Peixe pan girado com azeitona chimichurri

Peguei chimichurri clássico e dei uma reviravolta – opções, alcaparras e suco de limão fresco para um chute saboroso e saboroso. Perfeito sobre peixe panorito!

Peixe pan girado com azeitona chimichurri

Eu sempre amei Chimichurri, mas nunca pensei em fazê -lo com azeitonas e suco de limão – até que eu o tive sobre Branzino em um restaurante. Foi tão bom que eu sabia que tinha que recriá -lo! Posquei o peixe até dourar e encher com este molho salgado e picante cheio de azeitonas, alcaparras, salsa, limão fresco e alho. É brilhante, saboroso e perfeito para um jantar quaresmal, se você estiver pulando carne – mas honestamente, estarei fazendo isso toda semana! Para uma receita autêntica de Chimichurri sem azeitonas, tente meu Bife de flanco grelhado com chimichurri.

Por que esta receita de peixe pan queimada funciona

Eu faço chimichurri o tempo todo! Originou -se na Argentina e é popular no Brasil e em muitos outros países da América do Sul. Tradicionalmente, é feito com azeite, alho, cebola e ervas frescas, mas eu amo adicionar azeitonas e trocar o vinagre de vinho tinto por suco de limão. Ele ilumina o molho e adiciona uma camada de complexidade que combina lindamente com peixes – acho que você vai adorar!

• Amigável para quaresmais: Uma deliciosa opção sem carne durante Emprestado
• Dieta mediterrânea: Embalado com grampos mediterrâneos, como peixe branco, azeite, azeitonas, ervas e limões
• Alta proteína: Uma excelente maneira de cumprir seus objetivos de proteína. Uma porção tem 27 gramas!
• Rápido e fácil: O peixe cozinha rapidamente no fogão e você nem precisa de um processador de alimentos para fazer este Chimichurri! Apenas corte os ingredientes e combine.
• Restrições alimentares: Vigilantes do peso amigáveisAssim, Não contém glutenAssim, alta proteínaAssim, Dieta Mediterrânea- Amigável à DietaAssim, livre de laticíniosAssim, cetoAssim, baixo carboidratoe anti-inflamatório

Se você fizer isso Receita de peixe saudável e vertigadaEu adoraria ver isso. Marque -me em suas fotos ou vídeos InstagramAssim, Tiktokou Facebook. E não se esqueça de se juntar ao Comunidade Skinnytaste Para ver o que todo mundo está cozinhando!

O que você precisará

Aqui estão todos os ingredientes para peixes com pan-azedos com chimichurri de oliveira. Veja o cartão de receita abaixo para obter as medições exatas.

• Suco de limão e azeite são a base do molho.
• Aromático: Cebola vermelha e alho
• Azeitonas e alcaparras Dê ao Chimichurri um sabor salgado e picante. Use qualquer tipo de azeitona verde, como Manzanilla ou Castelvetrano.
• Tempero: Sal, pimenta do reino, pimenta vermelha triturada
• Ervas: Orégano seco e salsa fresca
• Filés de peixe branco: Você pode usar qualquer peixe branco, como Branzino, Red Snapper ou Halibut.
• Pantry Staples para o peixe: Tempere o peixe com sal e pimenta e use o azeite para impedir que os filetes grudem na frigideira.

Como pan sear peixe

Esta receita fácil de chimichurri e peixe de oliva é de baixo esforço, alta recompensa. Apenas pique e misture os ingredientes do molho e cozinhe o peixe em menos de 10 minutos! Veja o cartão de receita na parte inferior para obter instruções imprimíveis.

1. Primeiro faça o Chimichurri: Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Tempere o peixe com sal e pimenta.
3. Sear o peixe: Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque os filetes à pele e cozinhe por 5 minutos. Vire e cozinhe por 3 a 4 minutos.

Variações

• Ácido: Troque o suco de limão com vinagre de vinho vermelho ou branco.
• Não gosta de azeitonas? Pule -os.
• Peixe: Use qualquer peixe branco disponível para você. Eu sempre escolho o que é mais fresco ou local.

Servindo sugestões para peixes pan serenados

Este peixe grelhado seria ótimo com uma salada ou vegetais assados. Aqui estão algumas idéias:

Armazenar

• Avançar: Prepare o Chimichurri 1 dia mais cedo, se necessário.
• Refrigerar O peixe e o molho até 3 dias.
• Molho de temperatura ambiente: Deixe descansar no balcão antes de comer para trazê -lo de volta à temperatura ambiente.

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