Vamos falar sobre algo em que tenho mergulhado profundo ultimamente: A2 Dairy. Você deve ter ouvido isso mencionado de passagem, talvez durante uma conversa sobre Intolerância alimentar ou inflamação. Então, o que exatamente faz com que o A2 Dairy se destaque do seu laticínio A1 padrão? Por que devemos nos preocupar com a diferença? É apenas mais uma moda de saúde ou há evidências científicas reais por trás disso?
Se você já teve problemas digestivos depois de beber leite de vaca ou sentiu que seus produtos lácteos favoritos simplesmente não se sentam com você, você pode querer ler. A2 Dairy pode ser o divisor de águas que você não sabia que precisava. E pode ser apenas a solução para ajudar seu corpo a se sentir mais confortável ao ainda desfrutar daquelas deliciosas deliciosas e deliciosas delícias.
A2 Milk and Dairy
Ultimamente, tenho tentado laticínios A2, especificamente leite A2 ultra filtrado. Esta versão do leite com leite possui até 50% mais proteína e 30% menos açúcar do que outros produtos lácteos.
Neste post, eu divido tudo o que você precisa saber sobre o A2 Dairy e como é diferente de A1 Dairy. Também exploraremos por que os laticínios A2 são mais fáceis para o sistema digestivo, por que ele tem menos açúcar e mais proteína e como está ligado a menos inflamação. Alerta de spoiler: se você é alguém que tem lutado com inchaço, dores de barriga ou outros problemas digestivos relacionados a laticínios, a A2 Dairy pode ser uma opção fantástica para ajudá -lo a voltar a se sentir o seu melhor.
Uma cartilha rápida sobre proteínas lácteas
Primeiro, vamos começar com o básico. O leite tem vários tipos de proteínas, sendo as duas principais caseína e soro de leite. A caseína é responsável por cerca de 80% da proteína no leite e na caseína, existem diferentes variedades. Os dois mais comuns (cerca de 30% das proteínas do leite) são a proteína beta-caseína A1 e a beta-caseína A2.
- A1 caseína é o tipo mais comum encontrado no leite da maioria das vacas em todo o mundo, principalmente na América do Norte e na Europa. Isso inclui gado Holstein.
- A2 caseínapor outro lado, é encontrado em certas raças de vaca, incluindo Jersey, Guernsey e algumas outras raças do patrimônio. É menos comum que o A1, mas está fazendo ondas na comunidade de bem -estar para seus potenciais benefícios à saúde.
Então, qual é o problema com A2 contra A1? Por que devemos nos preocupar com as diferenças entre esses dois tipos de proteínas beta-caseína?
As principais diferenças entre A2 e A1 Dairy
À primeira vista, você pode assumir que todo o leite é praticamente o mesmo. É leite, certo? Qual é a diferença? Mas aqui está a coisa: embora o leite A1 e A2 possa parecer e ter o mesmo gosto, a maneira como nosso corpo os processa é realmente bem diferente. A distinção primária se resume a como o corpo digere as proteínas do leite.
A2 Laticínios é mais fácil de digerir
Uma das maiores razões pelas quais os laticínios A2 é tão atraente é que pode ser mais fácil digerir do que os laticínios A1. Essa diferença se deve em grande parte à maneira como as proteínas quebram em seu sistema digestivo.
Quando você consome laticínios A1, a proteína caseína se decompõe em um composto chamado BCM-7 (beta-casomorfina-7). Este composto pode fazer com que algumas pessoas experimentem desconforto digestivo, inchaço, gás, e até diarréia. Para algumas pessoas, o BCM-7 também está ligado à inflamação intestinal e pode irritar condições como IBS (síndrome do intestino irritável) ou outros problemas digestivos.
A2 Dairy, por outro lado, não faz o BCM-7 quando é digerido. Por causa disso, tende a ser mais gentil no estômago. Sem o BCM-7, isso permite que o sistema digestivo processe o leite A2 com mais problemas. É também por isso que muitas pessoas acham que não experimentam o mesmo desconforto digestivo com os laticínios A2, como fazem com o leite A1 regular.
Então, se você é alguém que teve problemas com laticínios convencionais no passado – seja inchaço, desconforto ou gás – um laticínio pode valer a pena tentar.
A2 laticínios e menos inflamação
Vamos entrar na ciência da inflamação por um segundo. Sabemos que a inflamação é um daqueles culpados sorrateiros e silenciosos que podem impactar quase todos os aspectos da sua saúde. A inflamação desempenha um papel em tudo, desde a saúde intestinal até a pele, as articulações e até a sua clareza mental. A inflamação crônica está ligada a uma variedade de condições, incluindo doenças autoimunes, doenças cardíacas e distúrbios digestivos.
Não é isso inflamação por conta própria é uma coisa ruim; Precisamos disso no curto prazo para coisas como curar feridas. A questão é quando se torna crônico como uma resposta a algo irritante nosso corpo. Chegar à causa raiz do problema de saúde também reduzirá a inflamação que o acompanha.
A caseína A1 tem sido associada a níveis mais altos de inflamação. Como mencionado anteriormente, quando digerimos o leite A1, ele se decompõe no BCM-7, o que pode desencadear respostas inflamatórias no corpo. Alguns estudos sugerem que o BCM-7 pode até cruzar a barreira hematoencefálica e influenciar a resposta imune do cérebro. Não é o ideal, certo?
A2 Dairy, no entanto, não faz o BCM-7, e alguns estudos mostram que isso pode causar menos inflamação. Como resultado, está se tornando uma opção popular para pessoas sensíveis à inflamação ou com condições inflamatórias como artrite, problemas digestivos ou até problemas crônicos de pele.
