Este Pão de Abobrinha com Pepitas de Chocolate é perfeitamente úmido, levemente temperado e cravejado com gotas de chocolate derretido! Feito com compota de maçã para menos óleo e maior nutrição, é um favorito da família, ótimo para café da manhã, lanches ou lancheiras.
O melhor pão de abobrinha com gotas de chocolate
Se você tiver abobrinha extra em mãos, esta Pão De Abobrinha Com Gotas De Chocolate (ou muffins!) é a maneira perfeita de aproveitá-lo. É doce, macio e cheio de chocolate derretido – além de um vegetal escondido que o mantém ainda mais úmido. Esta receita familiar combina ingredientes saudáveis como purê de maçã, um toque de farinha de trigo integral e tempero quente de canela para um sabor aconchegante que todos adoram. Asse como pães clássicos ou transforme a massa em muffins para um café da manhã fácil para levar ou um lanche depois da escola. De qualquer forma, esta é uma delícia que você fará repetidamente!
Por que amamos esta receita:
- Equilíbrio perfeito entre doce e saudável
- Vegetais escondidos tornam-no ainda mais úmido
- Compatível com freezer para cafés da manhã e lanches fáceis
- As crianças adoram o sabor achocolatado!
Durante anos, procurei uma receita de pão de abobrinha que tivesse a combinação certa de sabor e umidade – há apenas dois anos, finalmente encontrei! Na verdade, meu vizinho dos fundos percebeu a abundância de abobrinhas em meu jardim e me trocou a receita de algumas das minhas abobrinhas – acho que consegui a melhor parte do negócio! Minha família literalmente engole esse pão – tenho que lembrá-los de deixá-lo esfriar antes de cortá-lo… e depois que fazemos a primeira fatia, o pão inteiro geralmente é devorado em minutos. Tento roubar algumas fatias para comer mais tarde, mas nem sempre consigo!
Dicas e sugestões
- Para muffins: Forre uma forma de muffin e leve ao forno por 18–22 minutos ou até que os topos saltem para trás quando tocados levemente.
- Rale a abobrinha finamente para uma textura uniforme – não há necessidade de descascar!
- Escorra a abobrinha levemente se estiver muito aguado, mas não esprema completamente (a umidade mantém o pão macio).
- Guarde em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele as fatias para lanches rápidos.
Substituições
- Óleo: Substitua por óleo de coco derretido ou purê de maçã para uma versão com baixo teor de gordura.
- Farinha: Use farinha de trigo 100% integral para obter uma textura mais forte.
- Lascas de chocolate: Substitua por passas, nozes picadas ou pedaços de chocolate amargo.
- Sem ovo: Experimente ovos de linhaça (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água por ovo).
Mais deliciosas receitas de abobrinha para experimentar:
Pão De Abobrinha Com Gotas De Chocolate
Este Pão de Abobrinha com Pepitas de Chocolate é perfeitamente úmido, levemente temperado e cravejado com gotas de chocolate derretido! Feito com compota de maçã para menos óleo e maior nutrição, é um favorito da família, ótimo para café da manhã, lanches ou lancheiras.
-
Pré-aqueça o forno para 350°F (175°C).
-
Preparar duas formas de pão forrando o fundo com papel manteiga e untando levemente as laterais.
-
Em uma tigela grande, bata os açúcares, a purê de maçã, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
-
Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento e a canela.
-
Adicione a mistura seca à mistura úmida e mexa até incorporar – não misture demais.
-
Junte a abobrinha ralada e a baunilha até distribuir uniformemente.
-
Misture delicadamente as gotas de chocolate.
-
Divida a massa uniformemente entre as duas formas preparadas.
-
Asse por 55–60 minutosou até que um palito inserido no centro saia limpo.