Embalado com ômega-3s, esta torrada de salmão defumada é feita com edamame esmagado para uma reviravolta divertida e nutritiva. Coberto com cebola em conserva, microgreens, mel quente e sementes de chia, esta receita saborosa de torradas é perfeita para um café da manhã saudável, almoço ou lanche.
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Por que eu amo esta receita!
A torrada de salmão defumada pode parecer básica, mas o Edamame esmagado leva a um nível totalmente diferente.
A propagação do Edamame é super fácil de fazer em um processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade-é Tenho manjericão fresco, limão, alho e tahine para sabor de dar água na boca.
Para um sabor ainda mais, adoro adicionar cebolas em conserva para tangência e mel quente como coberturas para uma combinação de doce e calor.
Como um nutricionista registrado quem está grávida agora com o bebê nº 2, estou certificando-me de receber ômega-3 suficientes no meu dia, o que são úteis para apoiar o desenvolvimento do cérebro do bebê.* E os ingredientes nesta receita como salmão defumado, sementes de edamame e chia estão todos embalados com ômega-3!
Outras receitas de salmão fácil e embaladas com ômega que estão em rotação agora em nossa casa são minhas salada de salmão enlatado e Fajitas de salmão da folha de 30 minutos.
Eu amo este brinde edamame quebrado para um fácil Nobre do café da manhã ou almoço rápido! Receitas salgadas de torradas são incríveis porque você também pode personalizá -las para o seu gosto. Omita ou adicione as coberturas que quiser!
Ingredientes que você precisará
Notas sobre ingredientes:
salmão defumado: Eu prefiro Salmão defumado a frio por seu sabor forte e textura macia, mas geralmente não é recomendado para pessoas grávidas como eu agora (semelhante à carne de delicatessen) porque o risco potencial de infecção por Listeria. A boa notícia é o salmão defumado quente, que é salmoura curada e fumada a uma temperatura mais alta, é uma alternativa mais segura! O salmão defumado quente terá uma textura firme e escamosa e um sabor esfumaçado.
pão multigrãos: Estou optando pelo pão multigrain aqui para um pouco mais de sabor e fibra de nozes Para ajudar a mantê -lo cheio por mais tempo Mas você pode usar seu pão preferido de escolha!
Edamame: Eu uso Edamame refrigerado com casca, mas você também pode usar o Edamame de casco congelado – basta descongelar antes de usar.
manjericão: Adicionei esta erva fresca para adicionar um equilíbrio de sabor doce e saboroso ao spread edamame.
limão: Incluo suco de limão e raspas para adicionar sabor brilhante ao edamame quebrado.
Tahini: Esta pasta de gergelim ajuda a prender o edamame quebrado e adiciona um rico sabor de nozes.
cebola em conserva: Você pode encontrar cebolas em conserva em alguns supermercados ou lojas de alimentos especiais, mas eu usei um Receita de cebola em conserva rápida de Bon Appetit.
microgreens: Vegetais jovens que caem em algum lugar entre um broto e um bebê verde. Eles adicionam textura, sabor e apelo visual às refeições e contêm teor de nutrientes mais concentrado.
Mel quente: Adiciona a combinação perfeita de doce e picante!
sementes de chia: Adiciona um pouco de crocância e Extra Omega-3 Boost!
Receita de torrada embalada ômega-3!
Se você deseja aumentar sua ingestão de ômega-3, esta receita é. Vários ingredientes são ricos em ômegas, como as sementes de salmão, edamame e chia.
Os ômega-3 são ácidos graxos essenciais porque não os produzimos em nosso corpo naturalmente-precisamos obtê-los de fontes de alimentos e/ou suplementos.
Como nutricionista, gosto de ter todas as minhas bases cobertas quando se trata de diferentes nutrientes, e é por isso que também tomo um suplemento ômega-3. Eu realmente gosto Terry Naturalmente Vectomega ® Porque é o único ômega-3 à base de peixe (derivado do salmão do Atlântico Norte) ligado a fosfolipídios, com peptídeos que ocorrem naturalmente, o que ajuda a apoiar uma melhor absorção e digestão, o que significa que não há peixes!*
*Essas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.
Como fazer torradas de salmão defumado com edamame esmagado
- Faça o seu edamame se espalhar! Em um processador de alimentos, combine edamame, manjericão, suco de limão, raspas, alho e tahine e misture até combinar.
- Brinde seu pão! De acordo com o nível desejado de torradas!
- Monte sua torrada! Espalhe o Edamame esmagado por duas fatias de torrada e camadas com coberturas: salmão defumado, cebola em conserva, microgreens, mel quente e sementes de chia.
Equipamento que você precisará
Processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade
Dicas de especialistas
- Eu gosto de usar pão de fermento ou multigrain para esta receita, mas você pode usar o pão que preferir!
- Você pode usar cebolas em conserva, preparadas para a loja ou preparar algumas cebolas rapidamente em casa, que durarão na geladeira por até três semanas! Tudo o que você precisa é vinagre de maçã, açúcar, sal e água. Eu usei Receita de Bon Appetit para cebolas rápidas.
Preparação e armazenamento
O spread de Edamame esmagado pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira em um recipiente hermético por até uma semana.
Receitas que combinam bem
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Descrição
Embalado com ômega-3s, esta torrada de salmão defumada é feita com edamame esmagado para uma reviravolta divertida e nutritiva. Coberto com cebola em conserva, microgreens, mel quente e sementes de chia, esta receita saborosa de torradas é perfeita para um café da manhã saudável, almoço ou lanche.
- 1 1/2 xícaras de edamame desbotado
- ¼ xícara de manjericão embalado
- 3 colheres de sopa de suco de limão (de um limão)
- 1 colher de chá de raspas de limão (de um limão)
- 2 cravo alho
- ¼ xícara de tahine
- Sal, a gosto
- 2 fatias pão de escolha
- 2 onças de salmão defumado
- 1 colher de sopa de cebola em conserva
- ½ xícara de microgreens
- 1 colher de chá de mel quente
- ½ colher de chá de sementes de chia
- Em um processador de alimentos (ou liquidificador de alta velocidade), adicione edamame, manjericão, suco de limão, raspas, alho e tahine e misture até combinar cerca de 60 segundos. Raspe os lados e misture novamente até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 60 segundos. Tempere com sal, a gosto.
- Brinde seu pão até dourar e crocantes.
- Espalhe cerca de ¼ de xícara de edamame espalhado por duas fatias de torrada.
- Tampas de camada na torrada: salmão defumado, cebola em conserva, microgreens, mel quente e sementes de chia.
Notas
- Você pode comprar cebolas em conserva na loja ou fazer cebolas rápidas em casa usando vinagre de maçã, açúcar, sal e água. Eu usei Receita de Bon Appetit para referência.
- Eu gosto de usar pão de padeira de fermento, multigrain ou pão fresco para esta receita, mas você pode usar qualquer variedade de pão que preferir!
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Categoria: Almoço
- Método: Torradeira
- Cozinha: americano