26 de julho de 2025 16 Comentários Salte para a receita
Esta receita de salada de cenoura picante fica na geladeira – pronta para comer quando estiver procurando um lanche.
Como o meu Receita de picles de refrigerador e picles e Receita de salsa de milho chipotleessas cenouras picantes melhoram com o tempo (como eu).
Esta receita não é tão picante – depende totalmente de você. Usei ½ colher de chá de pimenta caiena para 2 libras de cenoura e adiciona um pouco de calor. Se eu queria que as cenouras fossem apimentadoEu acrescentaria uma colher de chá.
As especiarias e o alho se fundem para melhorar a doçura da cenoura sem a amargura.
Fiz uma tonelada dessa salada no início da semana e a servi com carne grelhada, saladas e colocando -a em meus sanduíches (como um sanduíche de estilo vietnamita).
É um lado independente e um condimento! Você está sentindo pena de Ketchup agora? Obviamente, o governo Reagan chamou Ketchup de vegetal, então talvez não mereça nossa pena.
Tudo o que você faz é refogar com o alho e adicionar as especiarias e o vinagre. Em seguida, guarde -o na geladeira e espere durante a noite (ou cerca de 4 horas) para desfrutar. Isso continuou melhorando na minha geladeira por uma semana.
Usei meu processador de alimentos para fazer isso em um flash. Madei o alho com a lâmina principal e depois ralei com o acessório do ralador. Não posso enfatizar o suficiente como é fácil um processador de alimentos para a preparação de vegetais! Eu tenho o meu há 20 anos e ainda está forte. Meu investimento de US $ 100 mais do que se pagou com toda a comida bonita que fiz com ele.
O que você faz com cenouras trituradas?
Receita de salada de cenoura picante
Faz 8 a 10 xícaras
Ingredientes
2 libras cenouras, esfregadas e raladas (sem necessidade de descascar)
5 cravo alho, picado
2 colheres de chá de sal kosher
2 colheres de chá de açúcar
2 colheres de chá de páprica defumada
1 colher de chá de coentro
1 colher de chá de pimenta preta moída
½ colher de chá de pimenta pimenta
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
4 colheres de sopa de vinagre branco
Instruções
Em uma tigela pequena, misture sal, açúcar, páprica, coentro, pimenta preta e pimenta de Caiena. Reserve para uso posterior. Aqueça o azeite em uma panela grande em alta e adicione cenouras e alho. Refogue por 5 minutos até que as cenouras estejam suavizadas. Misture especiarias e vinagre branco. Coloque cenouras em potes ou recipientes de plástico e marine por 4 horas a 5 dias na geladeira. Desfrute de frio ou à temperatura ambiente.
Fatos nutricionais
Para ¼ xícara = 46 caloriasAssim, 1,9 g gordo, 0,3 g gordura saturada, 7.1 g carboidratos, 3,6 g açúcar, 0,6 g proteína, 1,7 g fibra, 352 mg sódio, 1 inteligência
Os valores dos pontos são calculados por Snack Girl e são fornecidos apenas para informações. Veja todas as receitas de garotas de lanche