Provolone queijo nutrição fatos e benefícios para a saúde

Compra

O Provolone está prontamente disponível em supermercados locais, lojas de queijos especiais ou varejistas on -line. Pode vir em formas diferentes, incluindo formas longas e cilíndricas tradicionais, além de rodadas ou blocos menores.

Decida que tipo de queijo provolone você deseja. O queijo provolone vem de diferentes formas, como fatias, desfiadas ou em blocos. Ele também vem em diferentes variedades, incluindo provolone leve e nítido.

Verifique a data de validade do queijo. Certifique -se de que o queijo esteja fresco e não expirado.

Evite provolone azedo ou desagradável, pois pode indicar que o queijo já passou do seu primo. Além disso, verifique se há sinais de mofo, descoloração ou mancha. Todos esses são indicadores de que o queijo deu errado.

Armazenando

Em casa, guarde -o adequadamente para manter a qualidade e o frescor do queijo. Armazene -o em um recipiente hermético ou envolva -o firmemente em filme plástico ou papel alumínio. Coloque-o na geladeira a uma temperatura entre 32 ° F e 4 ° C (4 ° C e 4 ° C) e verifique se está longe de outros alimentos com cheiro forte que podem afetar o sabor do queijo.

Mantenha -o em sua embalagem original até que esteja pronto para usá -lo. Depois de aberto, embrulhe o queijo firmemente em filme plástico ou papel alumínio para impedir que ele seque.

Usos alimentares

O queijo provolone é um queijo delicioso e versátil que pode ser usado em muitos pratos para adicionar sabor e textura. Em geral, o queijo provolone é considerado um dos queijos italianos mais populares nos Estados Unidos, junto com mussarelaAssim, parmesão e ricota.

Cheeseburger com provolone. Cortesia: Jeffreyw

• O queijo provolone é particularmente popular na região nordeste dos Estados Unidos, em Philadelphia Cheesesteak.

• É uma escolha popular para sanduíches, especialmente sanduíches de estilo italiano como Panini. Seu sabor agudo combina bem com carnes curadas, como salame e presunto.

• Provolone é frequentemente usado como cobertura em pizzas, sozinha ou em combinação com outros queijos como mussarela e parmesão.

• O queijo provolone pode ser ralado e adicionado a pratos de macarrão, como ziti assado ou lasanha, para dar a eles um sabor cremoso e um pouco picante.

• É um excelente queijo para usar em hambúrgueres. Seu sabor agudo acrescenta profundidade ao sabor do hambúrguer e derrete bem, tornando -o ideal para cheeseburgers.

• É um ingrediente básico em pratos antipasto italianos. Seu sabor nítido combina bem com outras carnes curadas, azeitonase vegetais marinados.

Perfil de segurança

O queijo provolone é geralmente considerado seguro para consumir para a maioria das pessoas. No entanto, como em qualquer produto leiteiro, pode causar problemas para indivíduos que são intolerantes à lactose.

De uma maneira semelhante a mussarelaProvolone também considerou queijo baixo tiramina.

Alguns indivíduos podem ser alérgicos ao queijo provolone ou a outros componentes do processo de fabricação de queijo, como coalho ou mofo. Os sintomas de uma alergia a queijo provolone podem incluir urticária, coceira, inchaço do rosto ou garganta, dificuldade em respirar ou dor de estômago. Se você tiver algum desses sintomas após consumir queijo provolone, procure atendimento médico imediatamente. (Isenção médica).

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