Saiba por que precisamos de polinizadores em nosso sistema alimentar para sobreviver, bem como como você pode apoiar a saúde dos polinizadores com suas escolhas de dieta.
Enquanto você desfruta de uma bela e saudável recompensa de produtos sazonais, você pode não pensar em toda a magia que se uniu para levar as deliciosas frutas e legumes no seu prato. Há o solo saudável, os nutrientes, a água e o sol que nutriu essas sementes e raízes para florescer e dar frutos. Então, é claro, há os trabalhadores agrícolas que trabalharam sob o sol quente, duradouros, muitas vezes que quebram o trabalho para plantar, cuidar e colher esse alimento. Mas há outro fator na produção de alimentos que as pessoas geralmente não pensam: os polinizadores.
O que são polinizadores?
Acontece que aqueles pássaros, abelhas e borboletas que circula as fazendas estão fazendo mais do que fazer barulho e ficar bonita. Esses são exemplos de polinizadores, responsáveis por polinizar plantas, ajudando as plantas com flores com a reprodução. A polinização acontece quando os grãos de pólen da antera masculina de uma flor são transferidos para o estigma feminino de uma flor. Este processo pode acontecer por meio de autopolinização, com a assistência de Agentes abióticosAssim, como vento e água, ou com a ajuda de agentes bióticos.
Por que os polinizadores são importantes?
Os polinizadores desempenham um papel muito importante em nosso sistema alimentar. Em volta 35% de nossas culturas alimentares dependem deles para reprodução. Sem eles, não teríamos maçãs suculentas, abacates cremosos ou morangos doces, e isso é apenas para citar alguns! Os polinizadores ajudam na polinização carregando pólen de uma flor para as partes reprodutivas de outra flor quando estão se alimentando de plantas ou visitando -as. Em seguida, as plantas usam o pólen depositado pelos polinizadores para produzir frutos ou sementes. Eles fazem muito trabalho, e isso mostra, 75-95% de todas as plantas com flores precisam de polinizadores para polinização bem -sucedida.
Além de ajudar no crescimento de plantas que produzem frutas, flores, vegetais e nozes comestíveis, os polinizadores também contribuem para todo o ecossistema de várias maneiras. Eles ajudam com o crescimento de plantas que produzem matérias-primas Como soja, canola e algodão. Eles também ajudam reduzir as emissões de carbono Ao contribuir para o crescimento de plantas que armazenam dióxido de carbono, o que resulta em dióxido de carbono sendo trancado no solo em vez de poluir o ar.
A ameaça aos polinizadores
Atualmente, cientistas e organizações, como a EPA, estão preocupados com o fato de a saúde do polinizador estar em declínio devido a Vários estressores ambientais. Se os polinizadores desaparecessem completamente, é estimado Essa produção agrícola em países maiores diminuiria em 5% e em 8% em países menores. Sem dúvida, a perda deles seria devastadora para as áreas que atualmente experimentam insegurança alimentar.
Alguns dos polinizadores da ameaça atual estão enfrentando a perda de habitat e as mudanças climáticas. A perda de habitat refere -se a um declínio nos espaços de convivência para polinizadores devido ao uso agrícola e comercial de áreas externas. A mudança climática descreve mudanças de temperatura e clima. Essas mudanças afetam os polinizadores mudando as estações de crescimento Para plantas que dependem delas para nutrição. Além disso, mudanças no alternador de temperatura padrões de migração Para beija-flores, pombas de asas brancas, borboletas monarcas e morcegos polinizadores.
Comer para apoiar polinizadores
Como os polinizadores fazem mais do que polinizar, é importante protegê -los e praticar ações que nutrem a saúde do polinizador. Há etapas que podemos tomar em nossa vida diária para apoiar a saúde dos polinizadores, incluindo a mudança de nossas dietas e práticas durante a jardinagem.
Comer alimentos amigáveis ao polinizador
Os polinizadores, particularmente as abelhas, contribuem para 1 em cada 3 mordidas de comida que consumimos. Isso é muito! As culturas dependentes do polinizador são alimentos que precisam de polinizadores para fertilização. Alimentos polinizados como abacates, nozes e bagas do Brasil podem apoiar a saúde dos polinizadores, fornecendo aos polinizadores fontes de alimentos na forma de néctar e pólen. Um aumento da demanda por alimentos polinizados também ajuda a estabilizar nosso suprimento de alimentos e fortalecer o ecossistema local.
Experimente receitas favoráveis ao polinizador
Aqui estão alguns exemplos de receitas que amigam o polinizador baseadas em plantas.
Cultive um jardim amigável ao polinizador
Quando as necessidades de habitat dos polinizadores são atendidas, eles fazem contribuições significativas polinização da colheita. Os polinizadores precisam de nossa ajuda para criar e manter habitats em que possam prosperar. Como humanos, jardineiros e consumidores, podemos tomar medidas para proteger os polinizadores e incentivar a saúde dos polinizadores com algumas práticas. As plantas crescentes para o polinizador, que fornecem suporte nutricional e ecossistemas naturais para os polinizadores, variam de acordo com a região. Alguns exemplos comuns de plantas que amigam o polinizador incluem várias espécies de serralha, lavanda e girassol. A Sociedade de Xerces oferece o polinizador listas de plantas Para diferentes regiões da América do Norte. Encontre sua região e aprenda sobre o que você pode fazer para apoiar seus polinizadores locais.
- Limitar o uso de pesticidas
Limitar o uso de produtos químicos agrícolas, como inseticidas, fungicidas e herbicidas no seu quintal ou jardim, é uma das coisas mais simples que você pode fazer para apoiar a saúde do polinizador. Você também pode escolher alimentos orgânicos certificados, que restringem o uso da maioria dos pesticidas sintéticos. Inseticidas, como neonicotinóidessão prejudiciais às abelhas, mesmo em pequenas quantidades. Uma vez absorvidos em plantas, os neonicotinóides podem ter efeitos tóxicos nos polinizadores de pólen e néctar. Para as abelhas, os neonicotinóides podem afetar o voo e a navegação, a memória e a produtividade da colméia. Sabe -se também que os neonicotinóides causam disfunção reprodutiva em abelhas e abelhas solitárias. - Implementar práticas de conservação do habitat. Outra maneira de ajudar os polinizadores é criando e mantendo hortas comunitárias com habitats para polinizadores. Você também pode praticar Práticas de uso da terra amigáveis ao polinizador. As práticas de uso da terra favoráveis ao polinizador são comportamentos que beneficiam os polinizadores e o meio ambiente. Alguns exemplos incluem monitoramento de habitats para poluição e fornecer aos polinizadores abrigo durante condições climáticas adversas.
Há muito que você pode fazer com sua dieta, estilo de vida e práticas para ajudar a apoiar seus polinizadores, que trabalham tanto para ajudar a nos nutrir!
Escrito por Cara Joseph, estagiário dietético, com Sharon Palmer, MSFS, RDN
Fotos de Sharon Palmer, MSFS, RDN
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