes naturais para suas plantas. Você pode comprar composto em sacolas em centros de jardim ou, em muitas cidades, se libertar de um local local. Se você deseja uma estrutura ao redor da cama elevada, use madeira não tratada, tijolos, blocos de cimento ou pedras.
Você não precisa de muito espaço para um jardim. Na verdade, é melhor começar seu primeiro jardim em um tamanho modesto para que você possa aprender sobre quanto tempo e atenção são necessários antes de mergulhar muito profundamente. Uma cama de um metro e oitenta é muito espaço para cultivar algumas culturas diferentes que fornecerão comida fresca e caseira durante a maior parte da primavera.
Jardinagem da Primavera: Escolhendo o que crescer
As melhores culturas para plantar em seu novo jardim são os vegetais que você mais gosta de comer. Alfaces de folhas, espinafre, rúcula e outras saladas prosperam nas temperaturas frias da primavera. Com esses verduras, você pode aparar algumas folhas para comer enquanto a planta continua crescendo novos.
Brócolis, repolho e couve também em condições frias. Rabanetes são uma das culturas mais fáceis e mais rápidas. Eles podem estar prontos para colher apenas 40 dias depois de semear as sementes.
Plante qualquer tipo de ervilha na primavera e você estará comendo vagens frescas à medida que os dias se aquecem. Os morangos são uma das guloseimas mais doces da primavera e são produtivas no chão ou em uma panela grande. Plante -os no início da primavera para a colheita no final da primavera e no início do verão.
As ervas são uma maneira simples de adicionar sabor novo às suas refeições todos os dias. Plante Cilantro, endro e salsa na primavera e corte as folhas conforme necessário.
Para o seu primeiro jardim, comece com mudas de folhas verdes, brócolis, couve, repolho, ervas e morangos. Você pode encontrá-los em vasos e seis pacotes em centros de jardim locais e lojas.
Plante sementes de rabanetes e ervilhas. Certifique -se de seguir as instruções nas etiquetas da planta ou pacotes de sementes sobre a distância necessária entre as plantas. Você pode tornar seu jardim um pouco mais apertado se for pequeno, mas evite a superlotação da cama, o que pode atravessar o crescimento das plantas e deixá -las suscetíveis a problemas.
Dicas essenciais de cuidados com jardim e manutenção
Rega e controle de umidade
Suas mudas e sementes recém -plantadas precisam ser mantidas consistentemente úmidas, mas não encharcadas. Isso significa borrifar todos os dias quando não chove. Depois que as plantas têm suas primeiras folhas, regue -as apenas quando o solo estiver seco. Para determinar se a rega é necessária, empurre o dedo indicador para o solo até a segunda junta. Se você sentir solo úmido, adie a rega. Muita água tem a mesma probabilidade de prejudicar suas plantas como muito pouco.
As plantas bebem de suas raízes, não de suas folhas, então você quer polvilhar água diretamente no solo. Regar a manhã é ideal, para que as plantas tenham um suprimento constante quando o sol está brilhando. Se você não tiver tempo de manhã, regar uma ou duas horas antes do pôr do sol à noite hidratará as plantas para o dia seguinte.
Fertilização e nutrição vegetal
À medida que suas plantas começam a crescer, você pode dar a elas um impulso de nutrientes com fertilizantes. Mantenha seus vegetais caseiros seguros e puros usando apenas alimentos vegetais orgânicos. Procure fórmulas baseadas em peixes e mar líquidos, vendidos na maioria dos centros de jardinagem. Você os dilui com água de acordo com as instruções do pacote e o entrega às suas plantas uma vez por semana. Lembre -se de que a superalimentação não é mais saudável para as plantas do que para as pessoas.
Gerenciando ervas daninhas e pragas
As ervas daninhas competem com suas colheitas por nutrientes e água no solo. A melhor maneira de minimizar as ervas daninhas que brotam em seu jardim é cobrir todo o espaço entre plantas com uma camada de recortes de grama seca, agulhas de pinheiro ou palha. A cobertura morta bloqueia o sol das ervas daninhas e também conserva a umidade no solo para suas plantas. Puxe as ervas daninhas que rompem a cobertura morta quando forem pequenas e não deixe de retirar as raízes para que as ervas daninhas não possam voltar a voltar.
Os insetos certamente aparecerão dentro e ao redor do seu jardim. Acredite ou não, isso é uma coisa boa. Muitos dos insetos que você vê são polinizadores, que suas colheitas precisam produzir alimentos, enquanto outras como formigas e vespas, não fazem nada que afete suas plantas. Antes de reagir a bugs ao redor de suas plantas, reserve um tempo para observá -los para determinar o que, se houver danos, eles estão causando. Se eles não estão visivelmente prejudicando suas plantas, você pode ignorá -las.
Mesmo se você vê pragas se alimentando de suas colheitas, não precisa quebrar um pesticida severo. Os pássaros se alimentam de muitas das pragas. Convide seus aliados emplumados para pendurar em volta da cama e comer pragas, colocando um banho de pássaro ou outra fonte de água nas proximidades.
