Pão de Queijo Cottage Jalapeño Cheddar

Este pode ser meu novo aperitivo favorito de todos os tempos! Peguei nossa massa rica em proteínas e transformei na mais épica Pão desmontável com queijo cottage jalapeño cheddar. É extravagante, picante e perfeitamente mastigável. Faça isso para o seu próximo dia de jogo e seus amigos irão solicitá-lo repetidamente como os meus!

Ingredientes que você precisa

• Queijo cottage misturado: Isso não apenas aumenta a proteína deste pão desmontável, mas também adiciona umidade e sabor incríveis. Certifique-se de usar queijo cottage com pelo menos 2% de gordura, porque o queijo cottage com baixo teor de gordura ou sem gordura contém muita água.
• Farinha multiuso: A farinha AP é a base desta massa de pão destacável. Ajuda a criar a massa crocante e crocante perfeita quando assada. Ainda não testei esta receita com farinha AP sem glúten ou farinha de amêndoa. Deixe-me saber nos comentários se você tentar!
• Fermento em pó: Como esta massa não contém fermento, ela precisa de fermento em pó como fermento. Não pule!
• Jalapeños: Você precisará picar os jalapeños e remover as sementes se for sensível a temperos. Sinta-se à vontade para adicionar mais jalapeños fatiados por cima do pão antes de assá-lo. Parece muito bonito!
• Cubos de queijo cheddar: eu usei esses cubos de queijomas se você quiser usar um bloco de queijo, certifique-se de cortá-lo em cubos de 1/2 polegada.
• Manteiga derretida: Você vai jogar as bolas de massa na manteiga derretida antes de montá-las na forma de pão. Isso não apenas adiciona um ótimo sabor, mas também ajuda o pão a se separar facilmente após o cozimento.

Como fazer pão desmontável

1. Prepare a massa: Coloque o queijo cottage misturado, a farinha, o fermento, o sal marinho e os jalapeños em uma tigela grande e mexa até incorporar. Em seguida, usando as mãos, pressione até formar uma bola. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até ficar homogêneo.
2. Faça as bolinhas de massa destacáveis: Divida a massa em 4 pedaços iguais e enrole em um tronco de cerca de 15 centímetros de comprimento. Corte cada tora em 8 pedaços, coloque um cubo de queijo em cada pedaço e faça uma bola.
3. Misture a manteiga: Coloque as bolas de massa em uma tigela grande e misture com a manteiga derretida.
4. Transfira as bolinhas de massa para a forma de pão forrada e coloque cubos extras de queijo entre as bolas de massa por cima.
5. Asse o pão destacável: Asse a 375 ℉ por 30 minutos coberto e depois descubra e leve ao forno por mais 20-30 minutos ou até que o topo esteja dourado e o meio esteja cozido. Retire do forno e deixe o pão descansar por 10 minutos antes de retirá-lo da forma.
6. Regue o pão com mel e saboreie imediatamente.

Substituições fáceis

Reduza o tempero: Adora o sabor dos jalapeños, mas quer limitar o tempero? Certifique-se de remover as sementes antes de picar os jalapeños.

Aumente o tempero: Sim, garota! Deixe as sementes nos jalapeños e adicione mais jalapeños fatiados por cima do pão antes de assar.

Servindo sugestões

Adoro regar o pão com mel antes de servir. Acrescenta a quantidade perfeita de doçura que equilibra o sabor picante dos jalapeños.

Sugestões de armazenamento

Guarde este pão destacável em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas ou no forno coberto para deixar o queijo bem derretido.

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