Esta receita de salsa de milho é fácil de fazer com milho fresco, pimentão, coentro e limão. Salta, doce e picante, é delicioso em tacos, burritos e muito mais!
Esta receita de salsa de milho está cheia de sabor fresco do verão! Os grãos de milho doces e suculentos jogam pimentões nítidos e cebola vermelha, jalapeños picantes, coentro e calidade. Adoro servi -lo como um aperitivo de verão com tortilhas, e também é ótimo em tigelas de burritoAssim, Saladas de tacoe mais. Pense na salsa de milho de Chipotle, mas melhor.
Como muitas das minhas receitas favoritas de verão, esta salsa de milho é fácil de fazer. Basta citar os vegetais, cortar os grãos de milho e mexa tudo juntos.
Se você está fazendo as contas, isso significa que eu uso milho cru nesta salsa. Eu amo seu sabor de textura nítida e super doce aqui, mas se você preferir usar milho cozido, fique à vontade. Milho cozido e milho grelhado Ambos funcionariam muito bem.
Ingredientes da salsa de milho
Aqui está o que você precisará para fazer esta receita de salsa de milho fresca:
- Milho fresco na espiga – Você precisará de cerca de 3 orelhas de milho para fazer esta receita. Se você não conseguir encontrar milho doce fresco na estação, use milho congelado descongelado.
- Cebola vermelha e alho – Para uma profundidade acentuada de sabor.
- Pimentão vermelho – Eu amo sua brilhante cor vermelha contra o milho amarelo pálido. Também acrescenta uma boa crise!
- Cilantro finamente picado – Adiciona sabor fresco e belas manchas de verde.
- Suco de limão espremido na hora – Para um sabor brilhante e picante.
- Jalapeño – Dá à salsa um chute picante. Usar Jalapeños em conserva Em vez de crus para tornar sua salsa mais atrevida.
Adicione uma pitada de sal e pimenta para amarrar tudo!
Encontre a receita completa com medições abaixo.
Como fazer salsa de milho
Comece cortando os grãos dos corn -bobs.
- Para fazer isso, coloque o milho em uma tábua. Use uma faca afiada para cortar os grãos de um lado de cada espiga. Gire 90 graus e depois corte os grãos do próximo lado. Repita até que a espiga esteja vazia.
Em seguida, prepare os vegetais restantes. Corte os pimentões e a cebola e pique o coentro.
Finalmente, misture o milho e outros vegetais em uma tigela. Misture o suco de limão, o sal e a pimenta. Tempere a gosto, depois relaxe até que você esteja pronto para servir!
Encontre a receita completa com medições abaixo.
O que servir com salsa de milho
Existem tantas maneiras deliciosas de servir esta salsa de milho! Aqui estão alguns dos meus favoritos:
Qual é a sua maneira favorita de comer salsa de milho? Deixe -me saber nos comentários!
Variações de receitas
Eu amo esta receita como escrita, mas é flexível! Sinta -se à vontade para torná -lo o seu. Aqui estão algumas maneiras divertidas de mudar isso:
- Adicione algo cremoso, como abacate em cubos ou queijo cotija desintegrado.
- Apague -o com cominho moído, pimenta em pó ou páprica defumada.
- Adicione o feijão preto Para um mergulho mais sincero.
- Misture os tomates comados picados ou tomates cereja Para uma torção mais suculenta.
Deixe -me saber quais variações você tenta!
Dicas de make-ahead e armazenamento
Se você estiver fazendo esta receita de salsa de milho para uma festa ou coleta, fique à vontade para prepará -la até 1 dia antes. Armazene -o em um recipiente hermético na geladeira até que você esteja pronto para servir. Eu acho que os sabores realmente melhoram à medida que a salsa senta!
Se você tem sobras, Você pode armazená -los em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias (embora se sua casa é como a nossa, duvido que eles durem tanto tempo).
Mais receitas de salsa favoritas
Se você gosta desta receita, tente fazer uma dessas salsas frescas a seguir:
Salsa de milho fácil
Serve 6
- 2 xícaras grãos de milho frescosAssim, de cerca de 3 orelhas de milho
- ¾ xícara cebola vermelha em cubos
- ½ xícara Cilantro fresco picado
- ¼ xícara pimentão vermelho em cubos
- ¼ xícara suco de limão fresco
- 2 Cravo do alhoAssim, picado
- 1 Pimenta jalapenoAssim, Stemmed e coucado
- ½ colher de chá sal marinhoAssim, mais mais a gosto
- Pimenta preta moída na hora
Impedir que sua tela fique escura
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Em uma tigela média, misture o milho, a cebola, o coentro, o pimentão, o suco de limão, o alho, o jalapeño, o sal e a pimenta. Mexa para combinar.
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Realize até que esteja pronto para usar. Sirva com batatas fritas para mergulhar ou colher em tacos, hambúrgueres ou saladas!