Receita de biscoitos de chocolate duplo

Chute seu próximo desejo de chocolate com esses biscoitos de chocolate duplo! Eles têm bordas nítidas, meio macio e um sabor de ultra-chocolate. Yum!

Amantes de chocolate, esses biscoitos de chocolate duplo são para você! Feito com uma massa de biscoito de chocolate e embalada com lascas de chocolate, eles têm um sabor rico de chocolate (pense Brownies!).

Esses biscoitos de chocolate duplo também têm uma textura deliciosa. Eles são levemente crocantes ao redor das bordas e espessos, macios e mastigáveis ​​no meio.

Você pode fazer esta receita em 30 minutos ou menos. Isso mesmo-Você não precisa relaxar a massa! É simples misturar com um misturador de suporte (ou misturador de mão) usando ingredientes básicos de cozimento.

Marque esta receita para a próxima vez que você tiver um grande desejo de chocolate. Rápido, fácil e carregado com uma dose dupla de chocolate, é a maneira perfeita de obter sua correção de chocolate.

Ingredientes de biscoitos de chocolate duplo

Aqui está o que você precisará para fazer esta receita de biscoitos de chocolate dupla:

• Farinha para todos os fins – Colher e nivelar Para evitar embalar muito no seu copo de medição.
• Cacau em pó – adiciona um rico sabor de chocolate à massa de biscoito.
• Bicarbonato de sódio e um ovo – Eles ajudam os biscoitos a inchar enquanto assam.
• Manteiga sem sal – para riqueza e sabor amanteigado. Esta receita pede manteiga amolecida, então deixe sua manteiga descansar à temperatura ambiente por 1 hora antes de fazer a massa.
• Açúcar mascavo claro e açúcar granulado – para doçura.
• Extrato de baunilha – Para uma profundidade quente de sabor. Eu acho que faz com que esses biscoitos tenham um sabor ainda mais chocolate!
• Chips de chocolate – Eu amo lascas de chocolate escuro aqui, mas fique à vontade para usar qualquer tipo que desejar. Chocolate ao leite, semi-doce e até gotas de chocolate branco são todos os jogos justos!
• E sal marinho – Para fazer todos os sabores pop! Eu uso sal marinho fino na massa de biscoito. Antes de assar os biscoitos, polvilho o sal marinho escamosa por cima.

Encontre a receita completa com medições abaixo.

Como fazer biscoitos de chocolate duplo

Esta receita de biscoito de chocolate duplo é fácil de fazer! Aqui está como vai:

Primeiro, faça a massa de biscoito. Na tigela da batedeira, ou usando uma batedeira elétrica, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar branco. Bata no extrato de ovo e baunilha.

Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e as lascas de chocolate.

Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando -se em baixa velocidade após cada adição. Depois de adicionar todos os ingredientes secos, misture até bem combinado.

Em seguida, molde os biscoitos. Use uma colher de biscoito de 2-Tablesoon para colher a massa em duas assadeiras alinhadas com papel manteiga.

Cubra cada bola de massa com mais lascas de chocolate e uma pitada de sal marinho escamosa.

Asse os biscoitos a 350 ° F Até que as bordas estejam muito levemente definidas, 9 a 10 minutos. Eles ainda parecerão macios e subdone neste momento, mas se prepararão à medida que esfriarem.

• Dica: Asse uma folha de cada vez. As temperaturas geralmente variam em um forno; portanto, assar uma folha de cada vez em um rack central resultará na ascensão mais uniforme.

Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por 5 minutos antes de transferi -los para uma gradinha para esfriar completamente (ou devorá -los!).

Dicas de receita

• Peneire seu cacau em pó. O cacau em pó gosta de formar grupos. Para quebrá -los, peneire o cacau em pó antes de misturá -lo com os outros ingredientes secos. Caso contrário, você pode acabar com bolsos amargos de cacau em pó na massa de biscoitos. Não, obrigado!
• Retire -os quando parecerem subdone. Dessa forma, eles permanecerão macios e mastigáveis ​​no meio quando esfriarem. Se você assar mais por mais tempo, até que pareçam totalmente definidos, eles ficarão crocantes em vez de macios.
• Você pode congelá -los. Esses biscoitos de chocolate duplo se mantêm bem em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 4 dias, mas para armazenamento mais longo, você pode congelá -los. Sele -os em um recipiente hermético ou bolsa de freezer e guarde -os no freezer por até 3 meses! Permita que eles se sentem à temperatura ambiente por cerca de 1 hora para descongelar ou descongelar rapidamente no microondas.
• Você não precisa usar lascas de chocolate. Experimente outras mixagens, como nozes picadas ou nozes, cerejas ou cranberries secos ou lascas de manteiga de amendoim.

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