Picoles de proteínas de blueberry cheesecake – Fit Foodie achados

Esses picolés de proteína de blueberry cheesecake são como um cheesecake de baga congelado, mas cheio de proteína (5g de proteína por picolé sem proteína em pó!). Eles são o delineamento perfeito e refrescante, feito com uma pequena lista de ingredientes saudáveis. Meus filhos devoram isso toda vez que eu os faço. Espero que você e sua família os amem tanto quanto eu.

Ingredientes que você precisará

• Queijo tipo cottage: A base para esses picolés de proteínas, o queijo cottage é essencial para aquele sabor cremoso e de cheesecake. Certifique -se de usar 4% ou 5% de queijo cottage para esses picolés. Por que? O queijo cottage com menor gordura contém maior teor de água e causará uma textura gelada quando congelado – ninguém quer isso.
• Xarope de bordo: Meu adoçante natural! Ele acrescenta a quantidade perfeita de doçura ao queijo cottage (aka ajuda a ter um sabor como cheesecake cremoso mmmm 😋). Também testei esta receita com mel e funciona muito bem.
• Mirtilos: Eu testei isso com mirtilos frescos e congelados e ambos funcionam lindamente. Então, fique à vontade para usar o que tiver em mãos.
• Pasta de feijão de baunilha: Eu amo o sabor profundo e rico que a pasta de baunilha fornece (e essas pequenas especificações negras icônicas). O extrato de baunilha também funcionará – apenas substitua 1: 1.
• Crackers de Graham: Tecnicamente, eles são opcionais, mas honestamente, eu não os ignorava. Eles imitam uma crosta de cheesecake e parecem muito fofos também!

Equipamento essencial de fabricação de picolé

• Moldes de picolé: Você precisará de algum tipo de molde de picolé para esses picolés de cheesecake.
• Panela pequena: Isso é usado para reduzir seus mirtilos com mel e limão, o que lhes dá uma incrível textura e sabor ricos (também conhecidos como blueberry cheesecake) que são incorporados aos moldes de picolé.
• Liquidificador de alta velocidade: Você tem que misturar esse queijo cottage com uma textura cremosa e smoooooth antes de derramar nos moldes de picolé.

Silicone

Molde de picolé

Mantenha este molde de picolé de silicone à mão para facilitar e caseiras picolés em casa.

Não deixe que os moldes de picolé impeçam você de fazer esses deliciosos picolés de proteínas. Você pode usar Copos de papel pequenos ou mesmo um bandeja de cubo de gelo Para fazer mini picolés! Basta cobrir a parte superior com papel alumínio e enfiar um palito de picolé no meio antes de congelar.

UM O queijo cottage com maior gordura deixará você com um picolé de cheesecake mais ricoentão recomendamos 4% ou 5%. Se você usar um queijo cottage sem gordura ou gordura, ele deixará você com um picolé de textura gelado, o que simplesmente não é recomendado.

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Minhas dicas de montagem pop freezer

Picolés de congelamento por pelo menos 5 horas. Isso garantirá que eles sejam sólidos o suficiente para remover facilmente do molde. Eu gosto de congelá -los durante a noite para evitar crianças decepcionadas em minha casa, se elas não estiverem totalmente congeladas iykyk 😅.

Certifique -se de que os palitos de picolé sejam colocados com segurança no molde antes de congelar. Se eles se moverem, os paus serão Kiddywampus quando estiverem congelados.

Execute água morna sobre o molde antes de remover. Isso ajuda a afrouxar os picolés e facilitar a remoção sem quebrar. Você também pode deixá -los ficar de fora à temperatura ambiente por alguns minutos.

Congele e aproveite!

Guar 2 semanas. Quando estiver pronto para servir, retire do freezer e deixe descansar em temperatura ambiente por alguns minutos ou passe o molde sob água quente brevemente antes de desmedir.

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