A doença de Alzheimer é uma doença crônica devastadora. Como impedir a Alzheimer? Embora ainda não tenhamos cura para reverter a de Alzheimer, estudos recentes mostram uma dieta baseada em vegetais rica em alimentos que apoia o cérebro, pode ajudar a diminuir o risco de desenvolvê-lo. Saiba mais sobre sua abordagem de dieta de melhores chances para ajudar a prevenir a Alzheimer neste guia de nutrição e receita do cérebro.
Alzheimer, como todas as outras formas de demência, é caracterizado por uma perda gradual de memória, função cerebral e capacidade de realizar a vida diária de alguém. Em Alzheimer, há um acúmulo de placas e emaranhados no cérebro. Os cientistas ainda estão pesquisando a causa exata de Alzheimer (2), e muitos acreditam que a dieta pode desempenhar um papel na progressão da doença (1,3).
Uma dieta à base de plantas pode impedir a de Alzheimer?
Um padrão dietético de planta-avançado, com uma forte ênfase nas bagas e verdes, demonstrou forte proteção contra a demência. Parece que uma dieta rica em plantas anti-inflamatórias e intestinais leva a menos acumulação dessas placas e emaranhados no cérebro (1). Embora a ciência ainda esteja em andamento, existem alguns alimentos e bebidas vegetais que são recomendadas em sua dieta para melhorar suas chances de evitar a Alzheimer e manter seu cérebro funcionando até o seu potencial máximo.
7 principais alimentos e bebidas de apoio ao cérebro
1. Traga as bagas
As bagas são ricas em compostos vegetais chamados flavonóides. Demonstrou-se que esses flavonóides reduzem a inflamação e diminuem a envelhecimento cerebral. No verão, consuma bagas frescas para manter sua ingestão de flavonóides alta. No inverno, você pode usar bagas congeladas e secas em aveiaAssim, Chia Puddingse sobremesas de frutas (3).
2. Vista -se com azeite de oliva
O azeite é rico em ácidos graxos monoinsaturados. A adição de 4 colheres de sopa por dia demonstrou melhorar a função cognitiva. Os ácidos graxos monoinsaturados e os ácidos graxos poliinsaturados são as gorduras saudáveis que reduzem a inflamação no cérebro e em outras partes do corpo (1,4). O azeite também nutre bactérias intestinais saudáveis que protegem contra demência (4). Você pode cozinhar vegetais com azeite no fogão ou no forno e usá -lo para vestir saladas.
3. Polvilhe em açafrão
A curcumina, um dos principais ingredientes ativos da açafrão, protege o cérebro, melhorando a saúde intestinal e reduzindo a inflamação (5). Tente obter sua curcumina de açafrão em vez de um suplemento para obter os benefícios de outros componentes do açafrão. Você pode adicionar açafrão aos seus pratos salgados favoritos, como tigelas de grãosAssim, vegetais assadose sopas. Açafrão também combina bem com lanches como pipoca e torrada do hummus. Combine açafrão com pimenta preta para ajudar seu corpo a absorvê -lo com mais eficiência.
4. Não deixe de fora folhas verdes
As folhas verdes fornecem grandes quantidades de luteína. Estudos de luteína e taxas de Alzheimer mostraram uma relação inversa, o que significa que maiores concentrações de luteína no corpo estão relacionadas a taxas mais baixas de Alzheimer. A luteína reduz a inflamação cerebral e bloqueia a formação das placas e emaranhados que levam ao Alzheimer (6). Alguns dos folhos verdes mais ricos em luteína incluem espinafre, couve, nabo e couve (7). Tente adicionar essas folhas verdes em um frite ou smoothie, ou como a base de uma salada verde.
5. Adicione alimentos probióticos
Os alimentos probióticos são uma doação direta de bactérias intestinais saudáveis ao seu corpo. Os probióticos impedem que a placa prejudicial se acumule em seu cérebro, apoiando a sinalização da serotonina. Os probióticos também têm um efeito anti-inflamatório geral no corpo, que diminui a progressão de condições crônicas como a de Alzheimer (1). Você pode obter probióticos de Kombucha, Kimchi, Miso, Tempeh e iogurtes à base de plantas com culturas vivas e ativas.
6. Mantenha o café
Foi demonstrado que o café tem um efeito protetor contra a Alzheimer e outros distúrbios cognitivos, porque fornece antioxidantes. Também pode ajudar a preservar a substância branca no cérebro. No entanto, é mais seguro manter sua ingestão de apenas 1 a 2 xícaras por dia para apoiar a saúde do cérebro (3). O café não é recomendado para crianças e pode precisar ser limitado para pessoas grávidas e pessoas com problemas de saúde, como ansiedade e pressão alta.
7. Solve o chá verde
O chá verde também parece ser uma bebida eficaz contra questões cognitivas. É possível que o chá verde reduz a formação das placas e os danos oxidativos que vemos no Alzheimer (3).
10 receitas saudáveis do cérebro
Experimente essas principais receitas com alimentos saudáveis para o cérebro.
Escrito por Adele Secrest, estagiário dietético, com Sharon Palmer, MSFS, RDN
Fotos de Sharon Palmer, MSFS, RDN
Referências:
- O papel da nutrição na doença de Alzheimer
- Folha de fato da doença de Alzheimer
- Padrões alimentares à base de plantas, alimentos vegetais e declínio cognitivo relacionado à idade
- Azeite extra-virgem e o eixo intestinal-cérebro: influência na microbiota intestinal, imunidade da mucosa e saúde cardiometabólica e cognitiva
- Curcumina como composto natural antienvelhecimento prospectivo: Concentre-se no cérebro
- As associações de carotenóides plasmáticos/séricos com doença de Alzheimer: uma revisão sistemática e metanálise
- α-caroteno, β-caroteno, β-criptoxantina, licopeno, luteína e zeaxantina