Molho de queijo cottage com abacate batido

Molho de queijo cottage com abacate batido é um lanche rápido, cremoso e rico em proteínas feito com abacate, queijo cottage, limão e coentro fresco. É mais leve que guacamole clássico mas igualmente saboroso.

Molho de queijo cottage com abacate batido

Eu entendi – isso Molho de Queijo Cottage com Abacate pode parecer um pouco pouco convencional, mas acredite em mim, é uma virada de jogo na hora do lanche quando você está procurando um aumento de proteína. Este molho fica pronto em minutos, proporcionando sabores ousados ​​e ao mesmo tempo mais leve que o seu guacamole típico. A mistura de queijo cottage com abacate cria uma textura suave e batida que é cremosa e satisfatória, mas mais rica em proteínas do que o guacamole tradicional, enquanto o coentro adiciona brilho e um final de tomate picado dá uma mordida fresca e vibrante. É um lanche rápido com o qual você pode se sentir bem e funciona tão bem como um sanduíche ou pasta para enrolar.

Por que o queijo cottage funciona tão bem em molhos

O queijo cottage é um dos meus ingredientes favoritos para adicionar quando quero aumentar as proteínas sem afetar o sabor. Sei que nem todo mundo adora sua textura, mas bater no processador de alimentos resolve esse problema. Aqui estão mais alguns motivos pelos quais essa é minha preferência.

• Cremoso: Sua textura macia e espessa torna os molhos cremosos sem adicionar muitas calorias extras.
• Proteína e fibra: O queijo cottage adiciona proteínas e o abacate adiciona fibras para um lanche mais satisfatório.
• Versátil: O sabor é neutro, por isso não altera o sabor do molho.

Como fazer molho de queijo cottage com abacate

Este mergulho não poderia ser mais fácil! Basta jogar tudo em um processador de alimentos e fazer um purê. Veja o cartão de receitas na parte inferior para obter instruções para impressão.

1. Faça um purê: Adicione todos os ingredientes do molho, exceto os tomates, em um processador de alimentos pequeno e misture até ficar homogêneo.
2. Servir: Coloque o molho em uma tigela e cubra com os tomates e mais coentro.

Variações

• Trocas de queijo cottage: Você pode usar queijo cottage integral ou experimentá-lo com iogurte grego para obter uma alternativa saudável e rica em proteínas.
• Não tem suco de limão? Suco de limão também funciona.
• Torne-o suave removendo as sementes e as costelas do jalapeño.
• Torne-o mais picante: Troque o jalapeño por pimenta serrano.
• Não suporta coentro? Ignore isso.
• Como faço molho de abacate sem processador de alimentos? Você pode tentar prepará-lo em um mini liquidificador de alta potência. Se você não se importa com um molho mais grosso, pique o alho, a cebola e o jalapeño e amasse o abacate com um garfo.

Servindo sugestões

• Coma como um mergulho: Sirva o molho de queijo cottage com abacate imediatamente com vegetais crus ou chips de tortilla. Para proteína extra, sirva com chips de proteína.
• Use-o como uma propagação sobre sanduíches ou em embrulhos.

Como evitar que o molho de abacate escureça

É melhor fazer este molho de abacate com queijo cottage logo antes de servir para evitar que escureça, mas você pode prepará-lo com algumas horas de antecedência, se necessário. Aqui estão algumas dicas.

• Esprema o suco de limão por cima.
• Coloque o filme plástico diretamente sobre a superfície, cubra bem a tigela com mais filme plástico e leve à geladeira.
• Se a parte de cima parecer um pouco marrom, tudo bem! Basta mexer antes de servir.
• Leve as sobras à geladeira por até 2 dias.

Receitas mais fáceis de queijo cottage para experimentar

Se você está adorando esse mergulho, confira meu resumo de receitas de queijo cottagede café da manhã rico em proteínas para salgadinhos.