Molho de Queijo Cottage
Batido até a perfeição cremosa e enriquecida com endro e temperos saborosos, este Molho de Queijo Cottage é o lanche fácil e rico em proteínas que todos precisamos em nossas vidas. Basta misturar e relaxar!
Envie-me a receita por e-mail!
( function() { const style = document.createElement( ‘style’ ); style.appendChild( document.createTextNode( ‘#wpforms-139484-field_1-container { posição: absoluto !importante; overflow: oculto !importante; display: inline !importante; altura: 1px !importante; largura: 1px !importante; índice z: -1000 !importante; preenchimento: 0 !importante } #wpforms-139484-field_1-container label { contador-incremento: nenhum; document.currentScript?.remove();
De tempos em tempos, enviaremos e-mails do Well Plated. Você pode cancelar a assinatura a qualquer momento. Tem uma conta? Conecte-se.
Minha versão testada e aperfeiçoada do molho de queijo cottage!
Molho de queijo cottage pode ser feito de várias maneiras (e nem todas são boas!)
Então, quando comecei a trabalhar nesta receita, experimentei algumas variações diferentes e percebi que faltava alguma coisa em todas elas.
A solução? Uma dose de umami de molho inglês. Acrescenta uma profundidade fantástica, fazendo com que tenha o sabor de um mergulho adequado e não apenas de purê de queijo cottage.
- Como o meu Queijo cottage e Molho Alfredo De Queijo Cottageeste molho é uma receita incrível se você quiser aquele queijo cottage correção de proteína sem a coalhada ou o sabor do requeijão puro. É suave, cremoso e delicioso!
- Embora precise de um pouco de tempo para ser colocado na geladeira, quase NÃO há preparação para esta receita e também não há cozimento. Apenas 5 minutos de medição e combinação de tempo prático.
- Eu tenho gostado disso como um lanche saudável com vegetais frescos quando estou com fome à tarde, mas tem um gosto bom o suficiente para que você possa servir este molho de queijo cottage em uma festa e todos ficarão felizes em comer. (Em outras palavras: é um molho leve que não tem gosto!)
Ingredientes e Substituições
Você encontrará a lista completa de ingredientes no cartão de receitas abaixo, mas aqui estão algumas notas que você deve ter em mente.
- Queijo cottage com leite integral. Embora eu use frequentemente queijo cottage com baixo teor de gordura em minhas receitas, esse molho realmente se beneficia da cremosidade do leite integral.
- Temperos. Alho e cebola em pó acrescentam sabor, endro dá sabor a rancho como o meu Molho Rancho de Iogurte Gregoe pimenta caiena adiciona um pouco de calor (mas você pode deixar de fora se quiser). Você pode trocar o endro por salsa ou manjericão se não for fã.
- Molho Inglês. Bomba Umami! Eu também adoro que tenha um sabor sutil. Se você é vegetariano, certifique-se de pegar uma garrafa de molho inglês vegano/vegetariano.
- Cebolinha Fresca ou Salsa. Opcional, mas gosto do sabor fresco que acrescentam à equação.
Instruções passo a passo
Combinar. Adicione o queijo cottage, os temperos, o Worcestershire, o sal e a pimenta caiena no liquidificador ou processador de alimentos.
Purê. Misture até ficar homogêneo, parando para raspar as laterais conforme necessário. Tempere com sal kosher a gosto.
Frio. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para engrossar e permitir que os sabores se desenvolvam.
Servir. Decore e sirva com seus molhos preferidos.
O que servir com molho de queijo cottage
- Vegetais. Como palitos de cenoura e aipo, fatias de pepino, brócolis cru e florzinhas de couve-flor, ou aqueles lindos e coloridos pimentões.
- Batatas fritas. Batatas fritas, batatas fritas (estas Batatas fritas para fritadeira de artalvez?), ou mesmo Chips de tortilla para fritadeira de ar.
- Biscoitos. Breadsticks também seriam bons! Ou espalhe o molho sobre um pão estaladiço e cubra com rodelas finas de pepino e couve.
Imprimir
Adicionar à coleção Ir para coleções
Molho de Queijo Cottage
#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { preencher: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { preencher: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { preencher: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0,3; }
Ingredientes
- 1 Recipiente de (16 onças) de queijo cottage com leite integral
- 1 ½ colheres de chá alho em pó
- 1 colher de chá cebola em pó
- 1 colher de chá endro seco
- ½ colher de chá Molho inglês
- ¼ colher de chá sal kosher mais adicional a gosto
- ⅛ colher de chá Pimenta-caiena
- Cebolinha ou salsa fresca picada opcional para enfeitar
- Para mergulhar: palitos de cenoura palitos de aipo, chips pita, batatas fritas, etc.
Instruções
-
Coloque o queijo cottage no liquidificador ou processador de alimentos com o alho em pó, a cebola em pó, o endro, o Worcestershire, o sal e a pimenta caiena. Misture em pulsos longos até ficar tão homogêneo quanto desejar (observe que quanto mais você misturar, mais fino será o molho).
-
Prove e adicione mais sal se necessário (isso varia dependendo da marca do queijo cottage).
-
Transfira para uma tigela. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para engrossar e os sabores se casarem. Polvilhe com cebolinha fresca ou salsa e sirva com molhos de sua preferência.
