No ensino médio e na faculdade eu era viciado em todos os junk food processada e doces. Desde então troquei os mini bolos salgadinhos por opções de comida de verdade, muito mais saudáveis e deliciosas! Essas mordidas de massa de brownie são a última criação que saiu da minha cozinha.
Eles são uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis para energia estável. Além disso, eles são adoçados naturalmente, sem necessidade de açúcar altamente processado! Meus filhos adoram isso e eles acabam rapidamente assim que o lote termina.
Mordidas saudáveis de massa de brownie
Uma das melhores coisas de fazer brownies não são nem os brownies, mas lamber a tigela. Embora eu não tenha medo de ovo cru de galinhas pastando, há outras coisas escondidas na maioria das receitas de brownie das quais não sou fã. Esta versão não só é repleta de proteínas, mas também ignora totalmente a farinha. Eles também não contêm ovos para quem precisa evitá-los.
A manteiga de nozes dá uma base cremosa e adiciona gorduras saudáveis. Depois, é claro, há cacau em pó rico em antioxidantes para um sabor rico e achocolatado. Meus filhos também gostam de minipotas de chocolate para chocolate extra. O xarope de bordo ou o mel cru acrescentam um toque de doçura sem exagerar. E melhor ainda, esses adoçantes naturais estão cheios de minerais e micronutrientes para a saúde celular e energia que não causarão problemas.
Proteína Embalada
Meu objetivo é priorizar proteínas. Depois de anos comendo pouco, meu metabolismo ficou muito mais feliz quando comecei a nutrir meu corpo. Parte disso inclui garantir que alcancei meus objetivos de proteína. Embora eu goste de comer pelo menos 40 gramas de proteína no café da manhã, quero que meus lanches (e até sobremesas!) Apoiem meus objetivos.
Aqui estão mais algumas sobremesas ricas em proteínas se você estiver procurando por mais opções!
Essas mordidas de massa de brownie têm gosto de uma colher de massa de brownie açucarada, mas na verdade são boas para você. Vamos comê-los como sobremesa ou lanche. E se você estiver embalando-os para o almoço, congele-os antes de colocá-los na lancheira para que mantenham a forma.
Mordidas de massa de brownie com alto teor de proteína
Um lanche rico e achocolatado que tem gosto de uma guloseima, mas alimenta como uma refeição de verdade.
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Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
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Misture o queijo cottage, a proteína em pó, o cacau em pó, a manteiga de nozes, o xarope de bordo e a baunilha no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo e espesso.
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Transfira para uma tigela e misture a farinha de amêndoa até que a mistura fique firme o suficiente para colher. Junte as gotas de chocolate se usar.
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Retire e enrole em 12–16 pedaços de massa de brownie. Coloque a massa na assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Se a sua massa estiver realmente macia, leve a tigela à geladeira por cerca de 10 a 15 minutos antes de retirá-la.
Fatos nutricionais
Mordidas de massa de brownie com alto teor de proteína
Quantidade por porção (1 mordida)
Calorias 65
Calorias da gordura 27
% Valor Diário*
Gordo 3g5%
Gordura saturada 1g6%
Gordura Trans 0,004g
Gordura Poliinsaturada 0,3g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 7mg2%
Sódio 61mg3%
Potássio 69mg2%
Carboidratos 6g2%
Fibra 1g4%
Açúcar 3g3%
Proteína 5g10%
Vitamina A 23 UI0%
Vitamina C 0,01 mg0%
Cálcio 47mg5%
Ferro 0,2 mg1%
* A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias.
Se a sua casa for como a minha, enrolá-los menores ajuda a esticar o lote. Costumo fazer 16 mini mordidas para que todos possam comer uma e as crianças mais velhas possam comer segundos.
Armazenamento e prazo de validade
Essas mordidas de massa de brownie podem ser guardadas na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 2 meses. Sempre que faço um lote, eles geralmente acabam no mesmo dia! Você também pode dobrar ou triplicar o lote para congelar para mais tarde.
Quais são algumas de suas guloseimas mais saudáveis favoritas para fazer? Deixe um comentário e compartilhe abaixo!