Há muito o que amar nesta receita caseira de granola. É fácil de fazer, é saudável, é delicioso e fará com que sua cozinha cheire incrível!
Se você é como eu, passou horas no corredor de granola no supermercado, tentando encontrar o tipo certo. Você conhece o que-tem muitas mixagens divertidas, como nozes e frutas secas; É doce, mas não muito doce; É temperado com canela; E está cheio de grandes grupos de aveia e nozes. … E se você é como eu, percebeu que é quase impossível encontrar a granola perfeita na loja.
Entre: minha receita caseira de granola! Em vez de usar açúcar branco ou marrom, eu o adoço naturalmente com xarope de bordo (o mel também funciona). Apponho -o generosamente com canela e adiciono uma colher de manteiga de amêndoa para formar muitos aglomerados de nozes. Também é personalizável, um modelo gostoso para quaisquer frutas e nozes secas que eu (ou você) possa estar desejando.
Mas o melhor de tudo é que é fácil de fazer! Basta mexer os ingredientes secos, regar nos ingredientes molhados e misturar tudo. Asse por 30 minutos e está pronto para ir. Saudável, simples e totalmente delicioso, esta receita é garantida para fazer de você uma convertida de granola caseira!
Ingredientes da receita de granola (+variações!)
Minha receita saudável de granola começa com quatro ingredientes básicos: Aveia inteira, xarope de bordo, canela e óleo de coco. Em seguida, adiciono estes mix-ins para sabor e textura extras:
- Manteiga de amêndoa – O ingrediente -chave para criar deliciosos aglomerados de nozes! Além disso, ele inclui esta receita de granola com proteína. Manteiga de amendoim Seria ótimo aqui também.
- Nozes picadas – Eles adicionam crocantes, proteínas e gorduras saudáveis! As nozes são minhas opções, mas muitas vezes as troco por outra noz ou semente ou uso uma mistura. Amêndoas picadas ou lascas, nozes, pistácios, caju e sementes de girassol são alguns dos meus favoritos. Pepitas (sementes de abóbora verde) também são adoráveis.
- Flocos de coco sem açúcar – Eu amo seu sabor quentinho, amanteigado e textura crocante nesta receita. Se você não é uma pessoa de coco, fique à vontade para deixá -los de fora.
- Cranberries secos – Para um toque de doçura e textura borrada e deliciosa! Britas de Goji, passas, damascos secos picados, cerejas secas e mirtilos também são opções deliciosas. E se você preferir sua granola sem frutas secas, vá em frente e pule!
Deixe -me saber quais variações você tenta!
Encontre a receita completa com medições abaixo.
Dicas caseiras de granola
- Mais aglomerados de noz = melhor granola. Grandes aglomerados de aveia e nozes são sem dúvida a melhor parte da granola. Para incentivar esses grupos a se formar, pressione a mistura de aveia em um oval de 1 polegada de espessura nos primeiros 15 minutos de cozimento. Em seguida, remova a panela do forno e use um garfo para separar suavemente o oval. Asse por mais 15 minutos e você acabará com muitos aglomerados deliciosos!
- Deixe esfriar antes de mergulhar. Sua granola caseira continuará a nítido à medida que esfria. É tentador começar a comê -lo assim que sair do forno, mas se você deixar descansar por 15 minutos na folha, será mais nítido e quentinho – essencialmente vale a espera!
- Adicione a fruta seca no final. Você não quer correr o risco de queimar a fruta seca no forno, então mexa na granola depois que esfriar. Dessa forma, a fruta será macia e mastigável, não crocante. (PS também não dói adicionar um punhado de lascas de chocolate à granola resfriada!)
Guarde sua granola em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana. Aproveite por si só como um lanche, adicione -o a um parfait de iogurte ou coma como cereal com um pouco de leite! Eu amo granola com meu caseiro Leite de aveia.
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Granola caseira
Serve 4 a 6
Amor granola? Aprenda a fazer o seu próprio! Sinta -se à vontade para personalizar esta receita com suas nozes, sementes e frutas secas favoritas. Vegan e sem glúten.
Impedir que sua tela fique escura
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Pré -aqueça o forno a 300 ° F e alinhe uma assadeira com papel manteiga.
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Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes, os flocos de coco, se estiver usando, canela e sal. Regue no óleo de coco e no xarope de bordo e adicione a manteiga de amêndoa. Mexa até combinar. Coloque a granola na assadeira e pressione a mistura em um oval de 1 polegada de espessura. Isso incentivará o aglomerado.
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Asse por 15 minutos, gire a panela até a metade e use um garfo para quebrar suavemente a granola um pouco. Asse por mais 15 minutos ou até dourar. Polvilhe com cranberries secos, se desejar. Deixe esfriar por 15 minutos antes de servir.