O queijo cottage acrescenta uma proteína fácil a esses fofos leves Panquecas de queijo cottage! Eles são naturalmente sem glúten, com 20 gramas de proteína por porção, feitos com ingredientes simples no liquidificador, e você pode personalizá-los com qualquer mixagem, de mirtilos a lascas de chocolate!
Envie -me a receita e -mail!
De tempos em tempos, enviaremos e -mails bem banhados. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Tem uma conta? Conecte-se.
Panquecas com poder de permanência.
Panquecas são uma delícia para comer, mas nutricionalmente, elas me deixam fome uma hora depois.
Eu sou tudo sobre este clássico Panquecas fofas receita para ocasiões especiais e fins de semana preguiçosos, mas estes Panquecas de queijo cottage Tornei-se meu objetivo nas manhãs da semana, quando eu precisar de algo para me alimentar até a hora do almoço.
Como o meu Panquecas de proteínasessas panquecas embalam mais proteínas do que uma receita clássica de panquecas, mas esta versão é feita sem proteína em pó. Se você teve panquecas de ricota antes, a vibração é semelhante aqui – pense: super úmido, macio e um pouco cremoso.
Em vez de usar a farinha para todos os fins como base para essas panquecas de queijo cottage, eu troquei aveia moídaa la my Panquecas de aveia de banana. Eu amo o sabor e a aveia de textura dão panquecas, e também faz com que esta receita seja livre de glúten sem ter que usar um substituto de farinha de trigo.
Minhas dicas para panquecas de queijo cottage perfeito
Tudo o que você precisa para a perfeição da panqueca está no cartão de receita na parte inferior da página, mas aqui estão alguns indicadores adicionais que o ajudarão ao longo do caminho.
- Sem liquidificador de alta velocidade? Sem problemas! Se você não tiver um liquidificador de alta gasto, pode ajustar um pouco o processo. Eu recomendo adicionar a aveia ao seu liquidificador e explodi -los até que eles formem um pó. Então Adicione o restante dos ingredientes e misture novamente. (Um processador de alimentos também funcionará.)
- Deixe a massa descansar. Sei que todos estamos impacientes porque queremos panquecas e queremos agora, mas deixar o descanso da massa permite que a aveia tolo absorva o líquido. Isso significa panquecas mais espessas e macias.
- Mantenha o fogo em médio-baixo. Esta massa é espessa e precisa de tempo para cozinhar. Cozinhar em médio-baixo oferece tempo suficiente para definir completamente no meio sem queimar o lado de fora.
Servindo sugestões
Para adicionar ainda mais proteína ao meu café da manhã, gosto de servir essas panquecas de queijo cottage ao lado de Ovos de queijo cottage ou Salsicha da Turquia.
Ou se eu estiver me sentindo chique, vou encerrá -los com Recheio caseiro de torta de maçãque eu mantenho armazenado no freezer.
Mais receitas de queijo cottage
Essas panquecas de queijo cottage são fofas e deliciosas – e embalam 20 gramas de proteína por porção. Eu tenho 4 variações de sabor para experimentar!
Envie -me a receita e -mail!
De tempos em tempos, enviaremos e -mails bem banhados. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Tem uma conta? Conecte-se.
Impedir que sua tela fique escura
Para mirtilo de limão:
- Adicione: raspas e suco de 1 limão pequeno; Dobre em 1 xícara de mirtilos
Para Chocolate Chip:
- Adicionar: 1/2 a 2/3 xícara de lascas de chocolate
Para canela nozes:
- Aumente a canela para 1/2 colher de chá; Adicione 1/2 xícara de nozes picadas
-
Se você quiser manter as panquecas aquecidas entre os lotes, pré -aqueça o forno a 200 graus F.
-
Em um liquidificador de alta velocidade, coloque a aveia, queijo cottage, ovos, xarope de bordo, baunilha, fermento em pó e canela (se estiver usando). Misture em alta velocidade, até que a massa fique lisa e cremosa, parando para raspar o liquidificador, conforme necessário.
-
Transfira para uma tigela e dobre em qualquer mixagem. Deixe descansar enquanto você pré -aquece a chapa e prepare qualquer cobertura.
-
Aqueça uma chapa ou uma frigideira em fogo médio-baixo. Pincele levemente com óleo ou derreta um pouco de manteiga na panela. Porção ¼ xícaras de massa na chapa quente e cozinhe por 2 a 3 minutos, até que as bordas pareçam secas e algumas bolhas por cima. Vire e continue cozinhando por 1 a 2 minutos adicionais.
-
Repita com a massa restante, adicionando um pouco mais de manteiga ou óleo na panela entre os lotes, conforme necessário. Coloque em uma gradinha ajustada em cima de uma assadeira e mantenha aquecido no forno enquanto termina os lotes restantes. Sirva quente com coberturas desejadas.
- Para armazenar: As sobras de panquecas podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético.
- Para reaquecer: Panquecas quentes sobras em uma torradeira (em uma configuração média) ou no microondas.
- Para congelar: Coloque as panquecas em uma única camada em uma assadeira forrada de pergaminho e coloque-as no freezer. Quando as panquecas estiverem congeladas, transfira -as para uma bolsa Ziptop e as guarde por até 2 meses. Eles podem ser reaquecidos diretamente de Frozen.
Servindo: 3panquecasCalorias: 345KCALCarboidratos: 46gProteína: 20gGordo: 9gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 3gGordura trans: 0,02gColesterol: 166mgPotássio: 438mgFibra: 6gAçúcar: 5gVitamina A: 261IuVitamina C: 0,01mgCálcio: 140mgFerro: 3mg
Junte -se hoje e comece a salvar suas receitas favoritas
Crie uma conta para salvar facilmente suas receitas favoritas e acessar os planos de refeições gratuitos.