Esta receita fácil de salada de frutas é um prato perfeito para o verão! Crianças e adultos adoram este-é feito com frutas coloridas e um molho de limão de mel brilhante.
Esta receita clássica de salada de frutas se tornou um dos nossos acompanhamentos de verão. É fresco, é colorido e-o melhor de tudo-é adequado para crianças. Nosso filho sempre amou frutas frescas, então, quando quero levar um prato para uma reunião que eu sei que ele vai, a salada de frutas ganha todas as vezes.
Eu chamo uma mistura vibrante de abacaxi, laranjas, mirtilos, morangos, uvas e kiwi nesta receita, mas quero dizer que esta salada de frutas é super flexível. Estou compartilhando alguns dos meus submarinos e trocas abaixo, mas honestamente, quase qualquer fruta tem um gosto delicioso com o molho simples de mel de mel. Sinta -se à vontade para jogar nos seus favoritos sazonais!
Ingredientes da salada de frutas
Aqui está o que você precisará para fazer esta receita:
- Abacaxi fresco – Eu chamo 1 abacaxi médio nesta receita, mas se você não sentir vontade de quebrar um inteiro, o abacaxi pré-corte também funcionará aqui. Você precisará de cerca de 5 xícaras picadas, embora esta receita seja flexível, portanto, não precisa ser 100% exata.
- Kiwi – Para um sabor picante e um divertido pop de verde.
- Uvas – Qualquer tipo que você goste! Eu amo a textura e suculento deles nesta receita.
- Morangos e mirtilos – Se você me perguntar, as bagas são a melhor parte de qualquer salada de frutas. Eu amo especialmente os mirtilos aqui porque você pode jogá -los no todo – não é necessário cortar!
- Laranjas de tangerina – Para um sabor doce, suculento e cítrico. Você também usará suco de mandarim no molho de salada de frutas!
Encontre a receita completa com medições abaixo.
O molho mais fácil de salada de frutas
Meu molho de salada de frutas não poderia ser mais simples. Eu uso o suco de 1 limão + o suco de 1 laranja mandarim + 1 colher de sopa de mel.
Essa combinação é picante, cítrica e levemente doce. Ele ilumina a salada e incentiva as frutas cortadas a liberar seus próprios sucos, ajudando os sabores frutados a se meter. Não me preocupo muito com as medições exatas para esse curativo – um pouco mais ou um pouco menos de suco de limão ou laranja não o fará ou quebrá -lo.
Possíveis complementos: Adicione a profundidade extra de sabor a esse molho, mexendo em alguns raspas de limão, raspas de mandarim e/ou gengibre fresco ralado.
Como fazer salada de frutas
Esta receita de salada de frutas é super fácil de fazer – a maioria do trabalho é cortar a fruta. Tente cortar cada tipo em pedaços de tamanho semelhante para que você possa obter uma variedade de frutas em cada mordida!
- Dica: O abacaxi levará mais tempo para cortar. Para um atalho, use o abacaxi pré-corte.
Misture a fruta em uma tigela grande. Misture o molho em uma tigela pequena ou um copo de medição de líquido e depois despeje sobre a fruta.
Misture para combinar … e é isso!
Dicas de make-ahead e armazenamento
Você pode servir esta salada imediatamente, mas eu gosto mais depois de esfriar por algumas horas na geladeira.
A fruta suaviza um pouco e os sabores na salada começam a se fundir. Quando estiver pronto para servir, faça uma boa melancolia para garantir que a fruta esteja bem revestida no molho (ela tende a afundar no fundo da tigela).
A salada de frutas restantes se mantém bem em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Eu amo quando temos alguns em mãos. É um prato perfeito, lanche ou até sobremesa!
Dicas e variações de receitas
Frutas frescas são as melhores. Não recomendo substituir frutas congeladas ou frutas enlatadas por frutas frescas nesta receita. Frutas frescas terão a melhor textura (leia -se: não mole!) E sabor equilibrado.
Faça o seu próprio. A melhor fruta para uma salada de frutas é o que estiver na estação! Aqui estão alguns subs e swaps que são ótimos nesta receita:
- Em vez de mandarins … Use 1 manga descascada e em cubos, 2 pêssegos picados ou nectarinas.
- Em vez de morangos … Use amoras ou framboesas. Essas bagas são delicadas, então eu as dobrava na salada no final, depois de adicionar o molho.
- Em vez de mirtilos ou uvas… Use cerejas sem caroço pela metade ou ameixas picadas.
- Em vez de abacaxi … Use melão picado ou melão, manga, pêssegos ou nectarinas.
- Em vez de kiwi… Use manga ou uvas verdes.
Frutas a serem evitadas: Maçãs, peras e bananas oxidam (também conhecidas como marrom) depois que elas são cortadas. A menos que você esteja servindo esta salada de frutas imediatamente, eu os pularia!
Aproveite com outros lados clássicos como salada de macarrãoAssim, salada de batatae salada de brócolis No seu próximo piquenique de verão!
Salada de frutas fácil
Serve 12
Feito com um molho brilhante de mel e frutas frescas coloridas, esta receita de salada de frutas fácil é um prato perfeito para o verão! É super flexível-se sente livre de jogar em suas frutas favoritas na estação. Encontre algumas das minhas variações favoritas no post do blog acima.
- 1 abacaxi médioAssim, descascado, com núcleo e picado em pedaços de ½ polegada (cerca de 5 xícaras)
- 1 libra morangosAssim, calça e picado
- 3 KiwisAssim, descascado, esquartejado longitudinalmente e fatiado
- 2 xícaras uvas sem sementesAssim, pela metade
- 1 pinta mirtilos
- 3 laranjas de tangerinaAssim, Manga descascada e segmentada, ou 1 descascada e em cubos ou 2 pêssegos picados
Vestir
- Suco de 1 limão
- Suco de 1 laranja mandarim
- 1 colher de sopa mel ou xarope de bordo
Impedir que sua tela fique escura
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Em uma tigela grande, misture o abacaxi, morangos, kiwi, uvas, mirtilos e tangerinas.
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Faça o molho: em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o suco de mandarim e o mel.
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Despeje o molho sobre a fruta e misture. Sirva imediatamente ou cubra e relaxe até estar pronto para servir.
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A salada de frutas se mantém bem em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
Receita adaptada do Kitchn