Os pulgões são pequenos insetos sem asas que sugam a seiva das plantas de jardim. Quando você os vê agrupados em suas plantas, livre -as delas lavando -as com um forte fluxo de água. Eles não podem subir de volta. Em lugares úmidos, as lesmas podem aparecer e se alimentar de folhas verdes. Você pode simplesmente retirá -los e jogá -los em um balde de água com sabão.
Em muitas áreas, coelhos, marmotas e veados causam mais danos às hortas do que pragas de insetos. Se você perceber que suas colheitas estão sendo comidas e não vêem insetos em toda a parte, as chances são de vida selvagem ser responsável. Uma cerca feita com postes de metal simples e arame de galinha geralmente os mantém fora.
Da colheita à cozinha: maximizando o uso de seus produtos de primavera
Colhendo e armazenando produtos frescos
Crescer sua própria comida permite que você a coma no auge de sabor e nutrição; portanto, tente colher pouco antes de estar pronto para preparar sua refeição. Se você precisar manter parte da sua colheita na geladeira, não lave e certifique -se de que esteja totalmente seco antes de armazená -la para impedir que o mofo cresça.
Verdes e ervas folhosas, como endro e salsa, também se beneficiam da colheita regular. Basta cortar a quantidade de folhas que você deseja, levando não mais que um terço da planta de cada vez. Dê às plantas um pouco de fertilizante após a colheita e, em alguns dias, novo crescimento aparecerá.
Cozinhando e curtindo seus produtos de primavera caseira
A parte mais gratificante do esforço que você faz na jardinagem da primavera é servir suas culturas cuidadosamente cuidadosas nas refeições para você e sua família. Seus vegetais serão tão frescos e repletos de sabor que você vai adorar comê -los crus, momentos depois de arrancá -los. Seus vegetais caseiros também podem ser ingredientes essenciais em refeições flexíveis saudáveis como essas.
Receitas simples e saudáveis usando vegetais de primavera
- Teriyaki camarão frite Apresenta brócolis e ervilhas de neve junto com camarão, tudo em molho doce e salgado.
- Com uma abundância de couve da sua jardinagem na primavera, você pode fazer um lote de Chips de couve crocanteum lanche saudável e satisfatório.
- Adicione um pouco de zing ao seu nutrisistema Pizza grossa de crosta com uma cobertura leve de rúcula fresca.
- Seu espinafre aumenta o sabor e a nutrição do nutrisistema Ravioli torrado no estilo Bistro em um molho de tomate picante.
- Rabanetes são divertidos de mergulhar e ainda melhor em nosso Molho de feta cremoso de rabanete.
- Depois de ter o seu preenchimento de morangos diretamente da videira, tente nosso Morangos recheados de cannoli. Sirva -os em uma festa e impressionar os outros convidados com a notícia de que você cultivou a fruta.
Aprendizado adicional
Expandindo suas habilidades de jardinagem
Plantar seu primeiro jardim abre a porta para você descobrir todas as maneiras pelas quais criar alimentos enriquece sua vida, desde a qualidade e a variedade de suas refeições até o simples prazer de ver seu trabalho duro se concretizar na sua mesa de jantar. Ao longo do caminho, você descobrirá que a jardinagem é uma experiência de aprendizado que quase nunca termina. Cada safra e cada estação apresentam novos desafios que o mantêm voltando para mais.
Embora você possa ser tentado a plantar todo tipo de vegetal e frutas que você gosta, dê -se tempo para aprender o que funciona para você, começando com uma cama ou alguns recipientes e um número limitado de plantas. Você sempre pode se expandir em estações futuras à medida que seu conhecimento e habilidades avançam.
Recursos para educação contínua
Enquanto isso, você pode pegar dicas para começar com o nosso 10 dicas de jardinagem para iniciantes. Para uma referência mais aprofundada, compre ou peça emprestado uma cópia de Jardinagem Orgânica Básica de Rodale ou Hortas iniciais. Ambos os livros fornecem idéias e informações que você pode usar na sua primeira temporada e nos próximos anos.
O Associação Nacional de Jardinagem Oferece um guia abrangente de jardinagem de alimentos e um extenso banco de dados de perguntas frequentes. Em todos os estados, o serviço de extensão fornece informações valiosas gratuitamente aos jardineiros domésticos. O Almanaque do fazendeiro Possui uma listagem de estado a estado para que você possa encontrar seu escritório local.
A ferramenta de jardinagem mais poderosa é seus poderes de observação. Passe um pouco de tempo todos os dias em seu jardim, olhando atentamente para as plantas e todas as outras coisas vivas ao seu redor. Você sentirá uma conexão real com sua comida e seu ambiente. Você os verá crescendo e carregando sua colheita para você. E você começará a imaginar as refeições que pode fazer com sua comida fresca e caseira.