A2 Dairy tem mais proteína e menos açúcar
Agora, vamos falar sobre os macronutrientes – proteínas e açúcar. Como você provavelmente está ciente, Todos nós precisamos de proteína Para construir músculos, reparo de tecidos e apoio metabólico. A proteína é um dos nutrientes mais importantes para a saúde geral, e os laticínios A2 oferecem um aumento de proteínas sem a sobrecarga de açúcar.
- Mais proteína: A2 O leite tem mais proteína que o leite A1. Embora a diferença possa ser pequena, todo pouco ajuda quando você está tentando aumentar sua ingestão de proteínas. Isso é especialmente verdadeiro se você estiver seguindo uma dieta rica em proteínas ou procurando construir músculos magros. Mais proteínas significa mais benefícios de construção e saciedade musculares-além de ajuda a resposta ao estresse do corpo também. Quando o corpo está sob estresse, os níveis de proteína certos suportam reparo e recuperação muscular.
- Menos açúcar: O leite A2 tem um pouco menos de açúcar em comparação com o leite A1 regular, que é outra razão pela qual pode ser melhor para quem procura reduzir a ingestão de açúcar. Embora o leite não seja normalmente uma bebida pesada em açúcar, reduzir o açúcar desnecessário é sempre uma boa idéia para a saúde geral, e o A2 Dairy ajuda você a fazer exatamente isso.
O leite A2 ultrafiltrado que eu tenho tentado tem substancialmente mais proteínas e menos açúcar do que outros leites. Eu até o uso como fonte de proteína e alternativa às bebidas de proteínas enquanto estiver em movimento.
Como os laticínios A2 podem apoiar seu intestino e sua saúde
Então sabemos que os laticínios A2 são mais fáceis para o sistema digestivo e pode ajuda com inflamaçãomas há mais do que apenas os benefícios no nível da superfície. Para pessoas com sistemas digestivos sensíveis, a mudança para a A2 Dairy pode fornecer alívio necessário.
Muitas pessoas com intolerância a laticínios (mas não uma verdadeira alergia ao leite) têm problemas para digerir a proteína no leite A1 regular. Como resultado, eles geralmente apresentam sintomas como inchaço, cólicas estomacais ou movimentos irregulares intestinais. O A2 Dairy pode fornecer uma alternativa mais suave que oferece os mesmos benefícios nutricionais dos laticínios regulares, sem todo o desconforto.
O leite A2 também é uma ótima fonte de cálcio, vitamina D e gorduras saudáveis. Apoiar seu sistema digestivo e oferecer nutrição de alta qualidade pode ajudar a promover a saúde geral intestinal, apoiar a saúde óssea e auxiliar no equilíbrio hormonal.
A2 Dairy é uma comida milagrosa?
Com todo o burburinho em torno do A2 Dairy, você pode estar se perguntando se isso é algum tipo de cura milagrosa para tudo, desde questões digestivas até inflamação. A2 Dairy é certamente uma opção maravilhosa para muitas pessoas, especialmente aqueles que sofreram desconforto com laticínios tradicionais. No entanto, é importante lembrar que não é uma solução de “tamanho único”.
A2 Dairy é melhor usado como parte de um bem-arredondado, dieta densa em nutrientes. Ele pode apoiar sua saúde intestinal e reduzir a inflamação, mas não resolverá todos os seus problemas se você também não estiver cuidando de outros aspectos de sua saúde, como sono, gerenciamento de estresse e hidratação. Também vale a pena notar que, se você tiver uma verdadeira alergia ao leite, o A2 Dairy não será uma opção apropriada para você, pois ainda possui proteínas do leite.
Cada vez mais leite cru Os agricultores agora também estão oferecendo laticínios A2. O leite cru é um alimento vivo rico em probióticos e nutrientes que são destruídos durante o processo de pasteurização. O leite bruto A2 geralmente é mais fácil de digerir para aqueles com intolerância à lactose, pois contém naturalmente a enzima digestiva lactase (que também é destruída durante a pasteurização). No entanto, nem todo mundo tem acesso a uma fonte de leite cru de qualidade A2.
Por que eu amo laticínios A2 (e por que você também pode)
Agora que exploramos a ciência por trás do A2 Dairy, vamos falar sobre por que eu amo e por que você pode querer experimentá -lo. Eu tenho tentado ultrafiltrado A2 Leite de pastagens pioneiras Por algumas semanas, e notei que é muito mais fácil na minha digestão em comparação com o leite comum. É reconfortante saber que posso aproveitar minha xícara de café da manhã com um pouco de leite cremoso (sem me sentir inchado ou gasto depois). Além disso, o A2 Dairy parece uma escolha mais natural e saudável.
Pensamentos finais
Então, aí está, tudo o que você precisa saber sobre os laticínios A2 e como ele difere dos laticínios A1 convencionais. O leite A2 é mais fácil de digerir, causa menos inflamação e fornece mais proteína com menos açúcar. Se você teve problemas com laticínios regulares ou está apenas procurando melhorar sua saúde digestiva e bem-estar geral, vale a pena mudar para A2.
Mas, como em qualquer coisa, a chave é o equilíbrio. A2 Dairy é uma opção maravilhosa a considerar, mas deve fazer parte de uma abordagem holística da saúde, incluindo o sono adequado, Gerenciamento de estressee uma dieta densa de nutriente.
Você experimenta problemas digestivos com leite comum? Você consideraria experimentar o leite A2? Deixe um comentário e informe -nos!