Mississippi Caviar – Sharon Palmer, o nutricionista alimentado por plantas

Caviar do Mississippi (vegan + amigável para o orçamento)-Easy Southern Bean Dip Receita

Procurando um mergulho fácil e agradável para a multidão, baseado em vegetais, econômico e explodido de sabor? Esta receita de caviar do Mississippi (também conhecida como caviar do sul ou caviar de cowboy) verifica todas as caixas. Feito com feijão enlatado, milho e tomate, é naturalmente vegano, vegetariano e sem glúten-e se reúne em minutos. Esteja você indo para uma potluck, porta traseira ou churrasco, esta salada de feijão colorida é o aperitivo ou prato perfeito que todos vão adorar. Além disso, está repleto de fibras, proteínas e sabor – não é necessário ingredientes sofisticados!

Esta receita para o Caviar do Mississippi, que é completamente à base de plantas (vegan) e sem glúten, foi inspirada na cozinha do sul de minha mãe. Encontrei a receita bem usada em sua antiga caixa de receita verde há alguns anos. Tirei uma foto dele com meu telefone, para poder tentar fazer isso em casa. A receita original da minha mãe teve algumas adições menos saudáveis, mas os ingredientes básicos ainda estavam lá: ervilhas de olhos pretos, feijão preto, milho, tomate, cebola e pimentão. Uma reviravolta de suco de limão, garoa de vinagre e azeite e polvilhe de ervas e especiarias ajudaram a trazer à tona os sabores saudáveis, frescos e satisfatórios desse mergulho e acompanhamento saborosos.

Eu absolutamente adoro esta receita colorida servida com batatas fritas de tortilha assadas ou pão pita de grão integral para um curso de aperitivo. Também é bom como acompanhamento com tarifa latina, como fajitas, quesadillas e tacos. É realmente delicioso como um sabor salgado em acompanhar receitas como caçarola de batataAssim, Rissóis de lentilhae Bolas vegetarianas. E é simplesmente bom como uma salada ou um prato lateral por si só. Existem tantos usos ótimos para este prato saboroso e vibrante. Ele se mantém bem, para que você possa fazê -lo um dia e se divertir por alguns dias após as palavras. Embale na sua lancheira no dia seguinte. Apenas sirva em uma grande pilha de verduras folhosas e você terá uma refeição maravilhosa em uma.

Uma das melhores coisas sobre esta receita é que ela se baseia principalmente em alimentos que você pode encontrar em sua despensa-ervilhas de olhos pretos, feijão preto e milho; Alho, cebola, vinagre, azeite, especiarias secas. Basta adicionar alguns itens frescos –tomatos, pimentões e coentro – e você tem um prato versátil criado em minutos! Além disso, você pode embalar o poder nutricional de tantos alimentos coloridos e integrais nessa receita deliciosa. Você também pode trocar de ingredientes facilmente – com feijão preto por feijão e coentro por salsa. Se você gosta de uma mordida picante, também pode aumentar o tempero e o jalapeño. Confira o meu vídeo sobre como fazer esta receita também.

Aprenda a fazer esta receita no meu vídeo fácil de seguir abaixo.

https://www.youtube.com/watch?v=bk6qlhc91e

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Queijo de caju “cheddar”
Hummus de pesto de tomate
Amêndoa sálvia cranberry crema

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